Installée au coeur de la Provence, au riche patrimoine artistique et culturel, Jeanne Bayol, à la fois styliste, décoratrice et restauratrice, a réinventé les saveurs de son enfance y ajoutant les épices et autres condiments rapportés de ses voyages ; ainsi les recettes de son enfance se sont parées des couleurs et des charmes de terres étrangères... Mais c'est surtout avec les rencontres que son carnet de recettes s'est enrichi, les amis devenant complices de ses gourmandises. Avec eux de nouveaux horizons se sont ouverts et aux saveurs méditerranéennes sont venues se marier d'autres plus lointaines. 
 Dans une sarabande joyeuse de goûts et de couleurs, métissage et partage sont devenus les maîtres mots d'une cuisine ouverte à tous les horizons... Après Cuisine de Provence en famille, Jeanne Bayol nous convie à la table de ses amis, connus ou moins connus - Caroline de Monaco, Armand Ventilo, Jacques Grange, Charlotte de Turckheim... - qui livrent ici leurs recettes préférées. Elle nous fait découvrir des producteurs de vin, fruits confits... Au fourneau, elle est accompagnée par le chef-concepteur meilleur ouvrier de France, Eric Trochon.

Cuisine des amis en Provence

Porteuses de rêve et d'évasion, symboles de liberté, les roulottes incarnent l'essence même du nomadisme. Ni maisons, ni cabanes, elles constituent de véritables demeures errantes, dont l'esprit bohème séduit depuis quelques années un public de plus en plus large. Passionnée par cet univers, Jeanne Bayol conte dans ce livre l'âme et l'histoire des Verdines du monde entier, à travers les modes de vie des populations qui les utilisent. Cet ouvrage permet de découvrir la façon dont les gitans placent, depuis toujours, la roulotte au cœur de leur vie. Il évoque également d'autres communautés qui font de la roulotte leur maison roulante, notamment le monde brillant des forains et l'univers merveilleux du cirque. Ponctué par des documents anciens qui se mêlent heureusement aux belles photographies de Bruno Suet, le texte est enrichi du témoignage de personnalités comme Emilien Bouglione, Armand Ventilo ou Chico des Gipsy King.

Les Roulottes - Une invitation au voyage

Aux pieds des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence, la famille de Jeanne Bayol a hérité, au fil des générations, d'un goût profond pour une cuisine qui reflète toutes les particularités, les couleurs, les senteurs de cette belle région. Mais au-delà de ce patrimoine singulier, l'héritage culturel de Jeanne est aussi le fruit d'un métissage avec l'Italie, pays de sa grand-mère, encore enrichi par les multiples rencontres que cette joyeuse cuisinière a pu faire. C'est donc bien plus qu'un livre de cuisine provençale qu'elle nous offre ici. Dans un récit très personnel, qui se déroule au fil des saisons, Jeanne fait revivre les traditions qui ont rythmé la vie de ses aïeuls et dont certaines perdurent encore, plus vigoureuses que jamais. Une nouvelle invitation au voyage où, de génération en génération, la cuisine est autant une affaire de famille qu'une histoire de cœur.

Cuisine de famille en Provence

C'est à Saint-Rémy-de-Provence que Jeanne Bayol, amoureuse depuis toujours de la culture tsigane, redonne vie aux roulottes de gitans. Avec patience et passion, elle restaure ces maisons sur roues que les plus âgés d'entre nous se souviennent encore avoir vues sur les routes au pas lent des chevaux, ou arrêtées sur quelque place de village pour une nuit, pour quelques jours...
Ces verdines abritaient un peuple d'errants volontaires dont le passage et la présence suscitaient un sentiment complexe de crainte et d'envie.
Ce sont les clés de ces demeures idéales, témoins d'une invitation perpétuelle au voyage et à l'évasion, qui sont ici offertes au lecteur. Au fil des pages magnifiquement illustrées, il accédera à un art de vivre que nous racontent ces chariots devenus au fil du temps l'âme de tout un peuple.

Ses oeuvres

Ses derniers livres