La "quête de beauté" sous toutes ses formes devient une thématique de recherche d'autant plus intéressante qu'elle est pluri-référencée : elle implique un large éventail disciplinaire allant de la médecine à la philosophie et renvoie souvent à des dynamiques explicatives incluant l'action simultanée de plusieurs variables. C'est un projet de cette nature qu'entend illustrer le présent ouvrage dont le titre rassemble trois termes entre lesquels il s'attache à mettre en évidence des synergies : Quête de beauté (finalité des conduites), pratiques culturelles (les différentes pratiques concrètes de recherche de beauté en relation avec des références culturelles et sociales) et risques (évaluation préalable des "bénéfices" attendus et des "désagréments" encourus). Il réunit des contributions venues d'horizons disciplinaires et géographiques différents entre lesquels se tissent les liens qui permettent la connaissance des processus opérants.

Quête de beauté, pratiques culturelles et risques

En situation réelle, nombre de décisions sont prises en présence de contraintes qui se manifestent à divers moments du traitement.
Elles peuvent être assez facilement définies par leur nature - carence ou excès d'information, importance potentielle des conséquences, états émotionnels ou stress, etc - leurs effets restent, par contre, plus difficiles à connaître. Les contributions rassemblées dans cet ouvrage, issues de disciplines très différentes (gestion, économie, psychologie, linguistique entre autres) permettent d'évaluer comment sont gérées ces contraintes, selon quels modes et à quels moments elles se trouvent intégrées dans les processus décisionnels ainsi que les incidences qu'elles impliquent sur les choix d'action.
Par-delà les constats, les auteurs, praticiens ou chercheurs confirmés, entreprennent un examen critique des références épistémologiques indispensables au traitement de ce type de problème à la fois important et délicat.

Les décisions sous contraintes ; une approche pluridisciplinaire

Toute l'histoire de la psychologie et notamment ses évolutions les plus récentes soulignent l'importance prise par les méthodes statistiques qui apparaissent désormais comme des outils indispensables à la fois aux praticiens et aux chercheurs.

Leur enseignement constitue l'un des volets importants de la formation des psychologues et peut s'avérer délicat pour des étudiants qui sont souvent issus de filières "littéraires".  le présent ouvrage tient compte de leurs spécificité et s'attache à présenter les démarches les plus fondamentales de la statistique et les utilisations auxquelles elles donnent lieu dans les sciences psychologiques. 
Les options pédagogiques retenues s'efforcent d'éviter toute présentation très formalisée ou très abstraite pour s'attacher au traitement d'exemples ou de situations concrètes qui, analysés de façon exhaustive, permettront, par d'autres voies, d'aboutir à la maîtrise des cadres théoriques de référence et inciteront le lecteur, espérons-le, à poursuivre sa formation aux méthodes quantitatives en psychologie.

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