Avec le développement de l'industrie chimique, nous sommes entourés de toutes sortes de produits nocifs pour notre santé. Ces éléments toxiques, omniprésents dans nos foyers, agressent quotidiennement notre organisme, provoquant des maladies bien réelles. Il a été démontré que ce problème, causé par notre éloignement de la nature, trouverait des solutions dans la réintégration de cette nature dans nos modes de vie. Les plantes vertes qui décorent nos intérieurs peuvent y contribuer grandement. Cet ouvrage nous fait découvrir les mécanismes de dépollution de l'air intérieur, des sols et des effluents par les plantes : il dresse un inventaire de celles qui peuvent être utilisées pour faire face à des polluants déterminés. Intéressons-nous donc à ces végétaux qui nous veulent du bien !

Plantes dépolluantes - Découvrez les pouvoirs purifiants de vos végétaux

L excès de sucre est toxique pour la santé. La voie des sucres naturels ouverte par la stévia il y a quelques années semble prometteuse. Tout commes elle, de nombreuses autres plantes ont un pouvoir sucrant. Découvrez-les ici at apprenez à connaître leurs propriétés nutritionnelles, leurs exigences agronomiques et ainsi à satisfaire vos papilles en prenant soin de votre santé.

Sucrez avec vos plantes

Amateurs jardiniers, vous trouverez ici la présentation de 30 plantes douées de vertus médicinales ou nutritionnelles particulièrement intéressantes pour leur vertus, leur composition, leurs usages diverses et la manière de les cultiver chez vous afin de produire vos propres remèdes.  Davantage qu un simple livre de jardinage, c est un véritable guide du bien-être que nous vous proposons!

étonnantes plantes ; à cultiver vous-même ; cuisine, santé, bien-être

En évaluant les techniques d'aménagement paysager selon seize critères issus du développement durable, l'auteur propose une méthode pour mieux prendre en compte la question écologique dans les projets d'aménagements paysagers.

Evaluation écologique des aménagements paysagers

L'auteur, écologue et paysagiste, présente ici une méthode novatrice et accessible d'évaluation écologique des techniques d'aménagement paysager. Près de 80 pratiques paysagères sont jugées sur la base de seize critères issus du développement durable (diversité des micro-habitats créés, biodiversité accueillie, brassage, résilience, naturalité, réversibilité, inertie, origine, importance sociale, importance économique, nuisances potentielles, valorisation, perméabilité, thermorégulation, épuration, puits de carbone) répartis en quatre catégories (écologie, durabilité, aspects socio-économiques, services écosystémiques). Au-delà de l'évaluation, l'auteur propose des alternatives et initie des changements de paradigmes afin de mieux prendre en compte les problématiques écologiques dans les projets d'aménagements paysagers mais aussi dans notre façon de les gérer. A la fois réaliste et accessible, ce livre constitue un catalogue de possibilités, un outil de comparaison et de décision, pédagogique et scientifique, une incitation à l'écologie et une invitation à la réflexion. Ce manuel s'adresse à tous les professionnels du paysage, qu'ils soient gestionnaires, concepteurs, donneurs d'ordre ou artisans, mais aussi aux étudiants et aux propriétaires de parcs et jardins, qu'ils soient publics ou privés.

Cultiver des plantes en pot est sans aucun doute une très bonne façon d'inviter la nature chez soi. Nos intérieurs douillets se comportent comme de véritables serres chaudes, permettant à divers végétaux originaires des Tropiques de prospérer. En plus de leur présence apaisante, nombre de nos plantes d'appartement possèdent la vertu de dépolluer l'air vicié de nos logis. Mais plusieurs d'entre elles, et parmi les plus fréquentes dans nos appartements, se montrent toxiques à des degrés divers. L'objectif de cet ouvrage n'est en aucun cas de faire le réquisitoire des plantes d'appartement, mais simplement d'informer sur les dangers, parfois graves, qu'elles peuvent présenter. Sachez quels végétaux peuvent occasionner des désagréments et placez-les hors de portée des enfants. Et, tout risque écarté, profitez des bienfaits de leur présence.

Plantes d'appartement toxiques

La lavande représente l'un des plus anciens héritages aromatiques de notre culture. Elle recèle de multiples qualités: calmante, sédative, antidépressive, antispasmodique, antalgique, anti-inflammatoire et hypotensive. L'utilisation qui en est faite aujourd'hui est sensiblement la même qu'il y a plusieurs siècles. Cependant, la lavande est en sursis, elle souffre d'une concurrence massive et moins noble: celle du lavandin et des parfums de synthèse. Elle persiste toujours à l'état sauvage sur les contreforts du sud de la France, c'est donc là-bas que nous vous invitons à découvrir sa spécificité, sa culture et les nombreux usages dont nous pouvons bénéficier. Une plante aux multiples propriétés. La culture de la lavande. La distillation, les huiles essentielles. La cuisine à la lavande. Une famille d'aromatiques.

Lavande - Arômes et bienfaits

Le seul ouvrage sur le marché qui traite de façon exhaustive la production de légumes, petits fruits et herbes aromatiques sous serre tout au long de l'année     - Avec tous les conseils pratiques pour bien choisir, installer, entretenir sa serre. - Les clés du jardinage sous serre : travail du sol, amendement, arrosage... - La gestion des maladies et des ravageurs. - Les rotations et associations de cultures, la pollinisation. - L'organisation de la serre. - La gestion du froid (technique des couches chaudes, paillage), le sol (engrais verts, paillage). - Le détail de la culture sous serre de 35 légumes, petits fruits et aromates : aubergines, basilic, carottes, ciboulette, épinards, fraises et framboises, haricots, poireaux, tomates, topinambours...  - Le tout illustré par de nombreux schémas, dessins explicatifs et photos, notamment de pas à pas techniques.

Une serre pour récolter toute l'année ; choix du materiel et techniques de culture

Depuis quelques années, les apiculteurs français observent un phénomène de disparition et d'affaiblissement anormal des colonies d'abeilles. Ce constat est partagé dans de nombreux pays européens, comme l'Allemagne, mais aussi aux Etats-Unis. L'abeille étant un insecte pollinisateur essentiel pour la biodiversité et l'agriculture, sa disparition inquiète et préoccupe. De nombreuses études ont donc été menées pour identifier les causes de ce phénomène. Les plus récentes d'entre elles mettent clairement en cause l'utilisation des pesticides, depuis longtemps montrés du doigt par les apiculteurs. Mais il en existe bien d'autres que l'on ne peut ignorer. Cet ouvrage revient donc sur l'importance du rôle pollinisateur des abeilles, fait le bilan des différents facteurs mis en évidence par les récentes études et propose des pistes pour apporter des solutions à cet inquiétant problème.

Abeilles et pollinisation en danger

Avec le développement de l'industrie chimique, nous sommes entourés de toute sorte de produits nocifs pour notre santé. Ces toxiques, omniprésents dans chacun de nos foyers, agressent quotidiennement notre organisme, provoquant des maladies bien réelles. Il a été démontré que ce problème, causé par notre éloignement de la nature, trouverait des solutions en réintégrant cette nature dans nos modes de vie. Les plantes vertes, qui décorent nos intérieurs, peuvent y contribuer grandement. Cet ouvrage vous fera découvrir les mécanismes de dépollution de l'air intérieur, des sols et des effluents par les plantes, il dresse un inventaire de celles qui peuvent être utilisées pour des polluants déterminés. Intéressons-nous donc à ces végétaux qui nous veulent du bien...

Plantes dépolluantes

Le jardin est un havre de beauté et de paix.
Mais nombre de plantes dont nous avons choisi de nous entourer sont toxiques. Entre l'aconit et la digitale, dont quelques fleurs sont mortelles, les euphorbes au latex caustique et la viorne aux baies vomitives, nous vivons dangereusement... Même le joli muguet du mois de mai peut provoquer de graves troubles cardiaques. Pas de panique cependant : la prévention est mère de la sécurité. Il suffit de connaître ces végétaux et leur toxicité afin d'éviter tout problème potentiel.
Ce livre, le premier sur ce sujet précis, vous donnera toutes les indications-nécessaires sur ces belles empoisonneuses et vous permettra d'apprécier, l'esprit serein, l'agrément de votre jardin...

Plantes de jardin toxiques

Accessible au grand public, ce livre se veut exhaustif et pratique. L'objectif est de présenter les progrès réalisés ces dernières années dans le domaine de l'épuration des eaux usées par les plantes, et de détailler l'ensemble des applications concrètes qui ont été mises au point.

La phytoépuration ; assainissement collectif et individuel, dépollution... comprendre et mettre en oeuvre

La lavande représente l'un des plus anciens héritages aromatiques de notre culture. Elle recèle de multiples qualités : calmante, sédative, antidépressive, antispasmodique, antalgique, anti-inflammatoire et hypotensive. L'utilisation qui en est faite aujourd'hui est sensiblement la même qu'il y a plusieurs siècles. Cependant, la lavande souffre d'une concurrence massive et moins noble : celle du lavandin et des parfums de synthèse. Elle persiste néanmoins toujours à l'état sauvage, sur les contreforts du Sud de la France, et cet ouvrage vous invite à découvrir sa spécificité, sa culture et les nombreux usages dont nous pouvons bénéficier.

Les bienfaits de la lavande - Redécouvrez un héritage aromatique millénaire

Il existe plus de 150 espèces de Stevia dont certaines sont réputées pour leur pouvoir édulcorant. L'origine de la plante se trouve en Amérique du Sud où les Indiens Guarani l'utilisaient pour adoucir leurs infusions. Les extraits de la feuille ayant un pouvoir sucrant très supérieur à notre sucre, cette plante a attiré l'attention des chercheurs. Elle peut être un substitut compatible avec les régimes pour diabétiques et les régimes hypoglycémiques. Cependant, des controverses politiques et médicales ont limité sa disponibilité dans de nombreux pays, l'Union Européenne reste réticente quant à l'utilisation de la stévia comme édulcorant. Il semblerait que cette réaction des pays « riches » soit liée au puissant lobby des industries sucrières et des producteurs d'aspartame ou de saccharine.

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