Derrière tout grand vin se trouve le savoir-faire d'un homme.
Ce luxueux ouvrage invite tous les passionnés d'oenologie à découvrir l'univers culturel extraordinaire et changeant du vin à travers les plus passionnants des hommes qui créent, cultivent, vinifient le vin.

Vins du monde

Les Trois Apocalypses synoptiques

Il est question ici du corps, ce lieu nodal de l'expérience dont rend compte, inlassablement, obstinément, l'œuvre de Colette. Encore le corps ? dira-t-on peut-être. Encore le corps, en effet, car on se propose ici de toucher au problème central de l'existence, mais aussi de l'écriture, pour Colette : qu'est-ce qu'avoir un corps, que dire des multiples et instables provocations du sentir, des événements et drames organiques, dans cet " espace du dedans " ? Qu'est-ce que désirer d'autres corps, à quelles conditions sont-ils désirables ou non, que signifie l'expérience érotique ? Que penser du corps d'autrui, comment le lire ou l'interpréter ? Que peut un corps, quels types d'expressivité peut-on lui reconnaître ? L'œuvre de Colette apporte à ces questions des réponses subtiles, variées, que le présent ouvrage tente d'éclairer.

Physique De Colette

La France a deux grandes spécialités : son vin et sa capacité à dénigrer le patrimoine national. La loi Evin réunit les deux. Au pays des grands crus, elle interdit toute publicité et toute communication portant sur le plaisir du vin, alors que celui-ci représente la seconde rentrée de devises après l'aéronautique et que le repas gastronomique à la française est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO ! D'où vient cette idéologie de la culpabilité qui confine parfois au ridicule ? Ne serait-il pas temps de privilégier l'éducation et l'apprentissage du goût ?Dans ce pamphlet-manifeste, Jacques Dupont dénonce les excès du moralisme ambiant pour en chercher les causes, en souligner l'absurdité, et en indiquer les remèdes. « Invignons-nous ! »

Invignez-vous !

Nouvelles Études sur les Actes des Apôtres

Profession cinéaste ; politiquement incorrect!

Des livres et des guides sur le vin, et sur sa capitale Bordeaux, il en existe beaucoup. Ils parlent technique, dégustations, notes, millésimes,cépages…Celui-ci aussi, car des vins de Bordeaux, j’en ai dégusté des dizaines de milliers… Cela fait vingt ans que je consacre une bonne partie de mon temps à Bordeaux. Goûter, écouter, prendre des notes, dans les salles meublées Louis XV, dans la lumière tamisée des chais, dans les cuisines des vignerons. J’ai ainsi empilé une masse considérable d’anecdotes, de témoignages et de commentaires de dégustation. Ce livre (près de 2000 pages), peut sembler énorme ; il s’agit pourtant d’une sélection, d’un tri comme le font les vendangeurs pour ne conserver que les meilleures grappes. On y trouvera mes notes sur les dix derniers millésimes, sur des dégustations plus anciennes aussi, les commentaires des producteurs sur leurs choix techniques face à la nature et à ses soubresauts, beau-coup d’anecdotes et de portraits.Le vin c’est avant tout une histoire d’Homme. Il demande évidemment des sols appropriés, un climat propice, des cépages adaptés, un marché favorable. Mais, surtout il exige de l’intelligence, du temps, de la complicité, de l’intuition. Les hommes et les femmes, de plus en plus nombreuses, qui élaborent du vin sont les porteurs d’une histoire où se mêlent la modernité, les techniques et l’immuable — les saisons, la pluie, la sécheresse ou le gel... Il faut soigner la terre et la plante, récolter, transformer le brut en un produit raffiné, le vendre.Mais ici, j’ai voulu aussi raconter les coulisses, les acteurs, leurs doutes, les blessures et les rires, les parcours, les rencontres, le savoir inépuisable des vignerons.J’ai choisi ce métier de journaliste parce je suis curieux de la vie des gens, que j’aime raconter les histoires. Et le monde du vin, ce n’est que des histoires.

Le guide des vins de Bordeaux

L'atelier de Baudelaire : "Les Fleurs du Mal" en 4 volumes - Edition diplomatique

Tom à la licorne

Colette à Paris, c'est d'abord l'histoire d'une provinciale issue du fin fond de l'Yonne qui, peu à peu, par la grâce imprévue d'un mariage avec une célébrité du temps, le journaliste Willy, devient, elle aussi, une figure bien parisienne : une actrice et une artiste du music-hall, mais aussi une journaliste et surtout le grand écrivain que l'on sait - autant que la résidente successive de zones variées de Paris, et une virtuose du déménagement.

Colette est avant tout un écrivain de la rive droite, indifférente au monde des intellectuels et des politiques, et à celui des rassemblements "militants". Un écrivain qui sait retrouver cet art du flâneur métropolitain et de l'observateur, né avec Rétif de la Bretonne, Balzac et Baudelaire, et qui trouve dans la ville majeure un contrepoint et un contrepoids, narratifs et volontiers fictionnels, à ce village natal de Saint-Sauveur en Puisaye dont elle construit l'improbable mythe dans ses textes autobiographiques.

Le Paris de Colette

Des livres et des guides sur le vin, et sur sa capitale Bordeaux, il en existe beaucoup. Ils parlent technique, dégustations, notes, millésimes, cépages.Celui-ci aussi, car des vins de Bordeaux, j'en ai dégusté des dizaines de milliers. Cela fait vingt ans que je consacre une bonne partie de mon temps à Bordeaux. Goûter, écouter, prendre des notes, dans les salles meublées Louis XV, dans la lumière tamisée des chais, dans les cuisines des vignerons. J'ai ainsi empilé une masse considérable d'anecdotes, de témoignages et de commentaires de dégustation. Ce livre (près de 2000 pages), peut sembler énorme ; il s'agit pourtant d'une sélection, d'un tri comme le font les vendangeurs pour ne conserver que les meilleures grappes. On y trouvera mes notes sur les dix derniers millésimes, sur des dégustations plus anciennes aussi, les commentaires des producteurs sur leurs choix techniques face à la nature et à ses soubresauts, beau-coup d'anecdotes et de portraits. Le vin c'est avant tout une histoire d'Homme. Il demande évidemment des sols appropriés, un climat propice, des cépages adaptés, un marché favorable. Mais, surtout il exige de l'intelligence, du temps, de la complicité, de l'intuition. Les hommes et les femmes, de plus en plus nombreuses, qui élaborent du vin sont les porteurs d'une histoire où se mêlent la modernité, les techniques et l'immuable - les saisons, la pluie, la sécheresse ou le gel... Il faut soigner la terre et la plante, récolter, transformer le brut en un produit raffiné, le vendre. Mais ici, j'ai voulu aussi raconter les coulisses, les acteurs, leurs doutes, les blessures et les rires, les parcours, les rencontres, le savoir inépuisable des vignerons. J'ai choisi ce métier de journaliste parce je suis curieux de la vie des gens, que j'aime raconter les histoires. Et le monde du vin, ce n'est que des histoires.

Pendant trois jours, un journaliste du Corriera de la Sierra a conversé avec Jacques Dupont, prieur de la chartreuse de Serra San Bruno, l'obligeant à aborder les thèmes les plus ardus : la rencontre de Dieu au temps d'internet, le silence des moines, la prière de nuit, ce que signifie péché et miséricorde. Car "Dieu est aussi en ce monde et en ce temps", rappelle le moine, révélant ainsi la surprenante actualité d'un charisme vieux de plus de neuf siècles. 
Une rencontre inoubliable.

Seul devant l'unique ; entretiens avec un chartreux

La Peinture Gothique

Colette à Paris, c’est d’abord l’histoire d’une provinciale qui, par la grâce imprévue d’un mariage avec une célébrité du temps, devient peu à peu une figure bien parisienne : une actrice et une artiste du music-hall, mais aussi une journaliste, et surtout le grand écrivain que l’on sait.De la rive gauche à Passy et Auteuil, puis au centre de Paris et au Palais-Royal dont elle devient la plus illustre curiosité, Colette a exploré bien des endroits de la capitale. Elle en observe cette marge pseudo-agreste qu’est le bois de Boulogne, mais aussi cet épicentre du music-hall et d’une certaine marginalité homosexuelle qu’est Montmartre. Elle fait renaître le quartier des rédactions et des organes de presse, elle nous fait traverser le Paris petit-bourgeois des Batignolles comme celui, plus cossu et plus artiste alors, de la plaine Monceau. Elle nous mène dans le Paris des théâtres et des concerts, etc.Ses nombreux déménagements dans la ville lui ont donné une variété de perspectives, que son art du regard et de la plume rendent avec précision et finesse.« Le Paris de Colette embarque le lecteur dans une découverte de la capitale, à travers les yeux de cette jeune provinciale devenue une romancière extraordinaire. Un petit livre touristique, qui prend le lecteur par la main, à la découverte des lieux que Colette pouvait animer.Un plaisir sans chichi… » (Nicolas Gary, Actualitté)

Livres