Lors de fouilles archéologiques, l'archéozoologue se réserve les trouvailles animales : ossements de loups, dents, mais aussi analyse des déchets humains, d'excréments fossilisés. Rien n'échappe à ces scientifiques pour déterminer à quoi ressemblaient ces animaux d'une autre époque et quels rôles ils jouaient auprès des hommes. Car retracer la vie et l'histoire des animaux grâce à l'archéologie, c'est aussi apprendre une foule de choses sur l'évolution de la société.
Cet ouvrage présente sous la forme de questions/réponses les nombreuses découvertes scientifiques réalisées à partir des fouilles. On apprendra par exemple que le mouton et la chèvre, si nombreux et courants dans nos campagnes actuelles, sont en fait des espèces exotiques, qui ont été importées et domestiquées. Ou encore que les peintures des grottes comme Lascaux, loin d'être de simples ornements décoratifs, ont une véritable signification symbolique.
Et pour mieux comprendre tout en s'amusant, une petite enquête est proposée à la fin de chaque chapitre. Un documentaire original qui nous entraîne, du chantier au laboratoire, sur les traces des animaux et de leurs ancêtres.

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