La masse énorme des rochers de granit, accumulés en chaos dans les vallons et sur les monts, isole ces hameaux blottis au bord des châtaigneraies, sur les pentes ensoleillées du massif. Maisons de granit, avenantes avec leur escalier à auvent qui accueille le visiteur ; jardins soignés, limités par les rangées régulières de pierres plantées ; prairies, où quelque menu troupeau passe la journée paisible... Ce Sidobre méconnait encore les ravages de la ville et se contente de peu, car la nature ne lui offre que le strict nécessaire. Élyse Colette Cantié-Marzat, qui lui a réservé son enfance, en a retenu les fleurs du printemps, le fumet des soupes aux choux, et l'attention de chaque instant à dompter une terre exigeante. Entre Lamassalarié et La Ferrière, du chaos de Saint-Dominique au Saut de la Truite, l'auteur évoque le Sidobre secret, intime, qui a su se garantir des routes passantes et du commerce des hommes. Sans rocher de cartes postales, ni tourbillon des activités contemporaines, le Sidobre montre un visage serein, où les travaux des champs et le savoir-faire des générations anciennes, sont cultivés pour le plus grand plaisir de ceux qui aiment la saveur de nos pays.

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