Ce livre entend aborder Pergaud d'autres manières que celles de l'histoire de la littérature ou du mode biographique. Il s'agit de mettre Pergaud à la hauteur des temps, c'est-à-dire de faire voir une pensée installée dans la littérature, une pensée sur les relations entre humains et animaux, sur les rapports sociaux et politiques que les humains entretiennent entre eux, sur les modalités et conditions d'une continuité culturelle, sur la place d'où peut se dire une vérité sur le monde. Bref une pensée sur la possibilité de nos existences, et que l'on peut mettre au travail.

Pergaud... L'autre

11 avril 1865 : à partir des travaux qu’il a menés dans les vignes et dans son laboratoire d’Arbois (Jura), Louis Pasteur dépose un brevet portant sur une méthode de chauffage des vins pour éviter qu’ils ne perdent leurs qualités pendant leur fermentation et qu’ils puissent voyager. Quelques années plus tard, la dénomination «Pasteurisation» allait être donnée à cette méthode concernant vins et bières puis lait et produits laitiers, la faisant ainsi définitivement entrer dans la mémoire du monde. Cet ouvrage reprend des travaux d’historiens et d’historiographes, de philosophes, d’anthropologues, de linguistes, de biologistes, d’agronomes, de chimistes, d’ingénieurs, de spécialistes de la vulgarisation et de l’enseignement des sciences intervenus tout au long des événements célébrant le 150e anniversaire du dépôt du brevet. De nombreuses disciplines se devaient d’être convoquées pour traiter et interpréter l’importance, passée, présente et future, de la «contamination» par la pasteurisation de nos façons de comprendre et d’agir sur le monde, des cuisines aux productions industrielles, du supermarché au laboratoire, des corps physiques à l’organisation sociale.

Les vies de la pasteurisation - Récits, savoirs, actions (1865-2015)

En dépit du flou qui l’entoure, utiliser le terme de mémoire s’agissant de l’immigration semble aujourd’hui aller de soi. Qu’en est-il du patrimoine de l’immigration ? Au-delà d’une indispensable clarification des termes, s’interroger sur l’articulation mémoire, patrimoine et immigration nécessite d’en comprendre les enjeux dans le débat public. La patrimonialisation ne peut être regardée indépendamment ni des attentes et des luttes pour la reconnaissance des immigrés, ni de son usage par les pouvoirs publics comme instrument de pacification. Des enquêtes menées dans le sud-ouest de la France, dans le Centre, en Lorraine, en Franche-Comté ou encore à Paris et à Nanterre analysent le regard des acteurs de la mémoire de l’immigration (associations, artistes, chercheurs…), questionnant les rôles et les stratégies développées par chacun et bousculant nos cadres d’interprétation.

L'immigration aux frontières du patrimoine

Lorsque l’on évoque Gustave Courbet comme peintre politique, c’est en premier lieu la Commune qui vient à l’esprit. Gustave prit part à cet événement révolutionnaire et fut pour cela condamné. Au-delà de cet engagement, la question du lien des tableaux du grand peintre avec ses idées et ses combats politiques peut être posée. Ce lien existe-t-il ? Faut-il voir dans sa peinture une défense du « peuple », de sa participation au mouvement historique ou de formes d’art qui lui seraient propres ? L’appel à un bouleversement des moeurs ? Une politique de la nature visionnaire à son époque ? Ou bien ce lien entre peinture, politique et morale est-il finalement si difficile à établir qu’il faut séparer le peintre, l’homme et l’acteur politique ? Chacun des textes ici réunis, issus d’un colloque organisé à Arc-et-Senans en septembre 2009, tente, à sa façon, d’analyser les manières dont le politique est à l’oeuvre dans les actions et postures du peintre, dans les oeuvres aussi.

Courbet peinture et politique

Au début du XXe siècle, à côté d'une ethnologie philosophique et sociologique et d'une anthropologie naturaliste et physique, se développe une ethnologie qui revendique l'observation d'un « concret » linguistique et technique, du matériel, de la technique, de leurs rapports avec le « social » et les « mentalités » des sociétés.
Charles Parain (1883-1984), André-Georges Haudricourt (1911-1996) et André Leroi-Gourhan (1911-1986) ont été les représentants de cette manière d'analyser, d'observer et d'historiciser des sociétés qu'elles soient actuelles, lointaines, rurales, ou préhistoriques.
Tous les trois ont cherché à penser la matérialité du phénomène technique comme caractéristique première et décisive de l'humanité et moteur de son histoire ; mais aussi comme point de nouage et dénouage du monde social, de la quotidienneté reconstruite jusqu'à la généralité des systèmes technologiques.

Penser le concret ; André Leroi-Gourhan, André-Georges Haudricourt, Charles Parain

Dans un contexte social de forte attente vis-à-vis de l'institution scolaire, la place de l'oral dans les apprentissages a été réaffirmée, de l'école maternelle au lycée, comme en témoignent les programmes officiels français. Dans le même temps, la préoccupation des enseignants demeure de donner aux élèves davantage accès à la lecture et à la culture littéraires. Ces deux constats ont conduit les auteurs du présent ouvrage à vouloir réexaminer les liens existant entre littérature et oral, à poser quelques questions dans le champ didactique. Ainsi, en alliant analyses littéraires ou linguistiques et analyses de pratiques, ils ont voulu faire le point sur les recherches actuelles et apporter des éléments de réponses à trois questions : l'oralité clans le texte littéraire : comment et pourquoi l'oral s'écrit-il et s'inscrit-il clans le texte littéraire ?	La littérature oralisée: mémorisé, récité, dit, joué, lu à haute voix (par l'enseignant ou l'élève)... comment et pourquoi oraliser le texte littéraire en classe ? L'oral du débat littéraire: quelles articulations sont faites entre l'apprentissage de l'oral et l'approche de la littérature ? Le présent recueil reprend le sujet des Rencontres des chercheurs en didactique de la littérature qui se sont tenues à Strasbourg les 7 et 8 avril 2005. Les articles ainsi réunis constituent les actes de ces journées organisées conjointement par l'IUFM d'Alsace et l'université Marc Bloch (UFR lettres et équipe d'accueil (4 linguistique, langues, parole").

Culture et territoires - Qualifications culturelles et inscriptions territoriales

Si le musée peut conserver tous les objets et outils du monde, la peine, le geste, l'effort, le savoir-faire se dérobent souvent aux salles d'exposition. Non seulement le travail est déplacé au musée, mais encore, y aurait-il même conquis cette place, il y serait amputé de sa nature propre. A ce point, le musée a besoin d'aide, il ne peut à lui seul suffire à la tâche et toutes ses tentatives sont, quoi qu'il fasse, frappées de vanité. Ce n'est pas trop des efforts conjoints du poète, du photographe et du scientifique pour nous permettre d'accéder là.
La rencontre s'est faite avec les verriers de Passavant-la-Rochère, les lamineurs de Syam, les faïenciers de Salins et les fondeurs de Gray. Sans emphase, sans phrases, sans complaisance, sans pittoresque, sans sanctification, mais engagement contre engagement et travail contre travail. Comme le feu transforme irréversiblement l'argile en céramique, la photographe arrache irréversiblement un fragment insignifiant et éphémère de ces mondes particuliers pour faire advenir une part de vérité révélée, éclaircie, pour toujours et pour tous.
François Bon a appuyé ses mots aux images de Catherine Gardone pour leur donner les sonorités les plus justes. Les ethnologues nous parlent du travail du feu et de sa dimension symbolique.
Cet ouvrage est l'aboutissement d'une démarche originale où artistes, ethnologues et ouvriers ont su se rencontrer pour nous parler.

Ses oeuvres

Ses derniers livres