Pourquoi dire "à votre santé" en levant un verre rempli du plus vieux poison connu autour de la Méditerranée, le plus banal qui soit, l'alcool? Notre vie quotidienne nous met sans cesse un verre dans la main, surtout le soir, en fin de semaine ou d'année, sans que nous y prêtions une grande attention. Entre boire " un " coup et s'enivrer, il y a de la marge. Mais l'alcool, sous toutes ses formes, imprègne le buveur de ses images : fêter un succès, marquer un bon moment, consoler un chagrin, une douleur, calmer une angoisse, augmenter un plaisir, remplir un vide... Si toutes les raisons de boire sont si contrastées, c'est que la fonction de l'alcool dans notre manière de "faire société" est plus profonde et importante qu'il n'y paraît. Ce n'est pas seulement la médecine ou la psychiatrie qui peuvent aider à le comprendre, mais aussi les sciences sociales.

Vertige de l'ivresse - Alcool et lien social

En mars 2009, à Namur en Belgique, se tenait un colloque autour du thème L'audace. Quelle audace ? L'audace ! Organisé dans le cadre de la Journée mondiale du Théâtre pour l'Enfance et la Jeunesse, ce temps de réflexion, regroupant des "théoriciens" et des "praticiens", a largement dépassé les limites du seul domaine théâtral pour interroger le mot "audace" sous de multiples angles. Le présent ouvrage regroupe quatre points de vue sollicités par les organisateurs, quatre regards qui ont alimenté les débats. En les publiant, l'éditeur et ses partenaires souhaitent permettre à chacun de prolonger la réflexion, tant chez le lecteur qu'au cours d'autres rencontres que cette thématique pourra susciter.

L'audace

Dans Balades Politiques, Véronique Nahoum-Grappe invite le lecteur à la pratique de la balade comme mode privilégié de " résistance au présent ". C'est en effet au cours de ces moments qui s'inscrivent " dans le rien de la vie ", que sont déjouées le plus vigoureusement nos prétentions à lire le monde, que sont malmenées nos certitudes et nos convictions. Ce temps de " l'accueil ", parfaitement adapté à nos capacités cognitives, a une dimension politique : il ouvre à la possibilité de la nouveauté, du surgissement de l'événement. La balade, c'est l'absence de cause finale, c'est la " suspension du monde ", et donc un outil pour penser ce qui est en train d'arriver. Au cours de ces promenades parisiennes, Véronique Nahoum-Grappe nous propose aussi de pénétrer au cœur de son univers, éclaté et pourtant cohérent : elle évoque le travail de description comme seule posture " honnête " face au présent, elle revient sur son expérience de la guerre en ex-Yougoslavie, elle explique comment l'approche anthropologique des violences extrêmes est nécessaire à leur définition juridique, elle exprime une vision singulière du féminisme et du féminin et éclaire les liens concrets entre politique et sexualités...

Balades politiques

Histoire et Alcool fait suite à Sciences sociales et Alcool, paru en 1995 dans la même collection.
L'objectif des trois auteurs qui s'expriment dans le présent volume est double :
- comprendre ce que fut l'alcool dans le passé national français ;
- compléter, par un éclairage historique, l'apport des sciences biologiques et médicales en alcoologie, faire comprendre aux étudiants, chercheurs et professionnels de la santé comment la population française en est venue aux façons de boire actuelles, aux mesures de prévention récentes.
Dans la première contribution, Véronique Nahoum-Grappe rappelle qu'en France, sous l'Ancien Régime, on rencontre bien l'alcool, l'intempérance, l'ivresse, etc., mais selon une problématique qui, pour nos contemporains, est toute à repenser en fonction des discours moraux et médicaux, philosophiques et théologiques du moment.
Le second chapitre est centré sur le XIXe siècle, période au long de laquelle se généralise la consommation d'alcools industriels et se forge un discours antialcoolique. Myriam Tsikounas tente de comprendre pourquoi la discipline historique, en pleine efflorescence sous la monarchie de Juillet, n'a quasiment pas pris en considération les questions du " boire " et de l'ivresse, abandonnées aux médecins et aux économistes sociaux. Elle traque les rares écrits historiques dévolus au problème et montre en quoi ils s'éloignent de la doxa hygiéniste.
Le dernier texte se rapproche de l'époque contemporaine. Thierry Fillaut évoque l'action antialcoolique des Pouvoirs Publics en France sous la Troisième République. Il montre comment ceux-ci sont pris entre le marteau et l'enclume quand, d'une part, ils propagent une législation pour réprimer les excès d'alcool, et, d'autre part, volent au secours de la viticulture française, n'hésitant pas, durant la Première Guerre mondiale, à faire du vin une arme physique et morale destinée à soutenir les combattants. L'auteur décrit aussi l'essor de la lutte antialcoolique au travers de la multiplication des mouvements de tempérance, qui finissent par créer un véritable groupe de pression à l'encontre du pouvoir persistant des alcooliers.
Les lecteurs que ces questions d'histoire intéressent ou concernent professionnellement trouveront, en annexe, une abondante bibliographie raisonnée.

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