Guide de poches du vin 2001

Vins du monde le guide 2003

The serious wine-lover need look no further than Hugh Johnson's Wine Companion for a comprehensive authoritative and easy-to-use source of information on the world's wines and winemakers. With its unique focus on the wine producers, combined with detailed background information and practical advice on how to enjoy wine to the full, few questions on wine are left unanswered in this exhaustive work.
Add to this Hugh Johnson's renowned skills in bringing colour, life and refreshing insight to the page and the result is a trusty friend of a book for all wine enthusiasts a true companion indeed.
This is the fourth edition of Hugh Johnson's classic reference book. Praised for its astounding wealth of information, it has been updated and expanded to take account of all the latest developments in the fast changing world of wine, be they scientific, cultural or geographic.
The book starts with a close look at wine and how it is made, covering every aspect from the vine to the winery to the cellar. What are the main grape varieties, where do they grow and what wine styles do they produce? How does the red wine-making process compare to the white? What influences do soil and climate have on the final character of the wine? All these issues plus many more are addressed.
The heart of the book follows next, with an in-depth, country-by-country tour of the world's wines. Each country is broken down into its wine regions, and for each the top producers are listed. With every entry comes a wealth of fascinating fact: what vineyard acreage the estate owns, how much wine it produces annually, what its track record bas been over the last few years, all followed by succinct but illuminating profiles. No corner of the wine-making world is left unexplored in Hugh Johnson's Wine Companion: from the classic (and emerging) regions of France, Spain, Italy and Germany to the new stars of Chile, Australia and South Africa, to the lesser-known producers of Morocco, Israel and the former USSR. To conclude is a practical section on enjoying wine, including how to serve and store wine, and matching wine with food.
Hugh Johnson and his world-wide team of researchers and tasters have sifted through the great and aspiring producers, châteaux, estates and domaines to select only the best for this fourth edition. The result - an expert, reliable and complete guide, and a superb companion to Hugh Johnson's other classic reference books: the World Atlas of Wine and his annual Pocket Wine Book

Wine Companion - The Encyclopedia of Wines, Vineyards and Winemakers, 4th edition completely revised and updated

Voici l'aventure tumultueuse du vin depuis l'Antiquité. Mettant à profit sa connaissance de vignobles aussi divers que ceux de la Géorgie, des pentes du Vésuve, des hauteurs du Golan ou des coteaux de Champagne, l'auteur analyse l'évolution du vin à travers les civilisations qu'il a accompagnées, les mythes qu'il a fait naître, les croyances qu'il a suscitées, l'économie et les techniques qu'il a développées et les hommes qui lui consacrèrent leur vie. Recherche des origines du vin, de son élaboration à travers les âges et du goût qu'il avait chez les Égyptiens, les Grecs ou les Romains, ce livre est un véritable travail d'archéologue et d'historien. Hugh Johnson nous dit la fascination du vin sur l'homme et le rôle de l'Église dans son implantation en Occident, la recherche de la qualité, la naissance des grands vins, les progrès de l'oenologie, les drames de la viticulture, les nouveaux vignobles en Californie et en Australie... Sans oublier la question des vins que nous boirons demain. Une histoire du vin et du goût, du plaisir et d'un art de vivre.

Une histoire mondiale du vin

Le livre de cave - repertoire personnel pour un bon usage des vins et de la cave

Véritable "bible" du vin, cet ouvrage best-seller demeure irremplaçable, 50 ans après sa première parution. Plus de 5 millions d'exemplaires vendus dans le monde depuis 1971 ! Durant ces dernières années, la culture et la dégustation du vin ont changé. Les viticulteurs du monde ont pris conscience de l'importance du terroir et des différents cépages. Le vin est le produit qui va à contre-sens de la mondialisation : d'une consommation de masse à une consommation de plaisir. Les actuaires du monde du vin ont évolué : la Chine, l'Inde et la Thaïlande, entre autres, ne sont plus seulement de grands importateurs, mais sont devenues une force majeure dans ce domaine. La Nouvelle-Zélande, jeune productrice, a su mettre à profit les bouleversements climatiques. La vieille Europe, elle resarcelé ses vignobles et apprécie les vins cultivés en biodynamie. Au fil des pages de cette 8e édition, l'Atlas mondial du vin nous fait découvrir les paysages vinicoles d'aujourd'hui et nous propose des nouvelles cartes explicatives.

Atlas mondial du vin

Nouvelle édition 2009 Plus de 8 millions d'exemplaires vendus dans le monde. ¤ Nouvelle édition entièrement révisée, mise à jour et augmentée. ¤ Quels vins boire en 2009 et quels millésimes garder. ¤ Plus de 6 000 vins et producteurs recensés. ¤ Les meilleurs vins de marque. ¤ Tout sur les millésimes et les cépages. Cette micro-encyclopédie, indispensable à l'amateur de vin comme à l'oenologue, est l'outil idéal pour choisir son vin et découvrir les meilleurs producteurs.

Guide des vins du monde entier (édition 2009)

Une histoire mondiale du vin de l'antiquite a nos jours

Ce livre révèle le monde des arbres avec minutie : structure et cycle de vie, espèces nouvelles, acclimatation, utilisation et disposition dans les jardins… Un recueil des conifères et des feuillus – plus de 600 espèces mondiales – constitue le cœur de l’ouvrage illustré de plus de 350 photographies et 200 illustrations. Le texte fourmille d’informations, d’anecdotes et de conseils éclairés offrant ce que tout jardinier, y compris le professionnel, mais aussi tout amoureux de la nature a besoin de connaître sur les arbres. Au final, un tour du monde fabuleux qui donne à voir la diversité des essences mais aussi la fragilité de ces espèces.

Arbres - Une encyclopédie

Répertorie plus de 6.000 vins, producteurs et régions viticoles du monde entier et permet de choisir les millésimes, de sélectionner les vins selon le moment de leur consommation, le prix, les plats qu'ils accompagnent, etc.

Guide des vins du monde entier (édition 2005)

Plus de 8 millions d'exemplaires de ce guide ont été vendus dans le monde depuis sa parution, dont on célèbre cette année le 30e anniversaire. À cette occasion, une refonte importante a été entreprise, pour répondre au mieux à la demande de l'amateur de vin d'aujourd'hui. Cette petite bible du vin, mise à jour tous les ans, recense plus de 6 000 vins. Tous les conseils et les astuces d'un grand expert pour choisir les vins, les acheter en fonction de son budget, réaliser de bonnes affaires, apprendre à marier les vins et les mets... Un guide indispensable à l'amateur de vin comme au débutant.

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