Le meilleur pour profiter de votre séjour ! 20 palmarès thématiques, pour le meilleur de Toronto ! 9 itinéraires clés en main pour ne rien manquer et vivre des expériences inoubliables. Les meilleures adresses de restos, cafés, boutiques, bars et salles de spectacle. Des plans détaillés pour tout repérer en un clin d'oeil. Tout ce qu'il faut savoir pour planifier votre escapade et faciliter vos déplacements

Escale à Toronto

Le Québec compte plusieurs moulins à farine, qu'ils soient encore en fonction, ouverts au public pour une mission éducative ou laissés à l'abandon avant de tomber en ruines. Ces moulins à vent ou à eau sont des témoins de notre patrimoine industriel. La présence d'un moulin en fonction ou ouvert au public transforme la communauté à laquelle il appartient et perpétue une tradition agroalimentaire menacée.

Ce dossier sera l'occasion de se pencher sur ce patrimoine qui allie architecture, métiers traditionnels et produits artisanaux. Les différents articles présenteront l'histoire des moulins à farine au Québec; mettront en lumière les liens qui unissent les moulins patrimoniaux, le développement durable et l'économie circulaire; permettront de découvrir le parcours de moulins restaurés; offriront une incursion au sein du métier de meunier artisanal; présenteront des boulangers qui utilisent la farine artisanale produite par les moulins; se pencheront sur le cas des moulins en ruines et proposeront une visite du Moulin La Lorraine qui allie patrimoine et arts.

Continuité. No. 177, Été 2023 - Patrimoine et moulins. Du grain au pain

« C'est pire que dans mes souvenirs. Je regarde, effarée, autour de moi. Les meubles et les objets m'envahissent, je sens le poids de leur histoire s'insinuer en moi, ils agrippent mon coeur et le serrent, le souffle ne passe plus, mon corps frissonne. J'espère seulement que tout cela ne m'appartient pas. »À la mort de son père, Marie doit disposer d'une collection d'antiquités québécoises, sans quoi elle ne touchera aucun héritage. À l'ère du clic, elle constate rapidement la perte d'intérêt pour le patrimoine. Talonnée par un antiquaire qui l'incite à se réapproprier son histoire, troublée par un vieil ami devenu survivaliste et bousculée par un conjoint qui ne jure que par la technologie, Marie est vite étouffée sous le poids du legs de son père.Un roman qui reflète notre époque, où l'on est appelé à choisir entre des mondes aux valeurs opposées.

Obsolète

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« En colocation à Kaboul. Avec une Belge, un Irano-Britannique et un Hollandais qui mangent la nourriture avec les mains.Tu sauras jamais comment je vis ici.Jusqu'à présent, tout fonctionne comme prévu. »Une Fille grandit dans l'ombre d'une Mère qui invente un monde dangereux pour la retenir le plus longtemps possible au Village. Sa fuite se profile : elle se rendra dans une véritable zone de conflits, en Afghanistan, pour aider un pays décimé par la guerre. Mais elle y découvrira, avec la soupe aux gourganes de son enfance, d'étranges ressemblances avec le Village et les êtres plus grands que nature qu'elle a quittés. Rentrée au Québec, réussira-t-elle sa propre reconstruction ?Ce premier roman raconte l'évasion, le retour et la réconciliation en rapprochant deux milieux que tout sépare : un village québécois et Kaboul, en Afghanistan.

Gourganes

Surnommée T.0. par ses habitants, Toronto ne manque pas d'attraits. Son dynamisme, sa superficie et sa diversité culturelle lui confèrent le statut incontesté de métropole du Canada. Cette nouvelle édition du guide Ulysse Toronto, entièrement revue et bonifiée, est l'outil idéal pour découvrir tous les secrets de cette ville incontournable. Grâce à plus de 10 circuits à parcourir à pied, en voiture ou en transport en commun, découvrez le quartier des affaires et du spectacle, les communautés ethniques autour du Kensington Market, les secteurs en pleine expansion comme le Waterfront, sans oublier l'Old Town of York, les plages du lac Ontario et bien plus ! Finalement, pourquoi ne pas faire un petit tour du côté des chutes du Niagara ?

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