Les inquiétudes sur l'alimentation et l'environnement nous amènent à mieux prendre en compte la façon dont les agriculteurs produisent. On redécouvre les vertus des produits de terroir auxquels se rattache un environnement paysager et culturel dont on aime à se sentir proche. En réponse aux dérives d'un marché de consommation de masse de plus en plus concurrentiel, le développement se veut duroble, soucieux de ménager les ressources de demain. A partir d'études de cas les plus diversifiées portant aussi bien sur la banane que sur la châtaigne, sur le café que sur la mirabelle, Fruits des terroirs, fruits défendus reprend ce questionnement en intégrant le temps long de l'histoire et montre comment la mémoire d'un paradis perdu, ou imaginaire, s'articule aux combats actuels menés pour défendre les fruits de la terre.

Fruits des terrois, fruits défendus - Identités, mémoires et territoires

This book is the result of a long-term cooperation between French and East African scholars and universities under the aegis of the French Institute of Research in Africa (IFRA-Nairobi). This book presents the main results of the research program Cooperation for University and Scientific Research (CORUS): Mountains and Small and Medium Cities in East Africa: Environmental Management, Flows of People and Resources, funded by the French Ministry of Foreign Afairs and supported by IFRA-Nairobi. The specific subject is to rethink the development of the East African mountains in relation to the fast growing towns and cities that surround them. Three East-African mountains were chosen: Mount Kenya, Mount Elgon (Ugandan side) and Uporoto Mountains (Tanzania). Comparisons are included, especially with Mount Kilimanjaro, which has been studied in previous books and programs (e.g. Kilimanjaro: Mountain, Memory and Modernity, Mkuki na Nyota, Dar es Salaam, 2006). The authors are East African (Tanzania, Uganda, Kenya) and French scholars, most of them geographers. Made from 12 contributions, this book focuses on a recent change in those mountains: a growing urbanization, which shapes new mountain systems. This phenomenon, which is actually a major upheaval, is the focal point of this book, giving rise to this question: what are the links between Rural-Urban evolution in such contexts? What are the impacts on livelihoods and development? This book, covering social and environmental scientific issues relating to Rural-Urban nature, is the first of its kind for African mountains.

Rural-Urban Dynamics in the East African Mountains

Le dualisme urbain-rural, construit idéologiquement au coeur même du paradigme du développement, a longtemps orienté les politiques au Sud. Pourtant, dès les années 1980 dans un certain nombre de territoires ruraux, l'accélération des mobilités spatiales dévoile l'importance des liens à la ville. Profitant de l'amélioration des réseaux de communications, les trajectoires sociales, de plus en plus individuelles, utilisent les opportunités offertes par l'émergence de territoires multipolaires à différentes échelles. Conjointement, la densification du réseau urbain et l'accroissement des villes ont rapproché physiquement mondes ruraux et mondes urbains, créant un nouveau moment de leur histoire. Cependant, il faut aller au-delà de cet accroissement des flux et de ce changement dans la nature de ce qui s'échange, pour comprendre que sont en jeu la construction d'un nouveau modèle de développement, voire un nouveau mode d'existence, et celle de nouveaux territoires de référence, entre urbain et rural. Entre inscription au lieu et ouverture vers de nouvelles frontières, l'objectif de cet ouvrage est de réinterroger les cadres de l'analyse territoriale des espaces ruraux au Sud, dans un contexte d'accélération des mobilités et de recomposition des territoires ruraux et de leurs unités socio-économiques.

Dynamiques rurales dans les pays du Sud - L'enjeu territorial

Du repeuplement des campagnes à l'économie résidentielle, de la recomposition de la société villageoise à la transition mobilitaire, de la culture au village au marketing territorial ou du local au global, les mutations de la ruralité sont considérables. Elles appellent un profond renouvellement des catégories qui permettent d'en rendre compte.
Cinquante auteurs réunis ici y apportent leur contribution, par leurs réflexions sur les usages, les ressources et les gouvernances des territoires ruraux. Ces réflexions sont rassemblées autour de cinq invitations pour redéfinir le rural et les ruralités, actualiser les méthodes, croiser l'usage des lieux et la mobilité, intégrer la diversité des activités productives, réévaluer les enjeux fonciers.
Mieux étudier les ruralités permet alors de mieux comprendre les configurations inédites par lesquelles les acteurs répondent aux défis de la globalisation, de la solidarité, de la transmission entre les générations, de la sécurité alimentaire, du changement climatique et de la réorganisation des territoires.

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