Les fruits charnus sauvages ou rencontrés dans les parcs et jardins ne sont pas toujours bien connus : sont-ils délicieux à consommer, simplement comestibles, ou au contraire dangereux pour l'organisme ? Après une présentation générale de la formation et des différents types de fruits, puis une clé d'identification, à la fois rapide et simple, basée sur la couleur et la morphologie des fruits, ce guide propose 124 monographies de plantes à fruits charnus présentées sous forme d'atlas : le texte descriptif et, sur la page en regard, des photographies du fruit, de la plante entière et des graines. La couleur des fruits à maturité est repérable grâce aux onglets, ce qui facilite la recherche de la plante à laquelle on s'intéresse et fait de cet ouvrage un guide pratique, utilisable sur le terrain. Cette partie descriptive est complétée par une chronologie des maturations et une présentation des principaux syndromes d'intoxication. Enfin est indiquée partiellement la classification botanique APG III, permettant de situer les plantes citées dans ce nouvel ordonnancement qui n'est pas encore familier à tous.

Guide des plantes à fruits charnus comestibles et toxiques

La collection des guides des Fous de Nature est faite pour vous ! Une identification simple, plus besoin de feuilleter au hasard, plus de clés d'identification rébarbatives, plus de vocabulaire technique inutile.

Guides des plantes médicinales

Destiné à tous ceux qui veulent mieux connaître les plantes  et leurs usages, cet ouvrage se veut être une présentation du monde  végétal dans toutes ses dimensions, qui finalement ne sont  jamais réunies dans un même volume. Il fournit les éléments  pour comprendre l'évolution de la classification, depuis Linné jusqu'à nos  jours, avec des clefs d'identification des familles. Plus de 3 250  genres sont référencés, accompagnés de leurs potentialités  nutritionnelles, pharmacologiques, thérapeutiques, toxicologiques,  tinctoriales. Ce livre n'est pas uniquement un inventaire, mais c'est  aussi un ouvrage permettant la détermination. Il aborde aussi un aspect  généralement oublié des ouvrages de botanique  systématique : la présentation de la situation des plantes dans  la nature, avec la définition de certains habitats avec leurs espèces  caractéristiques (sociologie végétale). De nombreuses  illustrations et 32 planches en couleurs en enrichissent le contenu. 
    De nombreux index permettent différentes voies d'accès, en fonction  de l'intérêt de chaque lecteur pour tel ou tel thème. Cet ouvrage a pour  ambition d'initier le botaniste systématicien vers les potentialités que  peut développer telle ou telle plante, et d'amener le chimiste végétal -  voire le biologiste moléculaire - à mieux connaître l'organisme producteur  de la molécule sur laquelle il travaille.

Botanique systématique et appliquée des plantes à fleurs

Destiné à tous ceux qui veulent mieux connaître les plantes et leurs usages, l'ouvrage Botanique systématique et appliquée des plantes à fleurs se veut être une présentation du monde végétal dans toutes ses dimensions, qui finalement ne sont jamais réunies dans un même volume. Il fournit les éléments pour comprendre l'évolution de la classification, depuis Linné jusqu'à nos jours, avec des clefs d'identification des familles. Plus de 3 250 genres sont référencés, accompagnés de leurs potentialités nutritionnelles, pharmacologiques, thérapeutiques, toxicologiques, tinctoriales. Botanique systématique et appliquée des plantes à fleurs n'est pas uniquement un inventaire, mais c'est aussi un ouvrage permettant la détermination. Il aborde aussi un aspect généralement oublié des livres de botanique systématique : la présentation de la situation des plantes dans la nature, avec la définition de certains habitats avec leurs espèces caractéristiques (sociologie végétale). De nombreuses illustrations et 32 planches en couleurs en enrichissent le contenu. De nombreux index permettent différentes voies d'accès, en fonction de l'intérêt de chaque lecteur pour tel ou tel thème. Botanique systématique et appliquée des plantes à fleurs a pour ambition d'initier le botaniste systématicien vers les potentialités que peut développer telle ou telle plante, et d'amener le chimiste végétal - voire le biologiste moléculaire - à mieux connaître l'organisme producteur de la molécule sur laquelle il travaille.

Limousin, terre de champignons

Le Prodrome des végétations de France constitue la première mise au point d'une classification des groupements végétaux pour le territoire français métropolitain. Il comprend l'ensemble des unités phytosociologiques jusqu'au rang de sous-alliance. Par souci d'une utilisation pratique, l'ordre de présentation est alphabétique. Il comporte 712 syntaxons de rang supérieur (classes à sous-alliances) répartis ainsi : 76 classes, 141 ordres, 7 sous-ordres, 361 alliances et 127 sous-alliances. Avec un choix clair et justifié des noms de syntaxons et le respect des règles de nomenclature phytosociologique internationale, il dispose d'une abondante synonymie regroupant 2124 noms de syntaxons. Une bibliographie des publications concernées par les noms de syntaxons cités, un index des noms d'auteurs, des abréviations utilisées et des noms de syntaxons complètent l'ouvrage.

Prodrome des végétations de France

Les relations entre les plantes et les hommes du Moyen Age étaient complexes et le jardin-médiéval répondait à de multiples fonctions. Cet ouvrage vous entraîne dans l'éthnobotanique, aux frontières de la cuisine et dé l'agriculture, de la pharmacie et de la médecine, et même de la magie. Dans un inventaire de plus de 200 espèces utilisées à l'époque, vous pourrez : découvrir la consommation alimentaire des plantes du potager et des fruits du verger, lui révélant les habitudes culinaires du Moyen Age, mesurer l'intérêt utilitaire des plantes textiles, tinctoriales et autres, étudier lés usages médicinaux et pharmaceutiques des " simples " et apprendre jusqu'aux relations symboliques, voire magiques, des hommes de cette époque avec les plantes et connaître l'aspect décoratif et symbolique des fleurs du jardin de Marie. Toute cette documentation rassemblée aidera les contemporains à recréer, dans l'esprit médiéval, un jardin aux abords des châteaux et des églises, à restaurer les cloîtres ou simplement les anciens presbytères, en évitant les anachronismes flagrants.

Ses oeuvres

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