La châtaigne a longtemps été un aliment de base dans nos régions. Pourquoi ne pas profiter aujourd’hui de cet ingrédient quasi-sauvage et très sain que nous donne la nature afin de réaliser les succulentes recettes que vous découvrirez dans ce livre.

La cuisine aux châtaignes

Nicholas Thomas propose dans ce livre une histoire à la fois accessible et neuve de la colonisation du Pacifique au XIXe siècle - chapitre méconnu de l'histoire mondiale. Plutôt que de mettre en avant la progression implacable des puissances occidentales, il fait le récit des itinéraires croisés de dizaines d'individus sillonnant le grand océan. Cette histoire au ras des flots restitue aux Océaniens de Tahiti, d'Hawaï i, des Fidji ou du Vanuatu leur place d'acteurs parmi les baleiniers, explorateurs, militaires, missionnaires et autres négociants venus conquérir les populations insulaires. A suivre les tribulations des uns et des autres, on découvrira un monde plongé dans la dévastation, riche pourtant de dynamiques qui ont configuré le Pacifique d'aujourd'hui.

Océaniens - Histoire du Pacifique à l'âge des empires

Avec la collaboration de Maarten BRACKE, Eric GOEMAERE, Thierry LEDUC, Dries TYS, Laurent VERSLYPE & Nolwenn ZAOUR En 2014, les fouilles archéologiques préventives réalisées par Monument Vandekerckhove aux abords du village d'Oostvleteren (Flandre occidentale) ont révélé les vestiges d'un atelier métallurgique daté entre la fin du Xe et le début du XIe siècle. Etabli aux confins du pagus de l'Yser, le domaine de Fletrinio in pago Isseretio est caractéristique des propriétés qui se développent dans la plaine maritime flamande à cette période. Le travail conjoint des alliages à base de cuivre et de l'argent ainsi que du fer y met en exergue le rôle économique et l'importance sociale du site dont le noyau d'habitat, doté d'une église, est tôt adossé à une résidence castrale. Une unique fosse témoigne de cet atelier dont les nombreux déchets ont été étudiés à l'aide de méthodes qualitatives et quantitatives. Ils éclairent les différents aspects de la production et permettent d'en apprécier l'intensité. Les techniques de fonderie et de l'affinage de l'argent par coupellation, la qualité et la provenance des terres utilisées, les alliages mis en oeuvre, les indices de l'élaboration du laiton par cémentation, ainsi que le répertoire des objets fabriqués sont mis en lumière, comblant une lacune pour la période et la région. Prenant en compte les enjeux environnementaux et définissant le cadre historique, étroitement corrélés, la polyvalence d'un artisan, sa sédentarité, sa mobilité voire son origine sont mises en question. Il en ressort que, dans un environnement favorable aux échanges maritimes et commerciaux, l'atelier d'Oostvleteren a produit de petites séries d'objets de la parure, très probablement liée à l'équipement du cheval et du cavalier, au bénéfice d'une clientèle privilégiée.

Un atelier d'orfèvre autour de l'an mil - Travail du cuivre, de l'argent et du fer à Oostvleteren (Flandre occidentale, Belgique)

Durant sept semaines magiques, la France et la planète ont tourné ovale. Des supporters venus du monde entier ont débarqué dans l'Hexagone pour participer à la fête, dans une ambiance colorée et bon enfant, et pour profiter d'une Coupe du Monde de Rugby qui a tenu toutes ses promesses de spectacle et de suspense. De grandes envolées et de rudes combats, quelques confirmations, des révélations et d'authentiques résurrections se sont succédés jusqu'au sacre de l'Afrique du Sud de Bryan Habana et de John Smit, vainqueur en finale de Jonny Wilkinson et de l'Angleterre, tenants du titre revenus de l'enfer. Emmené par Sébastien Chabal et Jean-Baptiste Elissalde, le quinze de France a vécu toutes les émotions, laissant le souvenir des cruelles défaites contre l'Argentine et l'Angleterre, mais aussi et surtout celui d'un triomphe historique en quarts de finale contre les meilleurs rugbymen de la planète, les All Blacks de Dan Carter et de Richie McCaw. Retrouvez dans le livre Officiel de la Coupe du Monde de Rugby 2007 toutes ces grandes équipes, mais aussi les vaillants et attachants joueurs des Fidji, des Tonga ou du Portugal, à travers le récit des 48 matches disputés, toutes les statistiques et les plus belles photos de la compétition. Revivez les exploits des champions qui se sont affrontés sur les pelouses françaises, galloise et écossaise, leurs bonheurs et leurs douleurs. Un concentré de sport, de spectacle et d'émotion.

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