Voilà de quoi préparer des recettes colorées, complètes et équilibrées, le tout dans un bowl ! Des Buddha bowls aux poke bowls, smoothie bowls, découvrez 30 recettes pour tous vos repas, du petit déjeuner au diner : Smoothie bowl au kiwi, fruit du dragon et noix de coco, Buddha bowl aux patates douces et chou rouge, Soup bowl de tempeh aux champignons et cive... Un mode d'emploi vous explique comment varier les plaisirs, comment composer des bowls selon vos envies ou le moment de la journée, et quels sont les ingrédients à toujours avoir dans son placard pour pouvoir en préparer.

Un bowl et c'est tout !

Vous pensiez que la cuisine à la vapeur était forcément sans saveur ? C'était sans compter sur Steam' up, votre nouvel allié du quotidien pour réaliser des plats aussi sains que savoureux !Découvrez vite 75 recettes spécialement conçues pour cuisiner avec votre assistant vapeur. Cake à la feta, tomates séchées et pavot, boulettes de bouf à la thaïe, lasagnes aux courgettes et au chèvre frais, riz au lait à la vanille. Passez dès aujourd'hui à la cuisine légère mais gourmande !

Recettes légères et gourmandes avec Steam up

65 recettes  Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDe la salade grecque à la moussaka,  en passant par les keftedes, les souvlakia  de poulet au citron, les feuilles de vigne farcies, le baklava, le tarama ou encore  le halva de semoule, découvrez 65 spécialités grecques colorées, ensoleillées et pleines  de saveurs !  

Mezze, soupes, salades, produits de la mer, viandes goûteuses, desserts gourmands... amenez le soleil grec dans tous vos repas !

Grèce

Quoi de plus tendance et de plus gourmand que de proposer un bar à rillettes pour un apéro ?
Des rillettes traditionnelles aux rilletes revisitées, 30 recettes qui étonneront et enchanteront vos invités : Rilletes de canard, Rillettes de chorizo au fromage frais et au jambon ibérique, Rillettes de saumon, Rillettes de truite rose et de pomme verte, Rillettes de cabillaud aux tomates confites, Rillettes de carotte au cumin et à l'huile de sésame, Bricks aux rillettes de thon... À base de viande, de poisson ou veggie, il y en a pour tous les goûts !
Un mode d'emploi détaillé vous explique tout ce que vous devez savoir pour rendre vos rillettes inoubliables : les poissons et les viandes à utiliser, les liants, les petits trucs à ajouter, les boissons à servir en accompagnement...

Bar à rillettes

55 recettes pour revisiter la pomme de terre. Tout, tout, tout, vous saurez tout sur la pomme de terre ! Bon marché, facile à trouver, facile à cuisiner et appréciée de tous, elle est l'ingrédient malin à toujours avoir sous la main. En tortillas, en soupe associée à l'ail rose, en boulettes avec du brocoli, farcie au chorizo et aux olives ou encore en gratin avec du camembert, la pomme de terre est déclinable à l'envi. Voici 55 recettes créatives pour ne jamais se lasser et la cuisiner au quotidien. 3 à 5 ingrédients et 15 minutes de préparation pour avoir la patate !

Spécial pommes de terre

50 TECHNIQUES
Pour acquérir toutes les bases : utiliser de la gélatine, cuire un foie gras à la vapeur, réaliser un bouillon pour aspic, tailler et cuire des escalopes de foie gras, réaliser une gelée parfumée, monter une terrine...50 RECETTES ILLUSTRÉES EN PAS À PASDe la première étape au résultat final : terrine de foie gras de canard mi-cuit, aspic d'oeuf en gelée, terrine de courgette au fromage frais, foie gras au torchon, foie gras poché au vin épicé, terrine de campagne, terrine de canard aux trois poivres... L'École de la Cuisine, Débutants, la collection pour commencer sereinement en cuisine et progresser à votre rythme.

Foie gras, aspics et terrines

De la tarte au citron meringuée à la tarte au chocolat en passant par la tarte Tatin et la tartelette aux framboises, retrouvez 75 desserts gourmands. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer la pâte brisée, le lemon curd, la crème anglaise ou encore la ganache au chocolat ou la crème amande. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : «C'est moi qui l'ai fait ! » Le " fait maison " est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits... alliez la qualité au plaisir !

Tartes

Amusez-vous à transformer, découper et imprimer vos biscuits, fruits, légumes, gâteaux et autres sablés avec ce set complet d'imprimerie gourmande ! Ecrivez des phrases avec vos légumes, personnalisez vos sablés avec vos propres messages, formez un prénom en biscuit, des gâteaux en forme de lettres.  Place à la créativité et l'originalité ! Un coffret complet pour personnaliser vos plats avec : 1 livre de 30 recettes salées et sucrées. Les accessoires indispensables de l'imprimerie : 1 set d'emporte-pièce des lettres de l'alphabet de A à Z ; 1 emporte-pièce + 1 règle de composition et 170 signes (lettres, chiffres et caractères spéciaux) pour composer vos messages ; 2 tampons à biscuits avec les messages : Recette secrète et mange-moi.

Ses oeuvres

Ses derniers livres