Incontestablement, le terroir revêt aujourd'hui une connotation positive. C'est un signe de qualité recherché, aussi bien par les vignerons qui y voient une reconnaissance dans leurs pratiques des valeurs environnementales et paysagères ; par les consommateurs qui y trouvent une authenticité et une proximité avec les lieux de production ; mais aussi par les territoires pour lesquels le terroir devient facteur de développement. Mais ces valeurs positives du terroir ne sont que très récentes, il est donc nécessaire de déconstruire cette notion en mettant en miroir les acceptations disciplinaires du terroir. Chacun dans son rôle (du consommateur au vigneron), dans sa discipline (des sciences humaines et sociales aux sciences exactes), analyse, anticipe, interprète et définit des objets attachés à la vigne et au vin.

Le terroir viticole - Espaces et figures de qualité

Incontestablement, le terroir revêt aujourd'hui une connotation positive. C'est un signe de qualité recherché, aussi bien par les vignerons qui y voient une reconnaissance dans leurs pratiques des valeurs environnementales et paysagères ; par les consommateurs qui y trouvent une authenticité et une proximité avec les lieux de production ; mais aussi par les territoires pour lesquels le terroir devient facteur de développement.

Mais ces valeurs positives du terroir ne sont que très récentes, il est donc nécessaire de déconstruire cette notion en mettant en miroir les acceptations disciplinaires du terroir. Chacun dans son rôle (du consommateur au vigneron), dans sa discipline (des sciences humaines et sociales aux sciences exactes), analyse, anticipe, interprète et définit des objets attachés à la vigne et au vin.

Le terroir viticole ; espace et figures de qualité

La violence sociale, politique et militaire est créatrice de paysages. Dans les territoires en crises, le paysage peut être un repère familier, un élément rassurant de stabilité dans un contexte perturbé. Mais il peut aussi être le symptôme de la crise, marqué par les blessures et les cicatrices de toutes les détresses sociales. Bref, le paysage en crise est à la fois objet de consolation, de réconfort, de refuge, et facteur de perturbation sociale et psychologique. Il est aussi le creuset de l'inspiration et des expressions artistiques. Ce livre nous fait voyager au coeur des paysages en crises, montrant comment les images (dessin, peinture, photographie, film, représentations mentales...) débouchent soit sur une accentuation, soit sur un dépassement des tensions. Une bonne partie de l'ouvrage se concentre sur le Proche-Orient en crise, particulièrement sur la ville de Beyrouth. Décomposé au fil de crises nombreuses et complexes, au bord de la faillite, le Liban propose un terrain d'investigation particulièrement riche. On trouvera aussi des analyses dans des contextes géographiques différents comme l'océan indien, l'Irlande du Nord, le Viet Nam, l'Algérie ou la Grèce.

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