Relation de l'accident arrive a Chartres, par le feu qui a pris dans l'un des clochers de la cathedrale, ...Date de l'edition originale: 1675Appartient a l'ensemble documentaire: Centre1Ce livre est la reproduction fidele d'une oeuvre publiee avant 1920 et fait partie d'une collection de livres reimprimes a la demande editee par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliotheque nationale de France, offrant l'opportunite d'acceder a des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.Les oeuvres faisant partie de cette collection ont ete numerisees par la BnF et sont presentes sur Gallica, sa bibliotheque numerique.En entreprenant de redonner vie a ces ouvrages au travers d'une collection de livres reimprimes a la demande, nous leur donnons la possibilite de rencontrer un public elargi et participons a la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles.Nous avons cherche a concilier la reproduction fidele d'un livre ancien a partir de sa version numerisee avec le souci d'un confort de lecture optimal. Nous esperons que les ouvrages de cette nouvelle collection vous apporteront entiere satisfaction.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Relation de l'accident arrivé à Chartres, par le feu qui a pris dans l'un des clochers de la cathédrale

Le pays de Redon dans l'entre-deux-guerres : une terre de landes et de marais, de châtaigniers et de paysans. Un soir, Sidoine Le Maoût, un bébé sur les bras, frappe à la porte du manoir des Tournelles. Volontaire et travailleuse, elle est engagée et épouse le fils de famille. Mais qui est le père de son enfant ? Quel secret de jeunesse cache-t-elle ? La découverte du corps d'un bébé, enterré à la va-vite dans un champ, l'arrivée d'Auguste, le valet de ferme, et de la jeune soeur de Sidoine, enceinte, jettent le trouble dans le village. Dans Au pays de Redon, Jean Robert nous propose une double enquête. Il s'agit, bien sûr, de savoir qui est ce bébé enterré sans sépulture, s'il a un lien avec la famille Le Maoût. Il s'agit, surtout, de nous faire découvrir les moeurs et les croyances d'un village breton du début du XXe siècle : une étude quasi ethnologique, soutenue par un scénario très bien construit.

Au pays de Redon

Rustique (tarte au lard et aux oignons), raffinée (tarte soufflée à la carotte), légère (tarte citron fraîcheur), gourmande (tarte aux framboises fond tendre), classique (tarte Tatin), exotique (tarte thé vert et menthe) : la tarte se prête volontiers à toutes les ambiances et à toutes les saisons. Jean Robert nous explique d'abord comment réaliser les diverses pâtes en fonction de la garniture et nous donne tous les trucs indispensables à leur réussite. Il nous invite ensuite dans un monde de saveurs avec ses tartes sucrées et salées, où l'amateur comme le cuisinier aguerri trouveront leur bonheur.

Tartes sucrées et salées

La coquille Saint-Jacques noeest plus réservée à la grande cuisine. De plus en plus abordable, elle permet loeélaboration de mets raffinés et toujours originaux. Cuisinée simplement, elle demeure délicieuse. À la persillade, aux lanières de légumes, sur coussin doeaubergines, à la vapeur de thé de Chine, au pamplemousse, aux épices, aux poireaux ou aux orties, la reine de la baie se décline aujourdoehui en de multiples recettes traditionnelles ou surprenantes, exotiques ou régionales. En 60 recettes, Jean Robert le Quiberonnais vous propose ici de découvrir les meilleures manières de les préparer.

La cuisine des coquilles saint-jacques

Se mettre à table pour déguster des moules en famille ou entre amis, c'est déjà une fête. Les moules s'accommodent facilement de plantes aromatiques, de légumes, de fruits mais aussi de vin, cidre, xérès et même de vinaigre. Dans tous les cas, la préparation reste simple et rapide. Selon les saisons, la cuisine des moules se décline en potage, en salade ou en plat principal. De l'éclade à la marinade, de la mouclade aux amuse-gueules, ce livre propose 80 recettes faciles et délicieuses, traditionnelles, régionales ou très originales.

La cuisine des moules/poche

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

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