Un ouvrage de Gilles Clément, pour tous les amoureux des jardins Ouvrir cet "herbier" , c'est en savoir un peu plus sur le jardin de la Vallée et sur son créateur, le célèbre jardinier paysagiste Gilles Clément. Ce jardin est un exemple concret de la manière dont on peut laisser leur place à ces "herbes folles" , trésors alimentaires, médicinaux, mais aussi refuges pour les insectes butineurs. Chaque plante est illustrée par un dessin botanique d'une grande précision et d'une grande finesse, réalisé par Déborah Bécot.

Herbes folles au jardin de Gilles Clément - Alimentaires, médicinales, tinctoriales…

L'eau est une ressource précieuse qui est impactée indéniablement par nos comportements :
Gaspillages, pollution, exploitation intensive des rivières, assèchement des nappes phréatiques...
Pour préserver cette eau, si abondante et si essentielle à la vie sur Terre, il faut avant tout la respecter. Une prise de conscience individuelle serait un premier pas pour la protéger : au quotidien, cela se traduit par des actions comme moins désherber, utiliser l'eau de pluie pour arroser, fermer les robinets, faire la guerre aux chasses d'eau qui fuient, prendre une douche plutôt qu'un bain...
Porté par un ton pédagogique et des illustrations humoristiques, ce manuel ludique fait le tour du sujet et des solutions qui existent : un petit guide clair comme de l'eau de roche !

Mission préserver l'eau

Les plantes médicinales ont de nombreuses vertus et de nombreux usages :
Elles permettent d'agir sur la digestion, la circulation, les articulations, les systèmes ORL et nerveux, etc.
Dans ce guide pratique, Frédérique Basset fournit au lecteur toutes les clés nécessaires pour bien utiliser les plantes médicinales au quotidien.

Au sommaire :
- Un entretien avec Dominique Eraud, médecin, phytothérapeute, acupunctrice et nutritionniste, qui détaille les usages et les précautions d'emploi des plantes médicinales.
- Une histoire des plantes médicinales et de leur utilisation ;
- Une présentation complète d'une trentaine de plantes sous formes de fiches : un bref historique, leurs composants, leurs propriétés, leurs utilisations et les éventuelles précautions d'emploi.
- Une description détaillée des usages possibles : pour se soigner, mais aussi en cuisine, à la maison et au jardin.

Je sais utiliser mes plantes médicinales

Un appel à se réapproprier la production de nourriture La chaîne alimentaire de notre monde industrialisé est bâtie sur une dépendance sans précédent aux énergies fossiles : si l'agriculture intensive a besoin de pétrole pour faire tourner ses machines et se fournir en engrais de synthèse, le secteur de la distribution en dépend également pour approvisionner les villes. Que se passera-t-il quand cette ressource désormais rare sera épuisée ? Quant au contenu de nos assiettes, mieux vaudrait parfois n'en rien savoir, tant le cortège de pesticides, d'hormones et autres OGM qui y circulent nous empoisonne à petit feu. Pourtant, chacun d'entre nous peut retrouver le chemin de la terre. Des expériences en France et dans le monde entier prouvent que, même en ville, on peut cultiver et nourrir sainement une grande partie de la population. Frédérique Basset a mené l'enquête sur ces moyens de produire soi-même sa nourriture avec des méthodes douces pour la planète, sans effets secondaires pour la santé : son livre est à la fois un plaidoyer et un guide pour agir.

Vers l’autonomie alimentaire - Pourquoi, comment et où cultiver ce que l'on mange

Fini le règne du béton ! Depuis plusieurs années, la nature gagne du terrain dans les villes : des jardins partagés, des pieds d'arbres fleuris, des potagers à l'école ou de simples rebords de fenêtre... La végétation descend dans la rue, et chacun peut participer à cette transformation, apporter son carré de verdure. Alors toi aussi deviens un acteur du jardinage urbain et lance-toi dans une aventure végétale, à faire pousser toute l'année !

Mission jardiner la ville

La chaîne alimentaire de notre monde industrialisé est bâtie sur une dépendance sans précédent aux énergies fossiles : si l’agriculture intensive a besoin de pétrole pour faire tourner ses machines et se fournir en engrais de synthèse, le secteur de la distribution en dépend également pour approvisionner les villes. Que se passera-t-il quand cette ressource désormais rare aura atteint un prix rédhibitoire, ou quand elle sera épuisée ? La population francilienne ne dispose par exemple que d’à peine trois jours d’autonomie alimentaire. Quant au contenu de nos assiettes, mieux vaudrait parfois n’en rien savoir, tant le cortège de pesticides, d’hormones et autres OGM qui y circulent nous empoisonne à petit feu. Pourtant, chacun d’entre nous peut retrouver le chemin de la terre, dans son propre jardin, mais aussi sur un balcon, une terrasse, dans un jardin partagé... Des expériences en France et dans le monde entier, comme à Detroit ou à Cuba, prouvent que, même en ville, on peut cultiver et nourrir sainement une grande partie de la population. Frédérique Basset a mené l’enquête sur ces moyens de produire soi-même sa nourriture avec des méthodes douces pour la planète, sans effets secondaires pour la santé : son livre est à la fois un plaidoyer et un guide pour agir.

Vers l'autonomie alimentaire - Pourquoi, comment et où cultiver ce que l'on mange

La biographie de Frédérique Basset emprunte le rythme de la nature pour rendre compte du parcours et de l'oeuvre de Gilles Clément. En quatre saisons, correspondant à quatre temps de l'existence personnelle et professionnelle du jardinier, l'auteure fait un récit sensible qui éclaire d'un jour nouveau les choix et les valeurs d'un homme. Elle fait alterner des passages descriptifs, des citations extraites de livres ou d'articles de Gilles Clément, ainsi que des propos recueillis à l'occasion d'une série d'entretiens menés durant l'été 2013. L'ensemble ainsi tissé permet d'accéder aux racines d'une pensée et d'une vision, dans un style enlevé et poétique.

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