En quelques dizaines d'années, le cheval de trait a disparu de nos villes et de nos campagnes. Cette éclipse brutale a fait perdre la mémoire d'un compagnonnage quotidien entre l'homme et l'animal.

Jusqu'au début du XXe siècle, le cheval est partout au travail : il actionne la meule du moulin, le broyeur à ajonc, les rouages de la brasserie industrielle, le manège de la machine qui pompe l'eau au fond de l'ardoisière, ou celui de la batteuse de la ferme. Il tire la diligence comme la charrue et peuple par dizaines de milliers les grandes villes (14 000 pour la seule compagnie des omnibus à Paris en 1905).

Aujourd'hui, alors que les signes d'un renouveau se font sentir dans les vignes, les espaces protégés, les forêts patrimoniales et certaines villes, la réédition de l'ouvrage classique de Bernadette Lizet paraît indispensable. S'appuyant sur une documentation unique, originale, et avec un style toujours clair, l'auteure invite ses lecteurs à s'écarter de l'image réductrice de l'équitation de sport et de loisir. Elle fait revivre l'histoire d'une relation intime et familière, en décrivant les gestes et les outils avec lesquels le cheval est conduit, ferré, harnaché, soigné, logé, accompagné depuis sa naissance jusqu'à sa mort. C'est tout un monde d'éleveurs, de guérisseurs, de maquignons, de charretiers, d'artisans et d'ouvriers qui renaît ainsi sous nos yeux. Un monde d'interactions subtiles, de savoir-faire, de plaisirs et de peines partagées entre les hommes et leurs chevaux.

Le cheval dans la vie quotidienne - Techniques et représentations du cheval de travail dans l'Europe industrielle

Cet ouvrage raconte, à travers 11 histoires très variées, les relations des hommes avec les animaux qu'ils côtoient. L'animal est vu tantôt comme à protéger, tantôt menaçant, et donc à canaliser. Les relations sont complexes et tendues car encadrées par un appareil de normes juridiques, éthiques et morales qui visent à élaborer un ensemble de bonnes pratiques pour assurer une coexistence durable. L'éventail des exemples est large: perroquet amazonien, pigeon des villes, lémur noir de madagascar... et dans la diversité des situations présentées, les grandes questions de la conservation de la biodiversité, du bien être animal, de la sécurité alimentaire, de l'exploitation raisonnée, durable, des ressources naturelles et de la légitimité de la mise à mort des animaux sont abordées.

Animal certifié conforme - Déchiffrer nos relations avec le vivant

Pour la première fois, un colloque européen sur les arbres têtards et les arbres d'émonde fut proposé à l'initiative de la Maison Botanique. Ces trognes, présentes dans nos paysages depuis des siècles, invention du génie paysan, étaient jusque là presque passées inaperçues. Et pourtant quel monde ! Pourvoyeuses de bois-énergie, de bois d'œuvre ou de fourrage, ce sont de véritables centrales à production renouvelable. Elles hébergent tout un cortège d'espèces, marquent les paysages et sont représentées dans la peinture depuis des centaines d'années... Ce livre, abondamment illustré en couleur, nous restitue les interventions et la passion des intervenants venus de 8 pays d'Europe, offrant une somme de connaissances et d'expériences enfin disponible en français.

Les trognes en Europe - Rencontres autour des arbres têtards et des arbres d'émonde

Le cheval en robe de mariée - Des marchands de chevaux en France 1880-1980

À partir d'une patiente et minutieuse enquête ethnohistorique sur le cheval noir de la Nièvre, Bernadette Lizet nous invite à une passionnante réflexion sur l'émergence des races de trait au siècle dernier et interroge la notion de « sang sous la masse ».

La Bête noire : À la recherche du cheval parfait

Comprendre un paysage, c'est d'abrod le contempler, laisser affleurer toutes les questions qu'il suscite.
Pourquoi, au milieu de la lande ouverte, sur la colline d'en face, cette mosaïque de couleurs, avec ces jeunes prés clôturés, d'un vert cru ? Pourquoi ces taches homogènes de fougères rousses, aux formes géométriques, détonnant sur la masse sombre des fourrés d'ajoncs ? Pourquoi, un peu plus loin, ces alignements réguliers de pins manifestement plantés ? Pourquoi ce réseau de chemins fraîchement ouverts sur ces hauteurs ? Et dans la vallée, ce grand champ de maïs à côté de petites parcelles d'herbe, avec des haies ponctuées d'arbres têtards ? Pourquoi, près de la vieille ferme au toit de tuile ce vaste bâtiment couvert de fibrociment grisâtre ? Ces deux palmiers insolites à l'entrée du bourg, devant une maison cossue ? Derrière chacun des " pourquoi ", des hommes, des femmes qui cultivent, mangent, coupent du bois, transportent, gardent des troupeaux, commercent, échangent, se déplacent.
Une longue histoire, qu'on va découvrir dans le détail en cheminant, puis en dialoguant avec les habitants. Alors le paysage, visage d'un pays, commence à s'animer. Il raconte ce qui demeure des relations entre les hommes et le milieu naturel qu'ils ont façonné. Il parle enfin de ce qui se transforme, de ce qui disparaît, de ce qui préfigure l'avenir.

Comprendre un paysage ; guide pratique de recherche

En Europe, au XIXe et au début du XXe siècle, le cheval est partout au travail, à la ville comme à la campagne. Il transporte fardeaux et voyageurs, il tire la charrue, la herse, la voiture légère, l'omnibus, le tombereau, le camion, le fardier ou le bateau. Il traîne les wagons dans l'obscurité de la mine. Aveuglé par un bandeau, il actionne la meule du moulin, le broyeur à ajoncs, les rouages de la brasserie industrielle, le manège de la machine hydraulique qui pompe l'eau au fond de l'ardoisière, ou encore celui de la batteuse à la ferme. Cette formidable cavalerie, Bernadette Lizet la fait revivre pour nous, dans le déroulement des gestes et des soins de tous les jours, et dans l'étonnante diversité des situations de travail. Paysan, mineur, cocher, roulier, marinier, palefrenier, étalonnier, maquignon, charron, bourrelier, maréchal-ferrant, vétérinaire, chacun participe à cette véritable civilisation du cheval. Encore ancrées dans la vie quotidienne il y a trente ans à peine, ces connaissances disparaissent, d'autant plus rapidement qu'une autre "culture du cheval" s'est substituée à elles, celle des clubs hippiques, des randonnées, des courses et des fêtes folkloriques. Pourtant, des chevaux travaillent encore, certains conservés par des anciens qui n'ont jamais pu s'en séparer, d'autres, recherchés par des jeunes qui y voient l'outil le mieux adapté aux contraintes de l'agriculture de montagne, ou aux soins délicats de la vigne et du maraîchage. Alors que s'éteignent les derniers témoins de cette civilisation, l'ouvrage de Bernadette Lizet redonne leur place aux liens qui unirent des générations de paysans, d'artisans et d'ouvriers, à leurs compagnons de labeur.

Le Cheval Dans La Vie Quotidienne. Techniques Et Representations Du Cheval De Travail Dans L'Europe Industrielle

En quelques dizaines d'années, le cheval de trait a disparu de nos villes et de nos campagnes. Cette éclipse brutale a fait perdre la mémoire d'un compagnonnage quotidien entre l'homme et l'animal.
Jusqu'au début du XXe siècle, le cheval est partout au travail?: il actionne la meule du moulin, le broyeur à ajonc, les rouages de la brasserie industrielle, le manège de la machine qui pompe l'eau au fond de l'ardoisière, ou celui de la batteuse de la ferme. Il tire la diligence comme la charrue et peuple par dizaines de milliers les grandes villes (14?000 pour la seule compagnie des omnibus à Paris en 1905).
Aujourd'hui, alors que les signes d'un renouveau se font sentir dans les vignes, les espaces protégés, les forêts patrimoniales et certaines villes, la réédition de l'ouvrage classique de Bernadette Lizet paraît indispensable. S'appuyant sur une documentation unique, originale, et avec un style toujours clair, l'auteure invite ses lecteurs à s'écarter de l'image réductrice de l'équitation de sport et de loisir.  Elle fait revivre l'histoire d'une relation intime et familière, en décrivant les gestes et les outils avec lesquels le cheval est conduit, ferré, harnaché, soigné, logé, accompagné depuis sa naissance jusqu'à sa mort. C'est tout un monde d'éleveurs, de guérisseurs, de maquignons, de charretiers, d'artisans et d'ouvriers qui renaît ainsi sous nos yeux. Un monde d'interactions subtiles, de savoir-faire, de plaisirs et de peines partagées entre les hommes et leurs chevaux.

Le cheval dans la vie quotidienne

Cet ouvrage raconte, à travers 11 histoires très variées, les relations des hommes avec les animaux qu'ils côtoient. L'animal est vu tantôt comme à protéger, tantôt menaçant, et donc à canaliser. Les relations sont complexes et tendues car encadrées par un appareil de normes juridiques, éthiques et morales qui visent à élaborer un ensemble de bonnes pratiques pour assurer une coexistence durable. L'éventail des exemples est large : perroquet amazonien, pigeon des villes, lémur noir de Madagascar... et dans la diversité des situations présentées, les grandes questions de la conservation de la biodiversité, du bien être animal, de la sécurité alimentaire, de l'exploitation raisonnée, durable, des ressources naturelles et de la légitimité de la mise à mort des animaux sont abordées.

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