« Consommer c'est voter pour le monde qu'on veut », explique l'auteur, convaincue que la façon dont nous mangeons et consommons chaque jour peut, non seulement, changer le monde, mais, aussi, améliorer notre santé au sens large.
Dans l'esprit de Laudato Si'*, l'encyclique du pape François, Ma petite cuisine, Laudato Si' plaide pour une « alimentation positive », c'est-à-dire saine, gourmande, locale, de saison, respectueuse de la planète, et qui soit accessible au plus grand nombre !
Là où l'écologie est parfois synonyme de discours anxiogène voire culpabilisant, l'auteur montre comment « reprendre la main sur sa consommation » peut devenir source de plaisir quotidien, de joie et de bonne humeur.
Un livre novateur qui alterne des chapitres explicatifs déclinant des choix respectueux pour la santé et pour la planète et des recettes gourmandes superbement illustrées. Il témoigne combien plaisir et comportements utiles peuvent se marier.
* Publiée le 24 mai 2015. L'expression « Laudato Si' » (« Loué-soi-tu », en italien) est attribuée à saint François d'Assise. L'encyclique critique le consumérisme et explore des voies nouvelles pour la sauvegarde de la planète, notre « maison commune ».

Ma petite cuisine Laudato si' : manuel de cuisine saine et durable

Couché sur le papier et travaillé depuis plus de dix ans, ce texte rapporte, questionne, fouille un parcours d'artiste plasticienne tout occupée à mettre en rapport son sentiment de la vie avec son travail de création. Et comme son oeuvre de peintre, c'est un récit où l'eau tient un très grand rôle puisqu'Anne Moreau a vécu et produit dans une île, puis sur un bateau (dont la cale fut son atelier), dans une maison d'écluse et, désormais, auprès des sources de la « discrète et facétieuse Charente » - tous lieux humides qui ont accordé à la Parisienne qu'elle est « d'être, de se lier à la peinture sans polariser sa vision ». Car si l'eau est omniprésente (dans le savoureux vocabulaire de la batellerie, notamment), c'est la peinture qui tient ici le premier rôle : la peinture pensée, la peinture rêvée, la peinture pratiquée enfin qui donne à l'auteur des outils de compréhension du monde, autant que des choses de l'art.
Irrigué par la richesse des rapports humains (notamment ceux entretenus avec les mariniers) et par la « science savoureuse de la vie », ce récit évite les écueils narcissiques de l'autobio- graphie. Tranquillement, modestement, il montre une voie. C'est le livre d'une vie. C'est la trajectoire d'une artiste depuis toujours à l'ouvrage, et qui cherche, « non pas la beauté, mais la profonde alliance ».

Une eau mêlée de pigments colorés

Quelle attention les enseignants portent-ils aux diversités linguistiques et culturelles de leurs élèves ? Comment répondent-ils à ce formidable défi ? Avec quel regard et quelles stratégies ? Telles sont les interrogations qui ont animé les concepteurs de cet ouvrage et auxquelles ont répondu, au cours d'entretiens, des acteurs de terrain de tout niveau d'enseignement. Cette enquête a, par ailleurs, été solidement complétée par de nombreuses contributions de pédagogues et de chercheurs en linguistique, en sociologie... qui réfléchissent aux relations entre école, langue et modes de pensée pour une meilleure re-connaissance de l'autre.

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