L'objet du colloque tenu à Béziers les 12 et 13 octobre 2007 sur la révolte du Midi viticole en 1907 était d'aller au-delà de ses aspects événementiels aujourd'hui bien connus. Tout d'abord situer la question dans son contexte national et international, mesurer l'impact de cet extraordinaire mouvement dans l'opinion publique française aussi bien dans la presse, auprès des grandes forces politiques, religieuses ou encore culturelles, en voir aussi le retentissement dans les autres régions viticoles, préciser les conditions dans lesquelles le gouvernement a été amené à faire intervenir les forces de l'ordre, voir le cheminement du mythe des soldats du 17e mutinés et enfin mesurer le souvenir de ces événements dans la mémoire collective d'aujourd'hui. Et c'est le sujet de la première partie du présent ouvrage intitulée « La France face à la révolte du Midi ». Ensuite, porter le regard sur une grande ville située au cour de l'événement d'où la seconde partie de ce colloque : « La capitale du vin et la révolte vigneronne. Béziers et sa région en 1907 ». Il s'agit alors de montrer non seulement l'extraordinaire prospérité de la région apportée ici par la viticulture industrielle et l'originalité de la vie artistique et culturelle qu'a permis cette richesse viticole mais aussi, en matière politique, l'hégémonie du parti radical, la présence de l'armée dans la ville et enfin la place que les Biterrois ont tenu dans la protestation viticole.

La révolte du Midi viticole cent ans après - 1907-2007

L'objet du colloque tenu à Béziers les 12 et 13 octobre 2007 sur la révolte du Midi viticole en 1907 était d'aller au-delà de ses aspects événementiels aujourd'hui bien connus. Tout d'abord situer la question dans son contexte national et international, mesurer l'impact de cet extraordinaire mouvement dans l'opinion publique française aussi bien dans la presse, auprès des grandes forces politiques, religieuses ou encore culturelles, en voir aussi le retentissement dans les autres régions viticoles, préciser les conditions dans lesquelles le gouvernement a été amené à faire intervenir les forces de l'ordre, voir le cheminement du mythe des soldats du 17e mutinés et enfin mesurer le souvenir de ces événements dans la mémoire collective d'aujourd'hui. Et c'est le sujet de la première partie du présent ouvrage intitulée " La France face à la révolte du Midi ". Ensuite, porter le regard sur une grande ville située au cœur de l'événement d'où la seconde partie de ce colloque : " La capitale du vin et la révolte vigneronne. Béziers et sa région en 1907 ". Il s'agit alors de montrer non seulement l'extraordinaire prospérité de la région apportée ici par la viticulture industrielle et l'originalité de la vie artistique et culturelle qu'a permis cette richesse viticole mais aussi, en matière politique, l'hégémonie du parti radical, la présence de l'armée dans la ville et enfin la place que les Biterrois ont tenu dans la protestation viticole. Chaque année, depuis 1990, les Rencontres de Béziers réunissent sur un thème donné des spécialistes de diverses disciplines : universitaires et chercheurs. Ces rencontres, organisées par Université et recherche en Biterrois (URBI), sont ouvertes au public, l'entrée y est libre et gratuite. Les actes de ces rencontres sont édités par les Presses Universitaires de Perpignan.

Pierre Sacreste est l'un de ces instituteurs de la IIIe République qui, à côté de l'enseignement donné le jour aux enfants, consacre ses soirées à l'éducation des adultes ceux qui, dès 13 ans, après le certificat d'étude, sont entrés dans la vie active.
André Burgos a retrouvé le carnet de préparation des vingt-sept cours que celui-ci a donnés au village de Freix-Anglars (Cantal), lors de l'hiver 1898-1899. Précieux témoignage, qu'il présente et dont il analyse le contenu qu'il nous livre intégralement, en le replaçant dans le vaste mouvement d'éducation populaire naissant.
Il s'agit, en effet, d'entretenir les connaissances acquises à l'école primaire et de les compléter par des notions pratiques, mais aussi de former l'homme et le citoyen, de l'intéresser aux valeurs morales et républicaines, de l'ouvrir enfin à la curiosité et à la culture.
Ces cours du soir, appelés simplement " séances ", s'ouvrent par une leçon, touchant au monde rural, à l'hygiène, à l'histoire, au civisme.... Ils se poursuivent par des exercices d'application (dictée, lecture, écriture, rédaction, problème) se rapportant à la " causerie du jour " - ainsi que l'instituteur nomme la leçon, bannissant, on le voit, le vocabulaire scolaire, pour " ménager les susceptibilités des grands garçons ", comme il l'évoque dans l'exposé de sa méthode. Ils se terminent par une lecture " tirée de nos meilleurs auteurs, faite par le maître pour attirer les élèves au cours ou pour les récréer utilement à la fin de la séance ".
Ce document, dont aucun équivalent n'a, à ce jour, été publié, est un exemple unique de l'approche pédagogique des grands adolescents et des jeunes adultes par les hussards de la République. Il nous invite à la réflexion et ouvre peut-être une piste, à l'heure où l'illettrisme est
de retour en France et où l'analphabétisme progresse dans de nombreux pays.

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