Archipel composé de plusieurs îles dont la Guadeloupe et la Martinique, les Antilles bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles favorables à la diversité de leurs produits phares. Si l'on ajoute à cela les influences des différents peuples qui y ont fait escale, il en résulte une cuisine riche et délicate. Le chef Jérôme Bertin nous fait découvrir les meilleures recettes antillaises, grands classiques ou créations originales, et nous emmène pour un voyage gourmand exotique et chaleureux, où se mêlent parfums et couleurs. Découvrez les caractéristiques de cette cuisine, les spécialités incontournables, le placard idéal, ainsi que des recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements, de boissons et de desserts. Et comme personne n'évoque mieux la cuisine que ceux qu'elle a bercés, des personnalités nous parlent de leurs plats favoris, de leurs souvenirs de cuisine aux Antilles et de ce que cela représente pour elles aujourd'hui. Une ode à la convivialité, à la générosité, à la positivité !

Goûts d'Antilles - Recettes et rencontres

Chronique d'une inadaptation farouche et assumée. ?Dans ce roman présenté comme un carnet de notes, l'auteur nous raconte son quotidien : l'amoureuse, la poésie, la drogue, l'alcool, les bastons, ses chats, les femmes, l'ami, le foot, l'hôpital psychiatrique, la famille... et une ville : Marseille.

Goulag sous les étoiles

Écrivain de l'extrême, Jérôme Bertin nous emmène dans l'à-vif du présent. Chacun de ses livres est le reflet d'un conflit : de l'impossibilité de mener à bien son métier de vivre parce que trop en but avec la brutalité de ce monde. Il est en cela proche de ce qu'écrit Jean Genet, lorsque que ce dernier oppose la violence à la brutalité : la violence étant inhérent à toute pulsion de vie, tandis que la brutalité est dispensée sans compter par ceux qui ont pour but de brider ses pulsions de vie. La peau sur la table, entre récit et pamphlet, est une diatribe crue, puissante et disjonctive contre notre civilisation, avec ses forces aliénantes, avillissantes et répressives. Autoportrait est une tentative d'auto mise à nue - ne jamais mentir pourrait en être la règle du jeu ; l'auteur s'y révèle sous une lumière froide, il y expose tous ses stigmates - physiques, mentaux. provoqués par un univers sociétal sans pitié - avec un mélange de crudité et de délicatesse, qui fait de cette écriture une délivrance du politique par la voie du sensible.

La peau sur la table ; autoportrait

Écrivain de l'extrême, Jérôme Bertin nous emmène dans l'à-vif du présent. Chacun de ses livres est le reflet d'un conflit : de l'impossibilité de mener à bien son métier de vivre parce que trop en but avec la brutalité de ce monde. Il est en cela proche de ce qu'écrit Jean Genet, lorsque que ce dernier oppose la violence à la brutalité : la violence étant inhérent à toute pulsion de vie (l'enfantement, le rire, la joie, la révolte, les guerres de libératon...), tandis que la brutalité est dispensée sans compter par ceux qui ont pour but de brider ses pulsions de vie.
Le projet Wolfli est le récit sans concession d'un univers qui vit au rythme d'une guérilla extrême, où se confrontent des groupuscules d'horizons différents : des pires milices fascistes au factions utopistes pour qui la guerre ne peut être gagnée que par la mort. Ici les corps sont des marchandises, chair à canon où chair à plaisir, corps qui se nourrissent et se détruisent par les armes ou dans les partouzes. Entre Guyotat et Céline, ce roman participe au renouveau de la science-fiction...

Le projet Wolfli

Écrivain de l'extrême, Jérôme Bertin nous emmène dans l'à-vif du présent. Chacun de ses livres est le reflet d'un conflit : de l'impossibilité de mener à bien son métier de vivre parce que trop en but avec la brutalité de ce monde. Il est en cela proche de ce qu'écrit jean Genet, lorsque que ce dernier oppose la violence à la brutalité : la violence étant inhérent à toute pulsion de vie (l'enfantement, le rire, la joie, la révolte, les guerres de libératon...), tandis que la brutalité est dispensée sans compter par ceux qui ont pour but de brider ses pulsions de vie.
Première ligne, dense, court (40 pages), écrit en salves serrées, (105 phrases nées d'une pulsion de vie bridée) est un véritable manifeste poétique, où toutes les propositions sont autant d'éclats lancés contre la brutalité de toutes  les formes de pouvoir.

Première ligne ; 105 mesures pour une guerre

Le Patient est le récit sans fard du quotidien d'une humanité blessée, oubliée, vidée, épuisée, mise à l'écart : celle des hôpitaux psychiatriques. 
Jérôme Bertin nous raconte le quotidien de cet hôpital d'un quartier populaire de Lille, les gens qui y vivent (patients, mais également psychiatres, infirmiers, personnes de l'accueils.), et les rencontres, les menus événements et autres incidents ponctuant un temps qui s'étire dans l'ennuie et la déprime.

Le patient

Robert K est parmi nous.
Il n'est ni bête ni voyou.
Robert K aime bien le bon et il est bon dans le mal car il est malin Robert K Son coeur gros bat comme il se bat sans rancoeur.
Robert K est un cas hors système hors politique.
Robert K partage tout avec ses amis, le meilleur et surtout le pire.
Il faut se le dire et surtout en rire Robert K est une sorte de clown mal compris qui vit sa vie entre les esclaves de la patrie et les enclaves de la poésie...

Von Knapheyde

Robert K

Choc des langages, mélange rythmé d'humour, de violence, de pornographie, l'ensemble que constitue la trilogie Babylone interroge de façon urgente et sans détours le monde et ses différents discours. Prise de conscience de la folie organisée, descriptions exagérées, surenchère permanente bourrée d'humour pour mieux saisir ce monde qui fait semblant d'ignorer son déclin.

Ses oeuvres

Ses derniers livres