Cinq ans se sont écoulés depuis la dernière édition de cet ouvrage consacré au diabète sucré maladie dont la fréquence ne cesse d'augmenter et dont la prise en charge progresse et se personnalise continuellement. 

Pour tenir compte de ces évolutions cette troisième édition a été entièrement actualisée et enrichie de nouveaux chapitres. Nous avons notamment insisté sur les aspects pratiques de la prise en charge et les nouvelles méthodes d'exploration de suivi et de traitement. Les nouvelles stratégies diagnostiques et thérapeutiques ont été particulièrement développées en tenant compte des avancées scientifiques les plus récentes. 

Cinq nouveaux chapitres ont été créés : les effets des traitements anti-hyperglycémiants sur les complications cardiovasculaires et rénales du patient diabétique de type 2 ; les enregistrements glycémiques continus dans les diabètes de type 1 et 2 ; la dysbiose intestinale et les maladies métaboliques ; les complications hépatiques ; le ramadan. 

Les nouvelles recommandations diagnostiques et thérapeutiques ont été approfondies dans le continuum de la longue histoire du diabète sucré. Deux chapitres entièrement actualisés « arbres thérapeutiques et décisionnels dans le diabète de type 2 » et « insulinothérapie dans les diabètes de type 1 et 2 » leur sont consacrés. 

Didactique et pratique cet ouvrage s'adresse à l'ensemble des professionnels de santé concernés par la prise en charge des patients diabétiques.

Diabétologie

Actualisé et pratique cet ouvrage très complet est destiné à tous les professionnels de santé convaincus que les mesures diététiques sont indispensables pour obtenir un bon contrôle glycémique et prévenir ainsi à court et à long terme les complications du diabète.      

Cet ouvrage poursuit 3 objectifs :      

  Remettre la nutrition à sa vraie place au sein de la thérapeutique du diabète       Faciliter la prescription diététique qui apparaît souvent trop complexe       Eviter ' l'inertie nutritionnelle ' qu'elle soit préventive ou curative       Pour atteindre ces objectifs l'ouvrage a été conçu autour des principes suivants :      

  Une mise à jour sur la physiopathologie et les conséquences des états diabétiques ;      

  Une description détaillée pratique et personnalisée des mesures nutritionnelles en tenant compte de l'âge des patients de leur poids de leurs pratiques alimentaires habituelles ou occasionnelles de la nature de leur diabète de leurs traitements médicamenteux et de la présence ou non de désordres biologiques ou cliniques associés à leur diabète.      

Chaque situation clinique fait l'objet d'explications rationnelles et d'exemples pratiques avec en fin d'ouvrage des fiches diététiques aisément transposables à la pratique médicale courante.      

Pour rendre cet ouvrage agréable et pour faciliter l' ' assimilation ' de données nutritionnelles parfois ' indigestes ' les auteurs ont agrémenté leurs textes de figures et de tableaux didactiques.      

Nous espérons que cet ouvrage apportera une aide précieuse à toutes les personnes concernées par le diabète et sa prise en charge nutritionnelle.

Manuel de nutrition pour le patient diabétique

Novateur et pratique cet ouvrage de référence offre au diabétologue à l'interne et au médecin       généraliste 55 démarches cliniques se basant sur les connaissances scientifiques actuelles et       les recommandations des différentes organisations (HAS ADA/EASD). Chaque cas clinique y est développé selon le même plan :      

  

1  Point de départ : description du cas clinique précédé par un rappel de ' l'état de l'art '       (épidémiologique physiopathologique clinique et thérapeutique).      

2  Itinéraire de la démarche à partir du point de départ : commentaire du cas clinique par       l'expert suivi d'une argumentation pour ou contre les différentes solutions proposées.      

3  Point d'arrivée : énoncé de la solution sur laquelle l'expert a porté son choix préférentiel.      

4  Conclusion et évolution possible au cours des années à venir.      

  

Les 55 démarches cliniques correspondent à la majorité des situations auxquelles est confronté       le médecin en pratique médicale courante : par exemple sujets chez lesquels on découvre un       diabète ou qui nécessitent des ajustements thérapeutiques du fait de l'évolution de leur maladie       de la présence de complications en rapport avec le diabète ou de situations rencontrées dans leur       vie quotidienne et pouvant interférer sur leur équilibre glycémique.      

  

Cet ouvrage fait appel aux avancées les plus récentes en matière de diabétologie. Il s'adresse à       l'ensemble des professionnels de santé concernés par la prise en charge des patients diabétiques       et nous espérons qu'ils trouveront sa lecture agréable et profitable.

Diabétologie : 55 démarches cliniques en pratique médicale courante

Cet ouvrage est consacré à l'insulinothérapie chez les patients ayant un diabète de type 2 et devenus insulinorequérants. Les schémas insuliniques proposés pour ces patients sont de plus en plus complexes. Ce phénomène est amplifié par l'apparition de nouvelles classes thérapeutiques que l'on peut associer à l'insuline pour optimiser le contrôle glycémique. La collaboration entre médecins spécialistes omnipraticiens et personnels paramédicaux est ainsi de plus en plus nécessaire pour initier et surveiller les traitements insuliniques chez des patients diabétiques de type 2.
  

Cet ouvrage fait le point sur les effets de l'insuline et les modalités pratiques de mise en place d'une insulinothérapie. Il aborde dans le détail la surveillance clinique et biologique du patient les associations diététiques et thérapeutiques à envisager et les alternatives en cas d'échec. Complet et didactique il s'adresse à tous les professionnels médicaux et paramédicaux concernés par ce problème de santé publique.

L'insulinothérapie dans le diabète de type 2 ; de la théorie à la pratique

De ses origines jusqu'à aujourd'hui, l'histoire de l'alimentation humaine se présente comme une impressionnante succession de découvertes et de révolutions. Véritable exploration culturelle, sociétale et historique, cet ouvrage fait de l'alimentation une véritable saga, des gargotes populaires jusqu'aux plus belles enseignes de la gastronomie, entremêlant grandes histoires et petites anecdotes. En nutritionnistes avisés, les auteurs démêlent le vrai du faux et imaginent à quoi la nourriture pourrait ressembler demain.

Heurs et malheurs de l'alimentation ; de Lucy à McDonald's

Depuis ses origines, l'histoire de l'alimentation se profile comme une impressionnante succession de découvertes et de révolutions, depuis la maîtrise du feu jusqu'à l'ère moderne marquée par la transformation physico-chimique de la nourriture. Porteuse d'interdits, de croyances, de rites ou même de manipulations, l'alimentation s'est chargée, au fil du temps, de symboles et de morale, confirmant son rôle dans la construction identitaire des hommes. Véritable exploration culturelle, sociétale et historique, cet ouvrage nous livre tous ses ingrédients en gros comme au détail, et fait de l'alimentation une véritable saga entremêlant grandes histoires et petites anecdotes. Avec ses emblèmes, ses idoles, ses goinfres illustres et ses martyrs comme le fut l'infortuné Vatel, ses commis, mitons et marmitons, ses coqs et maîtres queux, ses rebondissements, ses aventures et même ses fables, cet ouvrage nous emmène des gargotes populaires jusqu'aux plus belles enseignes de la gastronomie. En nutritionnistes avisés, Jean-Louis Schlienger et Louis Monnier nous offrent aussi un nouveau regard sur la nourriture dans notre société : entre normes et discours, entre peurs et fantasmes, ils démêlent le vrai du faux et imaginent ce à quoi elle pourrait ressembler demain.

Ses oeuvres

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