En suivant les aventures de Lucien, Charlotte et Jean dans le premier tome d  Oenologix, vous avez acquis les connaissances de base sur le vin. Et maintenant, passez aux travaux pratiques  !
Nos trois héros vous prennent aujourd'hui par la main pour vous apprendre à profiter pleinement de vos bouteilles, en les servant et en les dégustant comme il faut, et en vous donnant les bons conseils pour des accords mets/vins réussis avec des vins de France... et du monde entier.
Chaque séquence se termine par une rubrique «  A vous de jouer  » qui propose des «  exercices  » à faire chez soi  : dégustations comparatives de cépages ou de régions, accords gourmands...
Pour que l'expérience soit complète, vous disposerez de fiches pour noter vos propres adresses, informations et conseils sur le vin et vos bouteilles.

Oenologix 2 - Objectif dégustation!

"Après ""Eléphants des armées"" (Harmattan, 2004), ""Spectacles d'éléphants"" (Harmattan, ouvrage en couleur, 2011), voici le dernier livre d une trilogie sur les éléphants. Richement illustré par l'auteur, cet ouvrage propose une interprétation personnelle, argumentée et surtout originale des relations schizophréniques à la fois tumultueuses et affectueuses entre l'éléphant et l'homme, deux espèces très proches l'une de l'autre."

L'éléphant, fantasme de l'homme ; du nyama à l'éléphant de la Bastille

En amateur - au vrai sens du mot : celui qui aime - l'auteur s'est adonné à un travail de recherche et d'analyse pour replacer au centre, puis nous présenter l'éléphant en spectacle. Un livre sans équivalent, qui retrace la permanence de l'éléphant au cours des siècles et à travers le monde, depuis les amphithéâtres d'hier jusqu'aux chapiteaux d'aujourd'hui, en passant par les ménageries, cirques, zoos et safaris... (Illustrations en noir et blanc de l'auteur).

Ses oeuvres

Ses derniers livres