Ce volume aborde les origines du développement durable, les discours et les pratiques dans les politiques publiques, la gestion des ressources et des risques. Il existe de multiples définitions du développement durable, pourtant il reste encore mal connu, avec des contours flous. Il importe d'interroger ses origines, de définir son contenu et de voir ce qu'il représente véritablement aujourd'hui.

Le développement durable sous le regard des sciences et de l'histoire Tome 2 ; politiques publiques, utopie ou nouveau paradigme, un concept aux références multiples, gestion des ressources et des risques

Des chercheurs, des enseignants, des éducateurs. des formateurs, des entrepreneurs. des associatifs se sont rencontrés au centre I'IFM d'Arras les 12 et 13 octobre 2006 pour croiser leurs champs de réflexion et d'action sur le développement durable. Il s'agissait d'échanger sur le contenu. les évolutions, les expérimentations, les enjeux et les débats relatifs à une expression fédératrice d'idées et de projets innovants, d'articuler la réflexion et les pratiques en matière d'éducation et de formation. Les textes des communications sont publiés en deux volumes. Le présent volume est relatif à l'éducation, à la formation et aux discours économiques sur l'école. Pourquoi et comment éduquer au développement durable ? Cette éducation est-elle en rupture ou en continuité avec les démarches pionnières des années 1970 ? Quels courants et quelles écoles se sont structurés dans les contextes francophones ? Quels sont les moyens. les objectifs et les modes d'évaluation ? Comment mutualiser les expériences. instituer ou institutionnaliser l'Éducation à l'Environnement pour un Développement Durable sans imposer une norme ? Le second volume aborde les origines du développement durable. son statut épistémologique. les discours et les pratiques dans les politiques publiques, la gestion des ressources et des risques.

Le développement durable sous le regard des sciences et de l'histoire - Volume 1 : éducation et formation

Cet ouvrage comprend deux tomes. Chacun d'eux reprend en introduction l'extrait des textes officiels concernant le corps humain et l'éducation à la santé au cycle des approfondissements, et apporte quelques précisions sur la démarche scientifique. Chaque volume est organisé autour d'une ou deux grandes fonctions physiologiques. Pour chacune d'entre elles les auteurs donnent une information pour l'enseignant, les objectifs notionnels retenus et les séquences développées. Chaque séquence comprend plusieurs séances : elles décrivent la présentation de la situation, les notions scientifiques en jeu, les compétences scientifiques visées, les objectifs spécifiques, l'organisation, le matériel nécessaire. Le déroulement, sous forme de tableau, indique le rôle et les interventions de l'enseignant, les activités et les réactions des élèves ainsi que les difficultés prévisibles.
Le présent ouvrage correspond aux fonctions de relation et de procréation, le premier tome est consacré à la fonction de nutrition.

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