"Je ne peins pas des Vénus ou des pommes, ou mon dernier rêve ou celui que je pourrais faire. Je peins des peintures, des propositions picturales, des questions sur/à la peinture." Martin Barré

Martin Barré

French pâtisserie-from a flaky croissant in the morning to a raspberry macaron with tea or a layered Opéra cake after dinner- provides the grand finale to every memorable meal. This comprehensive volume, from the professionals at the Ferrandi School of Culinary Arts-dubbed "The Harvard of Gastronomy" by Le Monde newspaper-offers everything the home chef needs to create perfect pastries for all occasions.

1500 skills and techniques Learn how to make pastries, creams, decorations, and more with step-by-step instructions and tips and tricks from Ferrandi's experienced chefs.

235 classic French recipes Recipes for the complete range of French pâtisserie also include variations that are rated according to level of difficulty so that home chefs can expand their skills over time.

French pâtisserrie

French pâtisserie - from a flaky croissant in the morning to a raspberry macaron with tea or a layered Opéra cake after dinner - provides the grand finale to every memorable meal. This comprehensive volume, from the professionals at the Ferrandi School of Culinary Arts - dubbed "The Harvard of Gastronomy" by Le Monde newspaper - offers everything the home chef needs to create perfect pastries for all occasions. 1500 skills and techniquesLearn how to make pastries, creams, decorations, and more with step-by-step instructions and tips and tricks from Ferrandi's experienced chefs. 235 classic French recipesRecipes for the complete range of French pâtisserie also include variations that are rated according to level of difficulty so that home chefs can expand their skills over time. Created with the participation of France's award-winning pastry chefs : Ophélie Barès, Christelle Brua, Christine Ferber, Nina Métayer, Christophe Adam, Julien Alvarez, Nicolas Bacheyre, Nicolas Bernardé, Nicolas Boussin, Yann Brys, Frédéric Cassel, Gontran Cherrier, Philippe Conticini, Yann Couvreur, Christophe Felder, Cédric Grolet, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Arnaud Larher, Gilles Marchal, Pierre Marcolini, Carl Marletti, Yann Menguy, Christophe Michalak, Angelo Musa, Philippe Urraca.

Dans un musée, on peut voir des oeuvres d'art. On peut avoir de vrais coups de coeur pour certaines oeuvres, en aimer d'autres un peu moins. On a même le droit de ne pas en aimer du tout ! Mais dans un musée, on ne doit pas toucher aux oeuvres, seuls les yeux peuvent toucher, et le coeur être touché. Heureusement, il y a ce gros cahier ! Avec des coloriages, des collages, des jeux, des grilles de mots, des quiz, et, dans les solutions, les oeuvres en entier ! Toutes les oeuvres proposées peuvent être, pardon, doivent être regardées, mais aussi réaménagées, restructurées, recomposées, prolongées, recoloriées, tout est permis ! Mieux, tout est encouragé suivant l'humeur du moment, par tous les moyens : crayons, feutres, stylos, plumes, pinceaux, cottages en tous genres... On peut tout oser, absolument tout !

A(musée)z-vous ! au Musée d'Orsay - Cahier d'activités, à partir de 8 ans

Picasso's masterpieces :The musée Picasso Paris collection

L'Histoire a gardé la trace de Tarquin, Caligula ou Pol Pot mais a fort injustement oublié Inanis des Tanches. Aussi la mise au jour de ses mémoires fait-elle figure d'événement. Depuis l'exil auquel il a été condamné, Inanis relate sa naissance dans une contrée ravagée par la famine, les habitants qui s'entredévorent et son sauvetage miraculeux - signe qu'un destin d'exception l'attend.

Multipliant les clins d'oil littéraires et picturaux, ces Confessions cannibales éclairent les rouages de la tyrannie et du culte de la puissance. Portées par une langue vive, caustique et raffinée, elles empruntent autant au conte philosophique qu'au roman d'aventures pour interroger avec brio la frontière séparant l'utopie de la barbarie, la raison de la folie, la réalité de l'illusion.

Confessions cannibales - Un manuscrit d'Inanis des Tanches

Si je ne peux signer cette lettre de mon nom, comme certains d'entre vous me le reprocheront, c'est pour une raison simple : je l'ai perdu, comme tout ce qui faisait ma vie. Exilé à un bout du monde, loin des consommations de nos existences remboursables par petites mensualités, ruiné par les banques, leurs organismes, les arnaqueurs de la grande distribution et le cannibalisme d'un système qui aiguise nos appétits pour mieux nous avaler, il ne me reste que ces mots, que nul ne pourra détourner.

J'avais choisi de garder le silence, de rester en douleur avec mes erreurs du passé, atterré de me retrouver là, sur les bords du Mékong, dans une misère que je ne pouvais imaginer. Mais en voyant ces enfants mourir, ces femmes agoniser au labeur, ces vieillards se saouler pour leurs quarante ans, j'ai compris que je ne pouvais plus me taire.

Le capitalisme anonyme, de partout, signe ses infamies : il tue des millions d'humains, il fait de la planète un vivier de clients sans joie, décortiqués par des truands cupides et des élus d'affaires. Si nous ne faisons rien, si nous nous taisons tous, honteux dans nos solitudes complices, l'humanité, asservie et surendettée, ne survivra pas à ce siècle.

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