Passionnante étude sur la lutte séculaire contre le fléau de la rage dans laquelle saint Hubert, patron des chasseurs, occupa la première place du Moyen Âge à la découverte de Pasteur. Passant en revue les croyances et les rites -?profanes et chrétiens?- destinés à protéger les chiens et à guérir la maladie, l'ouvrage fait un point très complet sur ce que l'on sait du personnage historique, de ses reliques, de son culte, de sa légende, du rituel de la taille, de ses clefs, de l'abbaye en Ardenne et de son pèlerinage.
Cet ouvrage reste l'un des mieux documentés sur saint Hubert, le patron des chasseurs, et sur la rage dont une longue tradition l'avait fait guérisseur. Des travaux de Henri Gaidoz, il résulte un livre extraordinaire par la science qui le sous-tend et par l'intérêt qu'il suscite. Saint Hubert, patron des chasseurs, acteur éminent de l'évangélisation à l'époque mérovingienne, objet d'un culte dont on pourrait comparer l'importance à celui de saint Antoine en Viennois à partir de la fin du xie siècle, y apparaît dans la complexité de la construction biographique que des siècles d'hagiographes ont forgée à partir du peu que l'on sait de sa vie et des légendes dont il a été le sujet. Par les recherches de Gaidoz, saint Hubert retrouve un destin nouveau, entre réalité historique et croyances.
Extrait de la préface du prof. Jean-Michel Leniaud, directeur d'études à l'EPHE, directeur de l'École nationale des chartes (2011-2016).

Saint Hubert : Sa légende, son culte, son action contre la rage

Extrait : "De même que beaucoup de ceux qui sont, ou ont été ou seront en ce monde; il y avait un roi, sa femme et leurs trois fils. Un jour que le roi était allé à la chasse, il rencontra un Tartaro : il l'emmena à son palais, l'enferma dans une écurie, et fit publier à son de trompe que tous ceux de sa cour se réuniraient le lendemain à sa demeure, qu'il leur donnerait un grand dîner, et qu'ensuite il leur montrerait un animal tel qu'ils n'avaient jamais vu son pareil."
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