Ce nouvel ouvrage permet de développer en un seul volume toutes les grandes parties du référentiel de biologie humaine des classes de BEP CSS (Carrières sanitaires et sociales). Il laisse à l'enseignant une liberté pédagogique pour construire sa progression sur les deux années de formation. Il propose 55 travaux dirigés et 17 mémos présentés en feuillets détachables recto-verso et organisés en 10 parties, chacune s'articulant autour d'un grand système de l'organisme : les travaux dirigés sont autonomes et laissent au professeur l'initiative de la classification ; les mémos ponctuent régulièrement les travaux dirigés en synthétisant les notions essentielles ; chaque fiche relation, en fin d'ouvrage, présente les interactions du système concerné avec les autres grands systèmes. Les activités sont diversifiées et répondent parfaitement aux finalités de cet enseignement : fournir des connaissances de base fondamentales pour comprendre les grandes fonctions physiologiques ; expliciter des notions de physiopathologie, d'hygiène et de prévention nécessaires aux techniques professionnelles ; faire acquérir le vocabulaire scientifique en usage et en comprendre la signification grâce à un lexique détaillé de préfixes/suffixes ; développer la rigueur et la réflexion scientifiques.

Biologie 2e et Tle BEP CSS

Biologie BEP CSS 2e et Tle - Corrigé

Ce nouvel ouvrage permet de développer en un seul volume l'ensemble du référentiel de microbiologie des classes de BEP CSS (Carrières sanitaires et sociales)ce qui laisse à l'enseignant une liberté pédagogique pour construire sa progression sur les deux années de formation. Il propose 28 travaux dirigés et 10 Mémos présentés en feuillets détachables recto verso et organisés en 4 grandes parties : Structure et multiplication des microorganismes ; Ecologie microbienne ; Origine des biocontaminations ; Prévention et traitement des biocontaminations. Chaque partie comprend : plusieurs travaux dirigés. Chaque TD est autonome ; les feuillets sont détachables pour une classification laissée à l'initiative du professeur, plusieurs Mémos qui synthétisent les notions essentielles. En fin d'ouvrage, 5 travaux pratiques (TP) doivent permettre aux élèves de mieux appréhender l'omniprésence et la diversité du monde microbien en réalisant des expériences concrètes.

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