Il est des hommes qui, portés durant leur vie au summum de la gloire par leur haute intelligence, leur profonde culture et leurs travaux, sont, après leur mort, une seconde fois ensevelis sous le suaire du silence. Le Docteur Alexis Carrel, grand physiologiste dont l'ouvre valut à la France - en 1912 - le prix Nobel de physiologie et de médecine, appartient à ces nobles figures françaises, hier présentes, aujourd'hui oubliées au sein même de leur petite patrie. Le but de l'auteur, en présentant « Alexis Carrel, humaniste chrétien », tend à mettre en relief le portrait du savant aux pensées prophétiques, du scientifique libéré d'un matérialisme tentaculaire, qui ouvra toute sa vie dans l'espoir de parvenir à la connaissance plus profonde de l'homme pour le mieux servir et l'aider dans la réussite de son bonheur. Carrel, témoin du miracle de Lourdes, a observé et dit ce qu'il a vu. Dès lors, l'homme de science commence sa marche ascendante, lentement progressive, vers la Présence réelle : Dieu. Ce livre est aussi un message, le message d'Alexis Carrel adressé à tous les hommes de bonne volonté, et particulièrement aux jeunes. Les idées scientifiques et philosophiques du grand humaniste chrétien, exprimées dans « L'homme cet inconnu », forment la trame de cette biographie du glorieux savant français, mort en Chrétien, dont les derniers jours s'achevèrent le 5 novembre 1944 à Paris, dans l'euphorie tragique de la Libération, « à cette époque où les meilleurs esprits, emportés par des courants divergents, se heurtaient avec violence au carrefour du sentiment national ». « Ce sont ceux qui se battent seuls dans leur tranchée, qui donnent à l'humanité sa beauté ». Carrel, humaniste chrétien, a vécu ce combat.

Alexis Carrel - Humaniste chrétien, 1873-1944

Qu'est-ce que l'agriculture biologique ? Existe-t-il différentes méthodes d'agriculture biologique ? Quelles sont les conséquences des pesticides sur les plantes ? Comment réaliser le compost ? Qu'est-ce qu'un engrais vert ? Le labour est-il parfois néfaste pour le sol ? Peut-on éviter les mauvaises herbes ? Comment éloigner les limaces du potager ? Quelles sont les plantes amies et les plantes ennemies du jardin ? Peut-on se préserver du gel ? Comment obtenir des légumes sains sans l'emploi de pesticides ? Peut-on réaliser un élevage sans antibiotiques ?

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