Et si pour vivre nous avions absolument besoin des bactéries ? Ce livre raconte l'histoire de cette communauté bactérienne qui nous habite. Où trouvent-elles l'endroit tranquille pour se multiplier sans nous rendre malade ? Savez-vous qu'elles nous aident à nous nourrir en transformant tout ce que nous n'avons pas digéré ? Bien sûr, elles se laissent aller en produisant des gaz odorants, mais sans elles pas de système immunitaire capable de résister aux infections, pas de recyclage des résidus alimentaires. Elles savent également produire des vitamines et sont même capables d'éliminer certains déchets toxiques. Comment le nouveau-né dépourvu de bactéries à la naissance fait-il connaissance avec elles ? Comment différentes populations de bactéries vont-elles se succéder en lui, chacune préparant la place aux suivantes pour aboutir à cette population complexe qu'on appelle le microbiote ? Savez-vous que nos aliments contiennent aussi des bactéries ? Et si ces bactéries ajoutées à notre alimentation pouvaient également avoir un effet positif sur notre santé ? Ce livre est une porte vers ce monde intérieur dont vous n'entendez que les gargouillis mais qui pourtant dialogue avec vous et vous aide à rester en bonne santé. Le microbiote est un ami à protéger et à choyer.

Bonnes bactéries et bonne santé

Et si pour vivre nous avions absolument besoin des bactéries ? Ce livre raconte l'histoire de cette communauté bactérienne qui nous habite. Où trouvent-elles l'endroit tranquille pour se multiplier sans nous rendre malade ? Savez-vous qu'elles nous aident à nous nourrir en transformant tout ce que nous n'avons pas digéré ? Bien sûr, elles se laissent aller en produisant des gaz odorants, mais sans elles pas de système immunitaire capable de résister aux infections, pas de recyclage des résidus alimentaires. Elles savent également produire des vitamines et sont même capables d'éliminer certains déchets toxiques. Comment le nouveau-né dépourvu de bactéries à la naissance fait-il connaissance avec elles ? Comment différentes populations de bactéries vont-elles se succéder en lui, chacune préparant la place aux suivantes pour aboutir à cette population complexe qu'on appelle le microbiote ? Savez-vous que notre alimentation contient aussi des bactéries ? Et si ces bactéries ajoutées à nos aliments pouvaient également avoir un effet positif sur notre santé ? Ce livre est une porte vers ce monde intérieur dont vous n'entendez que les gargouillis mais qui pourtant dialogue avec vous et vous aide à rester en bonne santé. Le microbiote est un ami à protéger et à choyer.

The human body-a master at adaptation-has learnt how to exploit to its own advantage the many and various species which compose the gut microflora and which mediate, multiple physiological roles: fermentation; immunoregulatory activity; effects on intestinal motility, vascularisation and trophicity; and defences against infections agents. It is the relationship between host and microflora that dermes the "intestinal ecosystem". However, balance in this ecosystem is fragile and its perturbation is involved in the pathogenesis of diverse digestive conditions. In recent years, the importance of the microflora has inspired a great deal of research based on the tools of modern molecular biology, microbiology and medicine. Moreover, the old idea of positively modulating an unbalanced microflora or inducing beneficial effects by administering selected, live microorganisms has seen a resurgence of interest with the development of the concept of "probiotic" microorganisms. The purpose of this profoundly multidisciplinary volume is to provide a comprehensive, up-to-date review of what is known about the gut microflora and its impact on digestive physiology and pathology for physicians, pharmacists, veterinarians, researchers and students interested in this fascinating subject.

Gut Microflora - Digestive Physiology and Pathology, édition en anglais

Chef-d'oeuvre d'adaptation, l'organisme humain a su exploiter à son avantage le nombre et la variété des espèces microbiennes qui composent la flore intestinale et ses multiples rôles physiologiques: capacité fermentaire, pouvoir immunorégulateur, effets sur la motricité, la vascularisation et la trophicité intestinales, moyen efficace de défense contre les agents infectieux. La relation hôte/flore est un modèle de symbiose qui définit "l'écosystème intestinal ". Toutefois, l'équilibre de cet écosystème est fragile et sa rupture peut intervenir dans la physiopathologie de diverses affections digestives. L'importance de la flore a généré ces dernières années un effort de recherche considérable utilisant les techniques les plus modernes de la biologie moléculaire, la microbiologie et la médecine. De plus, l'idée ancienne de moduler de façon positive une flore déséquilibrée, ou encore d'en reproduire certains effets bénéfiques, par l'administration de micro-organismes vivants sélectionnés, connaît un vif regain d'intérêt avec l'apparition du concept de micro-organismes " probiotiques". L'objet du présent ouvrage, d'essence pluridisciplinaire, est de constituer une mise au point complète et actualisée sur la flore intestinale et son impact en physiologie et pathologie digestives, à l'usage des médecins, pharmaciens, vétérinaires, chercheurs et étudiants intéressés par ce sujet passionnant.

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