Nouvelle édition mise à jour de ce livre incontournable pour tous les amateurs de la précieuse eau-de-vie. Produit dans le Sud Ouest de la France, au coeur de la Gascogne, l'Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de vin. Elle est obtenue par la distillation de vin blanc dans un alambic armagnacais et mis en vieillissement de longues années avant d'être commercialisée. La fabrication, le mode d'emploi, l'Histoire de l'Armagnac, comment bien le déguster, les bons accords mets et vins, les événements régionaux autour de l'Armagnac (rencontres du troisième cèpe ! )... L'Armagnac pour les Nuls, écrit par Chantal... Armagnac, vous dit tout sur une eau-de-vie chère au coeur des Français, et spécialement des habitants du Sud-Ouest. Dans cette édition mise à jour, découvrez les nouveaux acteurs, les nouvelles adresses, les innovations en tout genre... Parce que l'armagnac n'en finit pas de conjuguer tradition et modernité !

L'armagnac

Nouvelle édition mise à jour de ce livre incontournable pour tous les amateurs de la précieuse eau-de-vie.
Produit dans le Sud Ouest de la France, au coeur de la Gascogne, l'Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de vin. Elle est obtenue par la distillation de vin blanc dans un alambic armagnacais et mis en vieillissement de longues années avant d'être commercialisée.

La fabrication, le mode d'emploi, l'Histoire de l'Armagnac, comment bien le déguster, les bons accords mets et vins, les événements régionaux autour de l'Armagnac (rencontres du troisième cèpe !)... L'Armagnac pour les Nuls, écrit par Chantal... Armagnac, vous dit tout sur une eau-de-vie chère au coeur des Français, et spécialement des habitants du Sud-Ouest.

Dans cette édition mise à jour, découvrez les nouveaux acteurs, les nouvelles adresses, les innovations en tout genre... Parce que l'armagnac n'en finit pas de conjuguer tradition et modernité !

Pour explorer l'histoire et découvrir les secrets du pastel en Pays de Cocagne, Chantal Armagnac nous entraîne, sur les terres d'Occitanie, dans un passionnant voyage : un périple à travers le temps, les sciences et les arts où se révèlent, de fil en aiguille, toutes les richesses du pastel, végétal tout à la fois mythique et méconnu. Et pour parfaire ces découvertes, l'auteur n'oublie pas d'emprunter certains chemins de traverse, ceux de l'imaginaire, afin de nous faire rencontrer, entre Néolithique et XXIe siècle, trois femmes nées sous le signe du pastel. Car, comme l'écrit Bernard Manciet, un des plus grands poètes gascons du XXe siècle : " De Naucratis à Ephèse, de la Mer Rouge à la Mer du Nord, de Nicolas Flamel à la Belle Paule de Toulouse, partout se rencontrent des femmes sur le chemin du pastel. Elles en sont le nombre d'or. " ­ Un ouvrage qui accompagne, avec bonheur, l'actuelle renaissance de l'or bleu.

Le pastel en pays de Cocagne

Ce jeu traditionnel du jeu de l'Oie vous emmènera de l'Isle-Jourdain à Eauze, en passant par Madiran, Marciac, Auch, la villa Séviac... Lieux incontournables ou méconnus, lieux accompagnés de commentaires et d'informations qui vous feront d'autant plus aimer ce beau département qu'est le Gers. Contenu du coffret : 1 plateau de jeu  6 oies en bois  2 dés  1 livre photo de 88 pages  1 règle du jeu De 2 à 6 joueurs, à partir de 5 ans

Le Pays d'Armagnac - Jeu de l'oie

Pour nous conter sa Gascogne natale (des souvenirs d'enfance aux traditions qui font encore vibrer le pays aujourd'hui), Chantal Armagnac adopte une démarche originale : la couleur sera son fil conducteur. "Ainsi se révèle différemment la culture qui coule à travers nous". Ce premier opuscule dédié au rouge offre un paysage sensible, des vignes de Saint-Mont aux arènes en passant par la basse-cour jusqu'aux soirées près de l'alambic. Un voyage forcément joyeux et gourmand car le rouge, plus qu'une autre couleur, aiguise nos envies.

Les couleurs de ma Gascogne : rouge

L'histoire n'est pas toujours dans les mots : on la trouve parfois des senteurs émanant d'un verre, dans des arômes emblématiques d'itinéraires croisés, de luttes obstinées, de recherche pour survivre et convaincre... C'est cette évocation d'un armagnac sept fois centenaire qu'ont choisi de nous narrer avec chaleur et passion Chantal Armagnac et Alain Muriot. S'ils nous livrent les secrets du rituel de la dégustation, ils laissent ensuite la parole à ceux qui entretiennent la flamme de l'armagnac : le viticulteur, le distillateur, le tonnelier, le maître de chai, sans oublier les gourmets qui font partager leurs recettes préférées. Ainsi l'âme gasconne se révèle-t-elle à travers les arômes, les sensations suscitées par les couleurs et la gastronomie. Cet ouvrage complet arrive à point nommé, alors que l'eau-de-vie gasconne occupe le devant de la scène avec la ratification du nouveau décret de l'appellation et la création de l'ODG (Organisme de défense et de gestion), chargé des procédures d'agrément. Il apporte un éclairage nouveau sur les contraintes supplémentaires imposées aux producteurs. La plus vieille eau-de-vie de France prouve aujourd'hui encore son excellence et sa combativité !

Ses oeuvres

Ses derniers livres