Situé dans le Sud de la France, Saint-Jean de Minervois est un plateau battu par les vents, au pied de la Montagne Noire. On y cultive le muscat blanc à petits grains, un cépage vinifié en vin doux naturel (VDN). Ce vin d'appellation contrôlée (AOC) est frère des Muscats de Frontignan, Mireval, Lunel, Baumes de Venise et de l'antique Muscat de Samos. Ce livre est un hymne à un cépage, à un terroir. Savante et gourmande, Marie Christian, philosophe de formation et ethno-gastronome reconnue, y propose une rencontre avec des vignerons acharnés à cultiver une terre difficile dans un pays plus âpre que ne le soupçonnent les vacanciers de l'été, une rencontre aussi avec une tradition qui remonte à l'époque romaine. Surtout, elle présente toute une gamme de recettes régionales ou d'inventions culinaires avec pour ingrédient essentiel ce vin délicat qu'est le Muscat de Saint-Jean de Minervois. Les recettes sont classées par thèmes : cocktails, amuse-gueules, potages, entrées, poissons et crustacés, volailles et viandes, légumes, sauces, desserts ; elles sont agrémentées d'une foule de notes personnelles touchant à l'histoire du goût et de la cuisine.

Ma cuisine au muscat - Hommage au Muscat de Saint-Jean de Minervois, 166 recettes

Tous les enfants le savent : les enfants perdus dans la forêt se font attraper par des ogresses, des sorcières ou des ogres.
S'ils sont trop maigres, on les engraisse pour qu'ils deviennent plus savoureux. Marie Christian, en ethnologue et gourmande avisée, s'est penchée sur ces contes de nos campagnes et du monde entier où abondent enfants dévorés ou, au contraire, triomphant des méchants. En cinq chapitres, elle raconte de délicieuses et fascinantes histoires, faisant le tour de ce qu'on mange et de qui sera mangé, tout en nous donnant les clefs des métaphores, des symboles et des peurs qui hantent les contes : les ressemblances troublantes qui relient le petit cochon rose et le nourrisson ; la naissance prodigieuse mais saugrenue d'un petit bonhomme dont le destin sera d'être avalé ; le repas de l'homme sauvage ; la marmite où parents et enfants s'entrecuisinent ; le labyrinthe qui mène aux dieux dévorants...
Les recettes vont des caillettes aux feuilles de chou farcies (là où naissent les enfants), des grillades à la fricassée de boudins (en hommage au loup et au Chaperon rouge), de la soupe de pois chiches (en l'honneur du Poucet) à la gibelotte ménagère avec ses n?uds, sans oublier toutes les douceurs, oreillettes ou galopins, délices inoubliables de l'enfance, souvent abandonnées pour des desserts industriels.
100 recettes savoureuses ou curieuses, ancrées dans nos terroirs ou très exotiques, mais le plus souvent méconnues.

Un gouter chez l'ogresse

Ce livre forme un précieux inventaire de ce qui a été exprimé, dans l'urgence et l'émotion, sur les murs des villes après les tueries de Charlie Hebdo, de Montrouge et de l'Hyper Cacher, entre les 7 et 9 janvier 2015. Avec ses quelque 280 photographies, la présente édition a été revue et augmentée. La première édition était sortie le 1er octobre 2015. 
L'art urbain est par définition éphémère. Dans une catharsis collective, là où artistes et anonymes avaient posé un mémorial, une fresque ou de simples mots, il ne restait plus rien quelques semaines plus tard. Les collages s'étaient déchirés, les mots s'étaient effacés, les peintures avaient été recouvertes par d'autres peintures. 
Poignant hommage aux dix-sept victimes, Le Street art et Charlie témoigne des valeurs et de la solidarité qui nous ont réunis si nombreux lors des événements tragiques de janvier et novembre 2015 à Paris, puis de juillet 2016 à Nice. Ce livre honore également tous les artistes qui se sont exprimés alors et dans les années qui suivirent, tou.te.s celles et ceux dont les seules armes sont les pinceaux, les sprays et les crayons. Aujourd'hui comme en 2015, l'art reste un combat.

Le street art et Charlie ; la mémoire des murs (2e édition)

« Ce que je cuisine a une histoire. Ce que je cuisine me raconte une histoire. » Cet ouvrage nous permet un véritable voyage culinaire, qui nous fait traverser les siècles grâce à de très nombreuses références historiques, littéraires et sociologiques.
S'appuyant sur des notes de spécialistes et d'historiens, l'auteur commente et analyse des recettes tirées de textes du Moyen Âge (Le Mesnagier de Paris et Viandier de Taillevent... ), de la Renaissance, du Grand Siècle, et si besoin, de livres contemporains.
Viandes, épices, herbes, confitures : elle nous offre un tour d'horizon de l'art de bien cuisiner et parle d'expériences sensorielles, de découvertes gustatives plus que visuelles.
Une partie « Recettes » (dernier tiers du livre) illustre son propos. On y trouve des recettes remaniées, retranscrites, inventées qui se réfèrent à des aliments qui ont fait l'objet de commentaires (poulets, canards, légumes, poisons, oeufs, brioches...).
Cet ouvrage, à la plume alerte, au rythme enjoué et aux références sérieuses est un livre qui parle de la cuisine et qu'on lit comme un roman.

Vivre, lire et cuisiner

C'est en 1934, à la suite des grands raids automobiles lancés par André Citroën à travers l'Afrique et l'Asie entre 1922 et 1932, que Charles Bedaux, riche homme d'affaires outre-Atlantique, décida de réaliser un nouvel exploit, cette fois sur le continent américain dans les régions inexplorées de l'ouest canadien. Se lançant de la ville d'Edmonton à l'assaut des montagnes Rocheuses à bord de cinq autochenilles Citroën, accompagnées d'une centaine de chevaux, la " Bedaux Sub-Arctic Expedition " rencontre rapidement des difficultés imprévues et insurmontables dues aux pluies diluviennes, aux glissements de terrain, aux coulées de boue et aux tempêtes de neige. Richement illustré par une iconographie d'une qualité exceptionnelle, issue en grande partie des Archives nationales du Canada et complétée par une documentation inédite réunie par les auteurs, ce livre retrace en détail toutes les étapes de cette incroyable odyssée qui s'inscrit dans la lignée des grandes Croisières Citroën.

La croisière blanche - A l'assaut des montagnes rocheuses

La première traversée du Sahara en autochenille  Ariane Audouin-Dubreuil livre le récit passionnant de la première traversée du Sahara en automobile, depuis les premiers essais en 1921, les missions de reconnaissance et de ravitaillement de Kidal à Tin-Zaouaten au nord du Soudan, jusqu'à l'accomplissement réussi de l'expédition en 1923 lorsque les autochenilles Citroën franchissent le Tidikelt, le Mouydir, les gorges de l'Arak, le Hoggar, le Tanezrouft et le désert soudanais avant de rallier Tombouctou, vingt jours seulement après le départ de Touggourt. L'auteur restitue dans toute sa réalité cette épopée saharienne grâce aux archives inédites léguées par son père : carnets de route, photographies, illustrations, cartes, correspondances, objets divers. Elle évoque les conditions extrêmes de l'expédition, les passages rendus dangereux par la présence dans certains secteurs de rezzi marocains et libyens, ainsi que les buts précis de la mission : établir une liaison nord sud entre l'Algérie et l'Afrique occidentale en créant une piste automobile, étudier une route aérienne avec des postes d'escale et des terrains d'atterrissage, tracer une route pour un chemin de fer transsaharien, rendre compte des conditions de vie des peuples du désert. La Croisière blanche (juillet 1934-octobre 1934) fut le quatrième raid automobile Citroën organisé par Charles Bedaux au Canada. Compte tenu des résultats médiatiques obtenus grâce aux succès de la Croisière noire et de la Croisière jaune, André Citroën est tenté de renouveler un exploit comparable sur le continent américain. Cinq Citroën type P 17 sont lancées dans une traversée du nord-ouest du Canada à partir d'Edmonton, capitale de l'Alberta. L'expédition part le 6 juillet 1934. Se lançant à l'assaut des Montagnes Rocheuses, elle rencontre très rapidement des difficultés imprévues et insurmontables dues aux pluies diluviennes, aux glissements de terrain et à la boue qui s'ensuit. Le 17 juillet, la Bedaux Sub Arctic Expedition arrive à Fort Saint-John ; le 11 août, deux des autochenilles sombrent dans le passage de la Halfway river. Le 13 août, le radeau de l'expédition chargé d'une automobile part à la dérive ; les deux autres doivent être abandonnées, l'expédition continue alors à cheval. Début septembre, les zones non cartographiées de la Colombie britannique sont atteintes ; à la fin de ce même mois, Charles Bedaux est contraint d'abandonner l'objectif de Telegraph Creek (sur l'océan Pacifique), les tempêtes de neige et les chevaux malades empêchant toute progression. L'expédition fait alors demi-tour et sera de retour à Edmonton par la Canadian Pacific Railway le 23 octobre 1934. Même si elle ne connaîtra pas le succès escompté, la Croisière blanche reste une aventure exceptionnelle.

Coffret les croisières Citroën ; la première traversée du Sahara en autochenille 1922-1923

Les chats des rues sont, libres, impudents, suspects, insoumis, anarchistes, canailles, fripons, fantasques, folâtres, lascifs, impudiques, libertins, chats du Cheshire, secrets, complices, prudents, curieux, fascinants, magiques, amicaux, philosophes, miroir de nos états d'âme, bref, ils nous ressemblent, et c'est pour cela que nous les aimons, ils nous portent bonheur. Les artistes urbains sont de connivence avec les chats qu'ils rencontrent au détour des rues et au pied des murs. Tout naturellement, ils dessinent, bombent et collent minouches et matous sur les murs des villes. Cet ouvrage de photographies offre une déambulation urbaine et poétique à la découverte de ces chats du street art. La promenade artistique est accompagnée par quelques-uns des plus beaux textes écrits sur les chats, nos plus doux complices des jours tranquilles comme des nuits d'insomnie.

Street cats - Chats des rues

L'album de cette exposition de 1 000 mètres carrés qui s adresse aux joueurs patentés, occasionnels et profanes, présente la trentaine de dispositifs muséographiques originaux que le visiteur peut expérimenter. D un côté, il découvre un champ d expériences vidéoludiques d une quinzaine de jeux, de l'autre, trois thèmes majeurs sont abordés : l'histoire de cet objet culturel en plein essor, la fabrique des jeux vidéo et le rapport entre la société et les jeux vidéo.

Des focus mettent en relief les jeux vidéo et installations numériques emblématiques de l'exposition: le jeu d'action et d'aventure Evoland de Nicolas Canasse (Shirogames) qui est un voyage progressif à travers l'histoire du jeu vidéo, le jeu de tir en vue subjective Shootmania de Florent Castelnarac ou, Gagnez la sortie, un jeu spécialement créé pour l'exposition où le visiteur est confronté à un adversaire redoutable pour quitter l'exposition.

En deuxième partie, les interviews exclusives de plusieurs game designers de la scène vidéoludique française (David Cage, Éric Chahi, Frédéric Oughdentz, Ronan Coiffec, David Dedeine et Clément Pinget), témoignent de la créativité des jeux "made in France" et de l'âge d'or que connaît la culture du jeu vidéo.

Jeu vidéo ; l'expo ; entrons dans une nouvelle ère culturelle

Au printemps 2020, une grande partie du monde s'est retrouvée confinée pour tenter d'enrayer la propagation d'un virus comme la planète n'en avait pas connu depuis un siècle : le coronavirus Covid-19. Une contrainte vécue de plus ou moins bon gré par les populations. Habitués à peindre ou coller dans la rue, les street artistes ont dû composer avec l'épidémie annoncée en créant des oeuvres entre quatre murs ou en bravant les interdits pour aller les poser au-dehors. Non sans humour, ces peintures font du virus un personnage à part entière. Elles expriment l'angoisse et la solitude du confinement, elles font référence à la situation sociale et politique, parfois de façon très critique, elles posent des questions, elles illustrent des conseils de prudence, sans oublier un thème central : la reconnaissance et la mise en lumière des corps de métiers en première ligne et en particulier des soignants. Ce livre tout en images présente des oeuvres produites pendant cette période et au moment de la sortie du confinement, entre et hors les murs, par des artistes emblématiques du street art et du graffiti. L'intégralité des droits d'auteurs de cet ouvrage sera reversée à l'Institut Pasteur pour son rôle joué dans la prévention et le traitement des maladies, en priorité infectieuses, par la recherche, l'enseignement et des actions de santé publique.

Les murs du confinement - Street art et covid-19

Un regard neuf sur un domaine que l'on croyait connaître.

Cet ouvrage, coédité avec la Cité des sciences et de l'industrie, reprend les dispositifs muséographiques de l'exposition et présente en exclusivité des interviews de 6 game designers français.

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