Deux chefs du cru, Nicolas Guiet (restaurant l'U.Ni) et Anne-Lise Genouël (restaurant Imagine), se sont prétés au jeu pour réaliser 25 recettes originales de Nantes et de sa région. Dans leurs assiettes : uniquement des produits locaux, un savant mélange de tradition et de modernité, des saveurs iodées, des légumes de saison, des poissons de Loire, quelques parfums exotiques...
Ajoutez-y une sélection d'archives, de bonnes adresses, de brèves, de portraits, de reportages chez les producteurs : cela donne JE CUISINE A LA NANTAISE, un concentré de tout ce qui constitue aujourd'hui l'étonnante richesse culinaire du pays nantais.

Je cuisine à la nantaise : 25 recettes, portraits, archives, reportages...

Après des découvertes animales et florales, que diriez-vous d?explorer la ville de Nantes à travers sa diversité artistique?
Partez à l?aventure, allez visiter des lieux emblématiques, du nouveau Musée d?arts de Nantes au street art du coin de la rue, ou des endroits insolites comme le Nid d?une cigogne géante au sommet de la tour Bretagne. Ce guide vous dévoilera également les trésors cachés de la ville et vous découvrirez des lieux où des artistes d?aujourd?hui ont pu laisser libre cours à leur imagination avec des ?uvres qui ajoutent une touche déroutante et excentrique au quotidien des Nantais.
Que vous soyez Nantais pur beurre, de passage ou que vous veniez juste de déposer vos valises, que vous soyez seul, en famille ou entre amis, que vous soyez petit ou grand, laissez-vous porter au fil des pages pour des sorties insolites, amusantes et artistiques !

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