L'originalité du guide Promenades Gourmandes est de présenter en double-page, pour chaque étape proposée, un triptyque complet : la description de l'établissement, le chef et sa cuisine, et enfin la recette qu'il a choisie, celle que vous aimerez qu'il exécute pour vous quand vous lui rendrez visite. Ce guide vous propose ainsi un voyage gourmand au Cœur de la cuisine traditionnelle française, celle qui magnifie le produit parce que le cuisinier s'attache à le respecter.
A chacune des 117 étapes qui composent le guide, vous trouverez authenticité, confort et accueil chaleureux, comme tous les établissements de la chaîne Châteaux & Hôtels de France. De la Provence à la Bretagne, de la Normandie au Pays Basque, vous découvrirez un panorama diversifié des plus belles vues de la France, à travers un ensemble complet d'adresses rares au juste prix.
Mais ces 117 établissements ont un autre atout clans leur jeu : un chef de cuisine d'excellent niveau dont la carte vous propose une cuisine aussi créative qu'enracinée dans le terroir, aussi simple que généreuse. Chacun d'eux apporte ainsi sa contribution à la gastronomie française en l'enrichissant de son propre talent.

Promenades Gourmandes Au Coeur Des Chateaux & Hotels De France

«Faire pousser des fleurs à sa fenêtre, grappiller fruits et légumes, humer le parfum des roses sur son balcon... un bonheur à la portée des citadins en 200 plantes faciles à cultiver. Des solutions aux questions qui se posent le plus souvent en ville : - comment fleurir un balcon d'un bout à l'autre de l'année ? - quelles fleurs poussent à l'ombre, quelles plantes résistent à une sécheresse passagère ? - quelles sont les meilleures plantes odorantes ? Une fiche détaillée pour chaque plante, qui réunit photographie, conseils de culture et d'entretien, description des meilleures variétés. De nombreux conseils pour réussir ses plantations, faire face aux problèmes spécifiques (vent, gel, maladies, parasites...) et concevoir un joli coin de verdure. Des témoignages de professionnels et de jardiniers amateurs.»

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