Le « scandale de la faim » touche en permanence plus d'un sixième de l'humanité. Or il n'apparaît dans notre actualité que lors de famines localisées, déclarées ou redoutées, sous son aspect le plus spectaculaire, masquant des drames quotidiens de la « faim chronique » qui concernent un grand nombre de pays du sud comme du nord. Derrière ces situations, on aurait tort de voir un problème unique qui serait celui de LA faim dans LE monde. Le « milliard d'affamés » si souvent évoqué ne peut avoir d'existence collective : la faim rapproche les individus et partout elle les exclut de la société qui est censée les accueillir. Mais au-delà de leur expérience commune de privations quotidiennes, tout le reste les sépare. Ils appartiennent à des collectivités humaines en proie à des tensions internationales, nationales, régionales, sociales, qui les ont marginalisés. Un effort d'éclaircissement des causes de l'insécurité alimentaire montre que, dans chaque cas, les progrès possibles doivent à la fois prendre en compte les données globales et les conditions locales, qui s'entremêlent pour condamner une partie de la population à la sous-alimentation. Dans chaque situation, les difficultés d'accès à l'alimentation ne sont en somme qu'une des faces de l'exclusion sociale. Lutter contre la faim suppose un effort délibéré de tous les systèmes d'éducation pour développer la conscience civique. Les problèmes complexes ne peuvent être résolus par des solutions simples : cet ouvrage tourne donc le dos aux incantations sur « la faim dans le monde » pour livrer de manière rigoureuse et pédagogique les clés de la lutte contre ce fléau.

Le Scandale de la faim - Un défi éducatif

La nature et les règles de fonctionnement de la Cinquième République conditionnent dans une certaine mesure la stratégie du mouvement professionnel paysan.

L'univers politique des paysans dans la France contemporaine

Dans un contexte de turbulence, il est essentiel de détecter les vraies opportunités, les vraies menaces et de garder la maîtrise de l'action. Le présent ouvrage propose des guides de raisonnement pour répondre à cette problématique et construire des stratégies victorieuses. Notamment, il développe les modèles de réflexion stratégique centrés sur l'analyse de la concurrence et ceux qui intègrent davantage la coopération interfirme (stratégies d'alliance, stratégies d'impartition, firme-réseau). Il insiste : sur l'intérêt de développer des manoeuvres associant à la fois la lutte et la coopération ; sur l'obligation de rester flexible, en développant le système de veille, l'apprentissage organisationnel et la gestion des compétences, en imaginant des stratégies de mouvement, etc. ; sur la nécessité de maîtriser les processus innovants et de porter une attention particulière à la mise en oeuvre des choix (aspects organisationnels, modes d'animation, couplage stratégie-culture) de manière à réduire le fossé entre les décideurs et les exécutants ; il expose des modes d'analyse adaptés aux PME. D'une portée très large, ce livre s'adresse en premier lieu aux dirigeants et aux consultants, aux responsables de la planification et à toute personne qui, au sein d'une firme, est chargée de bâtir ou de gérer la stratégie. Mais il constitue également une référence de base pour les étudiants en sciences de gestion (Licences, Masters, Écoles supérieures de commerce, etc.).

Stratégie de l'entreprise

L'ouvrage rassemble onze contributions. Il établit un bilan sur les méthodes récentes d'évaluation des coûts fondées sur des coefficients d'équivalence. Son ambition est d'apporter un éclairage théorique et des propositions concrètes d'amélioration dans le calcul des coûts. Ce livre s'adresse aux contrôleurs de gestion et à toute personne qui, au sein d'une firme, est chargée de promouvoir l'efficience et l'efficacité. Il constitue une référence de base pour les étudiants en sciences de gestion.

La  comptabilité de gestion par les méthodes d'équivalence

Dans un contexte d'incertitude, il est essentiel de détecter les vraies opportunités, les vraies menaces et de garder la maîtrise de l'action. Le présent ouvrage se propose de recenser et d'analyser les différents instruments qui permettent d'atteindre cet objectif. Il invite les dirigeants à réfléchir sur leur système de contrôle de gestion et à se demander s'il est bien adapté à leur environnement, à la nature de leur activité et à la culture du personnel. Il étudie notamment : - les divers outils comptables à la base du système, - les nouvelles approches de la comptabilité de gestion (méthode UVA, méthode MBM, Time-Driven ABC, Feature Costing, comptabilité environnementale, Target Costing), - le traitement des coûts joints et des coûts communs, - la modélisation des coûts, - les différentes conceptions de la valeur, - la gestion du couple : valeur-coût, - les techniques de construction des budgets et leur évolution, - les prix de cessions internes, - les aspects psychosociologiques du contrôle, - le Balanced Scorecard et le tableau de bord, - les procédures à appliquer aux activités à l'étranger, - le contrôle des activités de service et d'un réseau d'entreprises. D'une portée très large, ce livre s'adresse en premier lieu aux chefs d'entreprise, aux contrôleurs de gestion, aux responsables de service ou de département, et à toute personne qui, au sein d'une firme, est chargée de promouvoir l'efficience et l'efficacité. Mais il constitue également une référence de base pour les étudiants en sciences de gestion (Masters, Écoles supérieures de commerce, etc.). La première édition de cet ouvrage a reçu le prix " Harvard-L'Expansion ".

Contrôle de gestion

Cet ouvrage présente des applications portant sur le calcul et la gestion des coûts, la prévision à court terme, la construction de budgets, la mesure de la performance, l'élaboration de tableaux de bord et des analyses pour la prise de décision.
Il permet la mise en pratique des connaissances acquises par un entraînement individuel et concret. Les cas sont largement inspirés de situations réelles et ont été testés auprès d'étudiants en formation initiale ou de stagiaires en formation continue. Les corrigés mettent l'accent sur l'acquisition des concepts, mais ils développent aussi une réflexion sur la pertinence d'utilisation des outils. Les publics concernés sont : les candidats se préparant aux examens de l'expertise comptable ou aux concours de recrutement de l'Éducation nationale; les étudiants de licences, masters du domaine des sciences de gestion ou les étudiants d'écoles supérieures de commerce; les cadres soucieux de parfaire leur formation en contrôle de gestion.

Contrôle de gestion ; cas et applications (2e edition)

Ce livre vise à faciliter la réflexion personnelle des éducateurs et des formateurs en leur proposant une lecture cohérente des transformations économiques et sociales qui agissent sur notre univers quotidien. Il cherche ensuite à préciser comment ces transformations affectent la perception que chacun peut avoir de sa place dans ce monde en mouvement. Il s'interroge enfin sur les réponses que l'institution scolaire et au-delà toute la communauté éducative pourrait apporter afin d'adapter son travail à ces exigences nouvelles. L'ouvrage s'efforce donc d'attirer l'attention de toutes et tous sur la nécessité d'appuyer les pratiques éducatives sur les valeurs de la laïcité. Le Cédérom inclus dans l'ouvrage présente la structure logique qui sous-tend l'analyse. Il offre la possibilité d'aborder le texte à partir des différentes notions-clés autour desquelles il s'organise (mondialisation, identités, citoyenneté, laïcité) ou à partir des éléments que recouvrent ces notions (mouvements de populations ou de capitaux, métissages, culture, racisme, communautarisme, liberté, solidarité...).

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