Ouvrir ou reprendre un hôtel et/ou un restaurant est un projet qui, outre les choix et formalités classiques de création ou de rachat, obéit à une réglementation bien spécifique liée au secteur de l'hôtellerie restauration. Ce guide pratique informe sur toutes les réglementations à connaître pour ouvrir ou reprendre une activité : business plan, calendrier des formalités, assurances spécifiques, normes de sécurité et d'accessibilité, règles fiscales, modalités de gestion et de promotion.

Ouvrir ou reprendre un hôtel et/ou un restaurant

Le phénomène des néo-ruraux ne se dément pas. Ce guide fait le tour complet de toutes les questions à se poser avant de franchir le pas et est illustré de nombreux témoignages, renseignements et conseils.

Choisir de quitter la ville

Concevoir, inventer, dessiner, calculer, mesurer, contrôler, prévoir, réparer, améliorer, réduire (les coûts, les délais, les risques, les défauts), organiser, optimiser, synthétiser : voici en quelques verbes les principales fonctions de l'ingénieur. Aujourd'hui, près de 250 formations, privées ou publiques, vous offrent la possibilité de devenir ingénieur. A vous de faire le bon choix : école généraliste ou spécialiste, en 3 ou 5 ans, etc. Et si vous vous êtes dirigé vers l'université, sachez qu'il est toujours possible d'intégrer une école d'ingénieurs par le biais des admissions parallèles. Outre des informations sur les écoles, vous trouverez dans ce guide de nombreuses adresses utiles et des témoignages d'étudiants.

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