Voici un livre de recettes qui s'inscrit directement dans la tendance santé, économie et récupération que chaque famille doit avoir !
Suite logique à C'est moi le chef !, finaliste aux Prix Lauriers de la gastronomie québécoise en 2018, ce nouveau livre de recettes destiné aux jeunes (à partir de 7 ans) va encore plus loin ! Il présente des plats inspirés des saisons, mais aussi des produits locaux québécois qu'on peut trouver selon le moment. Chaque occasion de cuisiner est une raison de se découvrir des talents et de célébrer la vie et la bouffe en famille !
Rappelant toujours les concepts de base en cuisine, ces recettes adaptées aux apprentis cuistots les incitent à développer leur dextérité autant que leurs goûts. Ses nombreuses idées de combinaison et de récupération d'aliments dans d'autres créations culinaires montrent concrètement comment éviter le gaspillage en plus d'appuyer l'adoption de saines habitudes de vie.

C'est moi le chef, au fil des saisons

Inspiré d'un projet d'ateliers au CHU Sainte-Justine, C'est moi le chef ! présente aux jeunes de 7 à 17 ans des astuces et des conseils pour maîtriser les gestes essentiels de tout bon cuisinier, leur permettant ainsi de faire une entrée remarquée dans le fabuleux monde culinaire !
Proposant quelque 30 plats, de l'entrée au dessert, ce premier livre de recettes ludique, facile et écolo les incite à participer à la préparation des repas, à développer leur confiance en soi et en leur capacité et, du même coup, à améliorer leurs connaissances quant aux concepts de base d'une saine alimentation.
Véritable invitation à cuisiner, il permet aux jeunes d'explorer le plaisir d'apprendre, de découvrir différentes saveurs et de prendre leur place dans la cuisine pour concocter des recettes épatantes comme de vrais pros. Ils en mettront bientôt plein la vue à toute la famille !

Ses oeuvres

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