Prouesses architecturales, lieux de mémoire, de contemplation et de prière, parfois de conversions célèbres, les cathédrales incarnent la transcendance. Ce sont aussi des monuments chargés d'histoire : l'aventure des hommes qui les ont construites, défendues, sauvegardées, y côtoie l'empreinte de ceux qui les ont habitées spirituellement et le souffle des artistes et des écrivains qu'elles ont inspirés par leur beauté et leur sens. Alors que la plus célèbre des cathédrales françaises a été ravagée par un incendie gigantesque, la puissance symbolique et spirituelle de ces édifices nous saisit. En choisissant quinze cathédrales emblématiques de la diversité de ce patrimoine historique, architectural et religieux, cet ouvrage offre un regard neuf sur ces monuments et en renouvelle la vision par des vues du ciel (photos de drones) et de nombreux détails architecturaux sublimes.

Cathédrales

Toulouse - Patrimoine & art de vivre

Provence. La France Profonde

C'est un reflet de la cuisine tunisienne qui vous est livré en 80 recettes. Pays de plages et de déserts au sable fin, de médinas secrètes et de complexes touristiques réputés, la Tunisie n'en finit pas de nous faire découvrir des destinations étonnantes et de nous surprendre avec sa cuisine empreinte de subtilité et de caractère. Ces recettes, sans conteste contemporaines et de réalisation aisée, sont complétées d'astuces pour laisser libre cours à votre imagination et vous aider à créer votre propre itinéraire. La cuisine est un art, sachez en user. L'œil du photographe en est ici la preuve, qui a si bien réussi à saisir les ingrédients faisant l'alchimie de la réussite. Les arômes se succèdent. La préparation s'achève. Le moment est unique, la dégustation peut commencer. Entrées, soupes, pains, couscous, viandes, poissons et desserts vous réservent des surprises délicieuses comme la daurade farcie, le couscous au fenouil ou la crème " assida zgougou ", un nom déjà évocateur... Saveurs de Tunisie propose 80 recettes illustrées dont les principaux gestes sont déclinés en photographies pour vous permettre d'acquérir plus vite le savoir-faire de la réussite.

Saveurs de Tunisie

La France est formidablement riche de châteaux, de toutes les époques et de tous les styles. Certains sont en ruines, mais la plupart ont été restaurés et transformés au cours des siècles. On en admire l'architecture sans savoir parfois quels événements y ont pris place.
En s'arrêtant dans une trentaine de châteaux, plus ou moins connus, en revivant dans chaque lieu une scène ou un événement de son passé, c'est un voyage à travers l'Histoire de France que propose cet ouvrage.
 
 Du Vexin au Languedoc, de la Bretagne à la Lorraine, les châteaux et les forteresses de France furent le théâtre d'emprisonnements, de tentatives de réconciliation, de trahisons, d'assassinats, de complots, d'évasions... qui s'inscrivent au coeur des grands moments de notre histoire.
 
 Elisabeth Gausseron et Stéphane Bern nous emmènent à la rencontre de Thomas Beckett, des brus adultères de Philippe Le Bel, du duc de Guise et de la Reine Margot, de Louis XIII et Louis XIV, d'un général vendéen, de Talleyrand, de Louis XVIII, de Mme de La Rochejaquelin, et même Rommel, Blum et Daladier...

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