Au fil du temps, nous avons modifié nos habitudes alimentaires, et les végétaux frais (légumes et fruits) n'y trouvent plus toujours la place qu'ils méritent. Ils sont encore trop peu consommés. Pour quelles raisons ? Manque de temps, d'idées. goût fade... ? C'est pourquoi une campagne d'information a été mise en place pour relancer la consommation des fruits et légumes : pas moins de cinq par jour. Quel défi ! Est-ce réalisable sur le plan pratique ? Même si l'on ne dispose que de peu de temps ? Oui, mais... L'objectif de cet ouvrage est de vous montrer que vous pouvez utiliser des légumes et des fruits à travers des recettes simples, savoureuses et originales avec un brin d'imagination et de volonté ; les légumes et les fruits ne demandant pas plus de préparation que les autres aliments. Ce sont des bienfaits à portée de main tout à fait conciliables avec le plaisir de manger, la convivialité... Ne vous en privez pas !

Consommez 5 fruits et légumes par jour

Il est 20 heures, j'ai sué comme un bœuf, je viens tout juste de rentrer chez moi, où rien n'est prêt, et ils débarquent dans une heure. C'est marrant, mais c'est seulement maintenant que je réalise que je me suis mise dans un beau pétrin... Kate, notre décoratrice de choc, va transformer votre intérieur : dynamique et audacieux, il sera à votre image ! Vous verrez que, grâce à quelques détournements d'objets, il n'est parfois même pas utile d'acheter quoi que ce soit. Et cela tombe plutôt bien puisque, ce soir, le temps presse ! En cuisine aussi, on va miser sur l'audace, sur des présentations qui font de l'effet mais avant tout sur des préparations ultrarapides. Notre chef malin va vous donner tous ses trucs pour bluffer une tablée de gourmets en moins d'une heure.

Je rentre de la gym et ils débarquent dans 1 heure - Recettes sans stress et ambiance express - Occasion

Après une fabuleuse semaine au Maroc, Marine, pas franchement réputée pour sa cuisine, mais emportée par l'enthousiasme, a invité chez elle les membres du groupe avec qui elle était partie afin de se retrouver pour une soirée tajine. C'était il y a quinze jours, et ils seront là à la fin de la semaine ! Pour répondre aux vœux de Marine, nous allons donc transformer son appartement en un décor digne des mille et une nuits, chaleureux et accueillant, et lui concocter un menu propre à combler ses invités ! Pour cela, il faudra tout d'abord visiter le lieu, faire l'inventaire de la cuisine, ustensiles et produits de base, puis examiner la pièce qui recevra la soirée. Sans oublier ce qu'elle a rapporté de son séjour au Maroc, bien sûr ! Dans un deuxième temps, Marine devra choisir le menu avec le cuisinier et préparer les plats retenus.

C'est Tajine à la Casbah - Pour manger comme là-bas - Occasion

L'ami de toujours d'Étienne, son alter ego, son frère, son complice globe-trotter, cet " hombre " arrive ce dimanche ! Et la fanfare avec... À savoir sa femme, ses enfants et même un autre copain pour faire bonne mesure. Je me souviens maintenant de l'aplomb avec lequel j'ai frappé dans mes mains en m'écriant : " Ta Pépita s'occupe de tout ! " Ay Caramba ! Pour cette virée de " Copains d'abord... ", il faut une soirée au diapason, chaleureuse..., une soirée tex-mex ! Une cuisine originale et colorée, un intérieur arrangé de manière que le décor s'accorde aux récits. Une décoration hétéroclite, dominée par des associations de couleurs vives - rouge sombre, orange brûlé ou vert soutenu -, de tissus, de vaisselles et de guirlandes lumineuses bariolés. En piste ! À nous trois, nous allons concocter une soirée haute en couleur !

Ce soir... c'est tex-mex - Ambiance hot chili pepper

Traditionnelle, la charlotte est cerclée de biscuits à la cuiller, parfumée aux fruits, idéale pour une fin de repas tout en finesse ; au chocolat noir, une pure merveille et l'une de mes préférées ; ou encore au café. Plus actuelle, servie dans des coupes, sans biscuits pour plus de légèreté mais nappée de coulis, elle reste gourmande et souvent facile à réaliser. Certaines se confectionnent même sans cuisson, ce qui permettra aux enfants de participer sans danger. En bref, la charlotte se déclinera à l'infini selon votre fantaisie... N'hésitez pas à les préparer la veille, ce qui de plus vous laissera plus de temps pour préparer le repas le jour J ou pour vous pomponner !

Charlottes

Synonymes de fraîcheur et de nature, les légumes sont importants pour notre santé, véritables alliés dont il faudrait consommer plus de 500 g par jour pour bénéficier au mieux de leurs vertus dans la prévention des cancers et des maladies cardiovasculaires. Il s'agit donc de relooker les assiettes ! C'est un pari souvent difficile. Pourtant, les légumes frais, achetés en pleine saison, sont faciles et souvent rapides à préparer. Aujourd'hui, on joue davantage sur les saveurs et sur les modes de cuisson. Les légumes se savourent crus ou cuits et rivalisent d'originalité pour nous surprendre. Tatin de navets, spaghettis de légumes, potage de radis..., autant de recettes inédites qui réjouissent la vue avant d'enchanter le palais. Les légumes obéissent aux rythmes de la nature. En pleine saison, ils sont meilleurs, moins chers et au mieux de leurs qualités nutritionnelles. Et, même si l'on ne se trouve pas à proximité d'un producteur local, les légumes frais du marché offrent une qualité appréciable. Dans cet ouvrage, les légumes du marché ont la part belle, mais on y trouve également certains légumes oubliés ou exotiques que l'on se procure maintenant aisément. Encore une fois, la variété est primordiale et de l'entrée au dessert on pourra dans ces pages composer son menu. On trouvera pour chaque légumes un descriptif et des conseils d'achat et de préparation. Partir à la recherche du goût avec toute la famille est une aventure palpitante à laquelle ce livre vous convie

Les Légumes nous veulent du bien - Recettes faciles et rapides pour petits et grands

La cuisine chinoise est très réputée dans le monde, et c'est sans doute celle qui comporte le plus de variations grâce à quantité de cuisines régionales. La caractéristique majeure de la cuisine chinoise est la grande diversité des ingrédients entrant dans sa composition. Ce phénomène est sans doute autant lié aux différentes périodes de pénurie que le pays a connues, qu'aux visées thérapeutiques, qui ne sont jamais bien loin. La notion du yin et du yang qui répartit les aliments en trois groupes, froids, chauds et neutres, régit généralement la composition des menus.
La confection des plats, leur couleur, la forme des aliments, leur saveur ou la décoration sont également des éléments essentiels de l'art culinaire chinois. Tout est dans la simplicité et le raffinement. Grâce à des techniques de préparation spécifiques et au choix rigoureux des ingrédients, leurs aspects les plus tentants sont mis en évidence. La cuisine chinoise de tous les jours est plus simple qu'il n'y paraît et convient idéalement à ceux qui ne disposent que de peu de temps. Émincer, cuire à la vapeur ou frire sont à la portée de chacun. La cuisine chinoise vous proposera une alternative agréable et raffinée à la cuisine occidentale. Ses mets parfumés et digestes en sont les atouts majeurs et en font une cuisine à adopter d'urgence !

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