Apprécier un vin, c'est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité. Découvrez dans ce livre l'histoire et les caractéristiques de 50 cépages, des plus locaux aux plus internationaux, qui donnent ces grands vins tant appréciés, en France comme à l'étranger. Quel(s) cépage(s) pour quelle(s) appellation(s)  ? En fin d'ouvrage, retrouvez un tableau de correspondance utile permettant de choisir le vin le plus adapté à vos goûts.

Cépages & vins - 2e éd. - Ces raisins qui font les bonnes bouteilles

Quel élan permit à la France entre le XIIe et le XVe siècle d'élever à partir de 1'Ile-de-France une centaine de cathédrales à travers tout le pays? C'est leur extraordinaire épopée que vous découvrirez dans cet ouvrage depuis l'édification de Saint-Denis, célèbre nécropole royale qui donna naissance à l'art gothique montrant au monde chrétien l'exemple éblouissant de l'intérieur lumineux. Au fil de ces pages et de ces photos, se dévoileront les secrets de quarante cathédrales les plus belles, les plus poignantes ; l'histoire de ces grands hommes de l'Eglise, architectes, bâtisseurs, maîtres d'oeuvre au sein des premières loges maçonniques. Ce sont eux les véritables héros, souvent anonymes d'une période périlleuse scandée de drames, de guerres et d'incendies ; des chantiers gigantesques, des flèches vertigineuses, des nefs grandioses pouvant contenir jusqu'à 10000 personnes, autant de chefs-d'oeuvre que nous, hommes du XXIe siècle, découvrons stupéfaits d'admiration. Alors laissez-vous emporter, guider vers Bourges et ses cinq nefs, Chartres et la lumière mystique de ses vitraux, Autun et ses portails sculptés, Beauvais et l'envolée de son choeur, Le Puy-en-Velay et sa Vierge noire, Albi, cette cathédrale forteresse ou Strasbourg, la tête dans les nuages en attendant le modèle le plus parfait, Notre-Dame de Paris : silhouette symbole arcboutée à son île au coeur de la cité...

Dans le secret des cathédrales

Voici un périple de rêve qui vous conduira au coeur des plus grands vignobles de l'ancien et du nouveau monde, de Margaux en Médoc à Napa Valley en Californie. A travers 3 continents, ce sont les 7 plus grands pays viticoles et 22 régions prestigieuses qui se découvrent au fil des pages, de la Bourgogne à la Toscane, du Rheingau à la Province du Cap en Afrique du Sud. Pour mieux percevoir ces contextes géographiques divers, des photos souvent impressionnantes et inédites, beaucoup de cartes, des dessins d'une précision étonnante et pour mieux comprendre, des textes, pour saisir l'histoire et la magie de ces lieux. Le plaisir de ce livre serait-il de savoir pourquoi quelques rangées de vignes au fil du temps, des hommes et des techniques ont offert à l'humanité cette poignée de vignobles mythiques aux vins sublimes ?

Les vignobles mythiques

Ils sont 36, les plus beaux châteaux de la Loire, de Gien à Angers. Merveilleux châteaux posés le long de la Loire comme une rivière de joyaux architecturaux que David Bordes, photographe du patrimoine, offre à la rêverie du lecteur. Magnifiquement illustré, ce livre nous plonge dans l'Histoire de France, notamment celle des reines qui ont imprégné ces lieux à jamais. La plume alerte de François Collombet fait admirablement revivre, de la petite à la grande Histoire, ces châteaux de légende, aujourd'hui silencieux, où se joua naguère le sort de la noblesse et du royaume de France.

Châteaux de la Loire - La vallée des Reines

Les châteaux de la Loire - La vallée des reines

Ce guide est indispensable pour tous ceux qui veulent passer quelques jours loin du monde, dans un lieu de silence et de beauté, de prière et de méditation : il présente tes 60 plus belles et plus accueillantes abbayes hôtelières de France, classées par région. Chaque abbaye fait l'objet d'une notice historique, d'une présentation de la communauté religieuse et de sa vie quotidienne, des promenades à faire dans les environs, et de toutes les informations pratiques nécessaires pour réussir son séjour. Joliment présenté et richement illustré, ce guide en images est aussi un. Livre que l'on aura plaisir à feuilleter.

Abbayes en France - Lieux de séjour, lieux de silence

Gien, Sully, Beaugency, Cheverny, Beauregard, Villesavin, Blois, Chaumont, Talcy, Chambord, Amboise, Le Clos-Lucé, Chenonceau, Montpoupon, Montrésor, Saint-Aignan. C'est à Gien que tout commence, le Val de Loire, le val des châteaux : ils sont seize à vous ouvrir leurs portes, côtés femmes. Reines ou régentes, femmes de guerre ou femmes de lettres, femmes d'hier ou d'aujourd'hui, elles sont l'âme de ces châteaux. Diane de Poitiers qui régna sans partage à Chenonceau, Madame de Staël en " résidence surveillée " à Chaumont, la jeune Anne de Bretagne pleurant à Amboise ses quatre enfants morts en bas âge, Marie de Médicis fuyant le château de Blois suspendue à des cordes... Ce sont elles qui font l'histoire de cette vallée, que l'on appelle aussi la " vallée des reines ".

Les Chateaux De La Loire. Tome 1, Entre Gien Et Chenonceau

Chouette ! Grand-mère vient passer les fêtes de Noël chez les Fontaine ! Tout le monde s'en réjouit, et d'abord Élodie. Seulement, Grand-mère a bien changé ! La voilà devenue coquette et rêveuse. De qui est-elle amoureuse ?

Ses oeuvres

Ses derniers livres