Des recettes traditionnelles de Haute-Marne : soupe de champagne, quiche aux escargots, potée champenoise, peau de lait au sucre, etc.

Haute-Marne gourmande

L'Aisne en Picardie

Les Deux-Sèvres, injustement trop peu connues, possèdent un grand nombre de bâtiments dignes d'intérêt. De la Gâtine secrète aux haies buissonnantes, à la vallée du Thouet et ses rives boisées, en passant par le Bocage granitique aux chênes robustes... suivant le cours de la Sèvre, jusqu'au Marais Poitevin, j'ai parcouru des villes, villages, hameaux et jardins... granges et clochers, poussant quelques portes entrebâillées, montant quelques escaliers vermoulus... à la recherche de beautés architecturales éveillant l'émotion. Au hasard des itinéraires, laissez-vous emporter dans le dédale des voies d'eau ou de terre de cette région authentique et variée : châteaux rescapés des siècles passés, logis blottis au bout des chemins, manoirs sauvés de la ruine, ruines habillées de ronces, maisons du marais, églises, donjons, prieurés, cloîtres et abbayes... Inspirant l'admiration, ce patrimoine mérite toute notre attention. Cherveux, Saint-Mesmin, Oiron... Melle, Niort, Parthenay, Thouars... Coulon, Arçais, Saint-Marc-la-Lande, Mazières-sur-Béronne...

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