L'heure est à l'inquiétude. Les questions concernant l'agriculture, notre alimentation ou l'environnement sont au centre du débat sociétal sur l'avenir que nous voulons construire. Des idées reçues, des rumeurs anxiogènes circulent sur des sujets auxquels les connaissances scientifiques peuvent apporter une réponse. Biodiversité, abeilles, pesticides, alimentation bio, perturbateurs endocriniens, OGM : savons-nous trier entre le vrai et le faux ? Plusieurs membres de l'Académie d'agriculture de France, spécialistes de ces questions, ont décidé de faire le point sur ces questions, énonçant des faits objectifs par rapport à toutes les idées fausses qui sont véhiculées sur ces sujets qui sont devenus sensibles. Aider nos concitoyens à y voir plus clair. Voilà notre but.

Idées reçues et agriculture - Parole à la science

Après avoir retracé dans une perspective historique le contexte de la protection phytosanitaire des plantes, l'ouvrage souligne l'évolution des principales familles de produits de protection des plantes, insecticides, fongicides et herbicides à travers les innovations pour répondre aux préoccupations liées à leurs effets non intentionnels et les mesures de surveillance qui ont été développées. Il présente les démarches actuelles mises en oeuvre pour penser l'utilisation des pesticides autrement et la réduire, de l'agriculture raisonnée à la protection intégrée. Produits de Protection des Plantes préconise aussi les bonnes pratiques phytopharmaceutiques, ainsi que les différentes méthodes alternatives reposant sur la lutte biologique par micro-organismes ou macro-organismes, l'approche sémiochimique à partir des phéromones et d'extraits botaniques, la stimulation des défenses des plantes et la transgenèse. Très complet, Il aborde également les aspects réglementaires et économiques du secteur. Ce livre s'adresse à tous ceux qui souhaitent s'initier à ce domaine, notamment aux étudiants (écoles d'agronomie, IUT, lycées agricoles, universités), aux professeurs de l'enseignement supérieur et des lycées, et à tous les professionnels qui voudraient compléter la formation pratique qu'ils ont reçue (notamment Certiphyto) ainsi qu'à ceux qui désirent appréhender un point de vue élargi sur la protection des plantes.

Produits de protection des plantes - Innovation et sécurité pour une agriculture durable

Les produits naturels sont de plus en plus recherchés pour une agriculture durable, l'utilisation sans discernement des pesticides conventionnels de synthèse ayant eu un impact écologique et sanitaire néfaste (résistance des ravageurs, contamination de l'environnement et des écosystèmes, perte de la biodiversité...). Le recours au monde végétal et aux molécules qui ont permis aux plantes de se protéger contre les ennemis naturels devient donc indispensable. A côté de molécules susceptibles d'avoir des actions insecticides, fongicides ou herbicides, les recherches récentes ont souligné les activités des composés végétaux dans les mécanismes de défense des plantes. Elles ont ouvert de nouveaux horizons en matière de stimulation des défenses des plantes ou de nouveaux procédés chimiques et biologiques d'ordre industriel pour valoriser ces molécules en tant que produits ou stratégies phytosanitaires. Ces avancées ont conduit à des réflexions sur leur réglementation et leur homologation qui s'inscrivent dans des perspectives renouvelées. Cette deuxième édition augmentée de Biopesticides d'origine végétale fait état des dernières découvertes au niveau fondamental et appliqué. Fruit des travaux de spécialistes provenant de plusieurs horizons disciplinaires (entomologie, allélopathie, écologie chimique, botanique, chimie des substances naturelles) et de trois continents (Afrique, Amérique du Nord et Europe), elle s'adresse plus spécifiquement aux praticiens et professionnels de la protection des végétaux ainsi qu'aux chercheurs, enseignants et étudiants des 2e et 3e cycles universitaires.

Biopesticides d'origine végétale

Après avoir retracé dans une perspective historique le contexte de la protection       phytosanitaire des plantes, l'ouvrage souligne l'évolution des       principales familles de produits de protection des plantes, insecticides, fongicides et herbicides à travers les innovations pour       répondre aux préoccupations liées à leurs effets non intentionnels et       les mesures de surveillance qui ont été développées. Il présente les       démarches actuelles mises en oeuvre pour penser l'utilisation des       pesticides autrement et la réduire, de l'agriculture raisonnée à la       protection intégrée.              Produits de Protection des Plantes préconise aussi les bonnes       pratiques phytopharmaceutiques, ainsi que les différentes méthodes       alternatives reposant sur la lutte biologique par micro-organismes ou       macro-organismes, l'approche sémiochimique à partir des phéromones et       d'extraits botaniques, la stimulation des défenses des plantes et la       transgenèse. Très complet, Il aborde également les aspects       réglementaires et économiques du secteur.              Ce livre s'adresse à tous ceux qui souhaitent s'initier à ce domaine,       notamment aux étudiants (écoles d'agronomie, IUT, lycées agricoles,       universités), aux professeurs de l'enseignement supérieur et des lycées,       et à tous les professionnels qui voudraient compléter la formation       pratique qu'ils ont reçue (notamment Certiphyto) ainsi qu'à ceux qui       désirent appréhender un point de vue élargi sur la protection       des plantes.

Produits de Protection des Plantes

Les produits naturels sont de plus en plus recherchés pour une agriculture durable, l'utilisation sans discernement des pesticides conventionnels de synthèse ayant eu un impact écologique et sanitaire néfaste (résistance des ravageurs, contamination de l'environnement et des écosystèmes, perte de la biodiversité). Le recours au monde végétal et aux molécules qui ont permis aux plantes de se protéger contre les ennemis naturels devient donc indispensable. À côté de molécules susceptibles d'avoir des actions insecticides, fongicides ou herbicides, les recherches récentes ont souligné les activités des composés végétaux dans les mécanismes de défense des plantes. Elles ont ouvert de nouveaux horizons en matière de stimulation des défenses des plantes ou de nouveaux procédés chimiques et biologiques d'ordre industriel pour valoriser ces molécules en tant que produits ou stratégies phytosanitaires. Ces avancées ont conduit à des réflexions sur leur réglementation et leur homologation qui s'inscrivent dans des perspectives renouvelées. Cette deuxième édition augmentée de Biopesticides d'origine végétale fait état des dernières découvertes au niveau fondamental et appliqué. Cet ouvrage est le fruit des travaux de spécialistes provenant de plusieurs horizons disciplinaires (entomologie, allélopathie, écologie chimique, botanique, chimie des substances naturelles) et de trois continents (Afrique, Amérique du Nord et Europe). Biopesticides d'origine végétale s'adresse plus spécifiquement aux praticiens et professionnels de la protection des végétaux ainsi qu'aux chercheurs, enseignants et étudiants des 2e et 3e cycles universitaires.

Les pertes des récoltes de légumineuses contaminées par les insectes peuvent être limitées par des stratégies de lutte raisonnée. Ces méthodes proviennent des résultats obtenus en Afrique sur la biologie des coléoptères Bruchinae, les hyménoptères parasitoïdes, les biopesticides et les variétés de légumineuses résistantes.

Insectes ravageurs des graines de légumineuses - Biologie des Bruchinae et lutte raisonnée en Afrique

La tabaculture française va-t-elle disparaître ? Cette culture historique caractérisée par un savoir-faire agronomique et la mise en oeuvre des dernières avancées technologiques pour répondre aux hautes exigences environnementales, possède un potentiel de débouchés innovants et diversifiés avec des bioproduits thérapeutiques pour l'homme ou alimentaires pour l'animal et de la chimie verte pour la transition énergétique. Elle s'inscrit dans la modernité et répond aux préoccupations actuelles immédiates. Alors pourquoi ce déclin ? Des membres de l'Académie d'agriculture de France, interpellés par cette situation, se sont penchés, en leur nom propre, sur le sujet pour en examiner les causes et dresser un état des lieux afin d'informer, non seulement les décideurs de l'atteinte d'un point critique, mais aussi tous ceux qui s'intéressent aux cultures patrimoniales dont la préservation participe à consolider notre agro-indépendance et la biodiversité de nos paysages agricoles. Ils ont pour ce faire engagé un dialogue avec les professionnels de la filière tabacole. Ce livre, fruit de ces échanges, rassemble les témoignages et les réflexions d'acteurs de terrain et du monde académique. Il dresse, en toute liberté, le tableau sans complaisance de la situation actuelle. La culture du tabac se meurt en France ? Ne regardons pas ailleurs.

La culture du tabac en France - Sauvegarder un savoir-faire, promouvoir l'innovation ?

Les biotechnologies, à travers ce qu'on appelle les OGM (organismes génétiquement modifiés), font l'objet depuis plusieurs décennies d'une controverse sociétale qui a conduit à ce que l'Union européenne, dans la presque totalité de ses Etats membres, refuse la mise en culture de variétés transgéniques, alors que le reste du monde, notamment les pays en développement, en cultive de manière croissante. Après avoir donné un aperçu de la situation des OGM en 2017 et des questions qui ont été soulevées à ce propos, l'ouvrage abordera le futur des biotechnologies à travers les nouvelles techniques dont la plus emblématique est le CRISPR/Cas 9. En effet, aujourd'hui, de nouvelles techniques ont été mises au point et se développent. Elles permettent de modifier le génome des organismes de manière beaucoup plus précise. Quelles sont ces techniques et quelles sont les applications dans le domaine du végétal et de l'animal ? En quoi sont-elles différentes des techniques qui sont utilisées pour l'obtention d'OGM ? Constituent-elles un progrès pour l'agriculture des pays développés et en développement ? Quels sont les termes du débat sociétal et éthique qu'elles pourraient générer et quels sont les enjeux de la réglementation qui leur sera appliquée ? Dans un débat sociétal où la rationalité scientifique est de moins en moins audible, quel sera leur futur ?

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