Préparer des petits déjeuners et des goûters à la fois sains et gourmands représente pour vous un challenge ? Vous souhaitez vous éloigner des produits trop sucrés du commerce ? Vous aimeriez que vos enfants décrochent de leur paquet de céréales ? Alors ce livre vous est destiné ! À travers des explications pratique, des astuces et 45 recettes aussi savoureuses que variées, Adélaïde et Séverine vous invitent à redécouvrir ces deux repas pour mieux les comprendre et composer des menus adaptés à vos goûts et besoins. Pour contrôler votre alimentation et vous assurer une santé en béton, misez sur des petits déj' et des goûters faits maison !



Adélaïde d'Aboville est diététicienne nutritionniste à Paris, un métier de passion faisant suite à une reconversion, après la découverte de son diabète. Épicurienne et maman, elle aide ses patients à trouver une alimentation alliant plaisir et bien-être. Pour elle, le petit déjeuner et le goûter sont des moments privilégiés pour éveiller les papilles et faire le plein d'énergie.  

Séverine Augé est auteure et styliste culinaire formée à l'école Ferrandi à Paris et dans plusieurs restaurants gastronomiques. Elle aime les beaux produits, leur variété, et utilise sa créativité pour en sublimer les goûts. Les petits déjeuners et goûters, qu'elle affectionne particulièrement, sont au coeur de ces enjeux.

Mes petits dej et goûters mini sucre

Les bols sont au coeur de la tendance culinaire actuelle. Ils n'ont que des avantages :
Esthétiques : ils permettent de laisser libre cours à son imagination grâce à des astuces de présentation simples (en ligne, en parts, en superposition) Pratiques : ils sont faciles à transporter et peuvent se déguster en solo ou à plusieurs Faciles à préparer": quelques ingrédients suffisent pour réaliser de délicieuses recettes Diététiques": ils sont faciles à rationner Écrites par une nutritionniste, les recettes proposées dans ce livre sont saines et équilibrées. Chaque bol est conçu pour apporter tous les nutriments nécessaires en un seul plat. Les aliments indispensables pour un bol réussi sont les fruits et légumes, les féculents, les légumineuses, les graines, les poissons et viandes crus.

Au programme :
Un petit-déjeuner sain, réconfortant et dynamisant (bowl cake, pudding bowl) Un bol raffiné, énergisant et diététique (buddha bowl, poke bowl, quinoa bowl, bibimbap) Un dessert coloré, rafraîchissant et gourmand (smoothie bowl, acaï bowl) Des recettes inspirées des tendances du monde entier, qui séduiront les amateurs de nourriture saine et originale.

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