La cuisine, c'est toujours une histoire de transmission. D'aussi loin qu'elle s'en souvienne, Sandrine n'a que de beaux souvenirs de table... Deux grands-mères cordons bleus, une famille qui savait vivre et aimait manger, un pied en cuisine et l'autre à table : un univers entier à parcourir et à faire partager. Elle est aujourd'hui la gardienne de cette tradition familiale, et c'est Jeanne, sa fille, qui l'entraîne vers des océans de découvertes culinaires. S'influençant l'une et l'autre, le classicisme face à l'inventivité, elles nous proposent 80 recettes développées à quatre mains, 80 recettes qui appartiennent à leur histoire familiale : celle déjà écrite, mais aussi celle à venir... Parce que la transmission ne se fait pas à sens unique, une fille a tout à apprendre de sa mère, et une mère a tant à apprendre de sa fille. C'est le message de ce livre de cuisine pas comme les autres : un échange permanent et une ouverture sur le monde. Sandrine et Jeanne cuisinent comme elles vivent : avec générosité, curiosité et gourmandise !

La cuisine mère fille - 80 recettes qui se transmettent, se partagnet, se réinventent...

Jeanne B., jeune photographe, souffre de maladie coeliaque depuis sa tendre enfance. Aujourd'hui, elle ne veut plus se priver de crêpes, de cakes, de tartes, de fritures... bref de toutes ces bonnes choses qui fleurent bon la farine... Elle nous fait découvrir 90 recettes créatives, gourmandes et généreuses, à base de farines alternatives aux goûts intenses, où l'on retrouve volume et élasticité : Pancakes à la banane (à la farine de riz complet), Cake amandine aux framboises (à la farine de maïs), Gâteau amandes-châtaigne (à la farine de châtaigne)... et autres délices à base de farines de millet, de lentilles ou de pois chiches. Chaque recette est photographiée. Gourmandise et authenticité assurées ! Pour plus de choix, plus de plaisir, pour se nourrir sans gluten.

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