Pendant des siècles, les habitants de la montagne ont créé une mentalité, transmis des croyances, façonné un territoire, écrit une histoire.Â Qui mieux que les hommes et les femmes qui l'ont vécu peuvent donc raconter ce passéÂ ? Dans ce livre, l'auteur nous transporte dans cette histoire alpine au plus près de ces hommes et de ces femmes qui vivent dans le Haut-Pays. Ces anecdotes, ces chroniques, ces souvenirs illustrés par des photos d'époque, permettront au lecteur de comprendre les traditions et les savoir-faire d'autrefois. Voici un ouvrage pour comprendre ce qu'est la culture de la montagne et entendre battre le coeur de ce Haut-Pays niçois cher à tousÂ !

La vie dans le Haut-Pays niçois : vivre et mourir en montagne

Huit vallées représentées, nombre de villages traversés, des pages thématiques et culturelles, plus de soixante-dix recettes : voici le livre référence sur la cuisine du Haut-Pays niçois ! Grâce au travail de collectage des auteurs auprès d'un grand nombre de passionnés de cuisine, des recettes simples et anti-gaspi sont remises au goût du jour. Entre patrimoine et identité, ce livre aborde ainsi tous les secrets du Haut-Pays : un savoir vivre à partager et des trésors culinaires pour se régaler !

La cuisine du Haut-Pays niçois - Un savoir-vivre à partager

Tiburce naît et grandit au sein d'un troupeau mené par son berger. Au rythme des saisons, il découvre son environnement, l'amitié et aussi les épreuves de la vie. Un album soutenu par le parc du Mercantour, la Chambre agricole des Alpes Maritimes et avec la contribution du chanteur Aldebert.

Tiburce - Journal d'un mouton

Des hommes sont assis nerveusement autour d'une table. Les regards se croisent. Soudain, deux mains, comme des lames de couteau, jaillissent et viennent frapper violemment la table. Des coups lourds, assourdissants qui brisent le silence, des mains agiles, puissantes qui dictent leur loi, des voix graves, aiguës qui emplissent l'espace. Le rythme est invariable, la musique lancinante, les cris perçants : Mourrabella ! Vous n'assistez pas à une quelconque dispute, mais bien à une partie de mourra. Ce jeu plusieurs fois millénaire, typique du Comté de Nice a failli disparaître. Il connaît, depuis une vingtaine d'années, un tel renouveau qu'il est désormais inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel et considéré comme un élément identitaire fort.

La Mourra - Plus qu'un jeu, un des piliers de la culture niçoise

Une vallée, une terre, des villages sous les étoiles, des contes... L'obscurité enveloppe le Haut-Pays niçois et la plus mystérieuse de ses vallées, la Tinée. Prises au coeur de la nuit, à la seule lumière de la lune, des photographies inédites subliment des légendes du pays. Se réveillent alors lutins et fées, sorciers et loups, esprits et fantômes. On frissonne et on rit au fil des récits merveilleux et facétieux, et l'on admire, du col de la Bonette à la Mescla, une pléiade d'étoiles tinéennes qui veillent sur cette terre vertigineuse du Comté de Nice.

Sous les étoiles de la Tinée - Contes et légendes

Quel a pu être la vie d'un jeune du Comté de Nice engagé sur le front pour la France ? Quels ont pu être son quotidien, ses douleurs, ses émotions ? - Le lecteur suivra un soldat, Ange, dans nombre de narrations journalières tout au long de sa présence au front dans les tranchées de Verdun. Il n'est originaire d'aucun village en particulier, il est originaire de tous les villages du Comté de Nice. Il n'appartient à aucune communauté de vie, il appartient à toutes. Il n'a aucun trait caractéristique moral ou physique particulier, il les possède tous. Il s'appelle Ange. Il est un soldat lambda, interchangeable à souhait auquel chacun de nous peut s'identifier. Il est particulièrement touchant !

Verdunissa - Un gars du pays qui part à la guerre - Occasion

Neuf nouvelles trilingues en Provençal, Niçois et Français Voici des histoires venues du passé, celui où devant la cheminée s'échangeait des peurs, des savoirs, des vies. Ces histoires évoquent toutes des manifestations de sorcellerie incarnées par un personnage omniscient, mystérieux dénommé la mascho ou la masca en niçois. Elles sont issues d'interviews effectuées par Pascal Colletta auprès des anciens d'Ilonse et sont de ce fait inédites. Tel un ethnologue, l'objectif de l'auteur a été, de les retranscrire afin qu'elles ne s'évanouissent pas dans l'oubli. Ces légendes ont été rédigées comme elles ont été enregistrées c'est-à-dire en gavot (provençal alpin) puis traduits en français. Jérémie Marçais leur a donné ensuite une "vie" niçoise multipliant, de la sorte, leur richesse culturelle et lexicale. Dans un autre domaine et afin d'octroyer un horizon plus large à ces textes, Louis Pastorelli leur a donné un prolongement graphique dans lequel le lecteur pourra construire et réinventer sa pensée. Cet ouvrage est de ce fait unique puisqu'il propose pour la première fois une lecture trilingue de ces neuf nouvelles qui lient les forces terrestres, de la nature au cosmos, les forces humaines, de la sorcellerie à la médecine, tout en suggérant au lecteur des croyances inavouables.

Esba

Ilonse, village classé " site pittoresque des Alpes-Maritimes " demeure une référence de visite dans ce Haut Pays Niçois encore méconnu. Le chemin qui y mène n'est pas large, mais il est libre. En effet, là-haut, accroché à la falaise, tel un nid d'aigle, Ilonse s'apparente à un espace de liberté loin des grands flux touristiques. Le sens de la visite demeure, dès lors, dans les personnes rencontrées ou le temps écoulé à contempler l'âme d'un " petit pays ". Une âme, un savoir vivre que ses habitants, les " Chats ", savent perpétuer et transmettre. Ainsi, Ilonse attend toux ceux qui aiment et choisissent l'authenticité d'un patrimoine jalousement gardé.
Le chemin parcouru ne va jamais quelque part, il s'imagine tout simplement...au bout du chemin..

Ses oeuvres

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