Management et marketing du vin - Volume 2, comprendre les enjeux et les nouvelles opportunités pour la filière vigne et vin

Management et marketing du vin présente les défis et les enjeux auxquels se trouve confrontée la filière vitivinicole française.

À partir des travaux de chercheurs en marketing et en management appliqués au secteur vitivinicole français, l'ouvrage analyse des résultats récents en termes de gouvernance, de compétitivité, de stratégies d'exportation et d'adaptation au changement climatique, d'application marketing et de positionnement des vins à l'international. À travers de nombreuses illustrations et études de cas, il fournit des outils managériaux et opérationnels ainsi que des grilles de lecture aux acteurs du secteur (producteurs, institutions, responsables de structures viticoles, acteurs de la distribution).

Les professionnels de la filière, les universitaires, les étudiants et les passionnés du vin y trouveront des informations actualisées, des analyses approfondies et une réflexion stimulante sur les perspectives de ce secteur, à la fois traditionnel et innovant.

Management et marketing du vin ; opportunités pour les entreprises et enjeux pour la filière

L' analyse financière a connu de profonds bouleversements ces dernières années (référentiel IFRS, rôle des marchés financiers, poids accru des activités immatérielles des entreprises...). La qualité de l'information, les interactions entre information et incertitude sont désormais au coeur de l'analyse des documents comptables. Cet ouvrage propose une vision élargie de l'analyse financière en intégrant la dynamique des prévisions, des risques et de la valeur. Sa vocation est celle d'un manuel de référence : il couvre l'analyse des comptes sociaux et consolidés, privilégie la compréhension des mécanismes fondamentaux et propose plusieurs lectures de la discipline (technique, fondamentale mais aussi critique). Il explicite les relations entre analyse financière, gestion financière et stratégie de l'entreprise, intègre les nouvelles réglementations comptables et les débats sur la valeur de marché. Les aspects techniques sont exposés à partir d'un cas suivi tout au long du manuel. Les analyses s'appuient sur ce cas et sur de nombreux exemples réels. Le site internet dédié au manuel wwwinfofi.fr apporte des compléments d'information et permet de télécharger l'intégralité du cas. Ce livre s'adresse plus particulièrement aux professionnels de la finance et de la comptabilité, ainsi qu'aux étudiants des filières d'expertise-comptable, de masters de gestion des universités et des écoles de commerce.

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