Après nous avoir fait voyager autour du monde avec l'histoire du cacao, Pascal MARTIN nous emmène, avec ce nouvel ouvrage, à la découverte du café. A travers un voyage extraordinaire sur ses origines les plus lointaines, ses variétés les plus utilisées, l'auteur nous révèle quelques recettes insolites chaudes et froides à refaire sans modération. Cette petite boisson du matin ou de l'après repas a pris, au court des siècles, un véritable engouement tant dans son industrie que dans l'art de le préparer. Il en profite pour nous faire découvrir les différents effets de cette saveur subtile sur notre santé et ses vertus bienfaisantes.

Il était une fois le café - Histoire, botanique, arts et petits secrets

Perceval est au top, adulé, reconnu, jalousé ! La Grande Tchatche, son émission en prime time, est un succès colossal. Le public adore, l'audimat est au sommet, la productrice est comblée... Pourtant, quelqu'un veut la peau de Perceval et s'acharne sur lui. Pourquoi ? Pauvre clown effrayé sur la piste du grand cirque médiatique, Perceval se voit contraint de quitter la scène et de prendre la fuite. Mais son persécuteur le traque. Perceval, pétrifié, découvre alors que la télé réalité est devenue pour lui... réalité. Il est au bord du gouffre mais ne veut pas être éliminé, quitter les sunlights et sortir du jeu. Ce serait pire que mourir ! Alors à l'heure des fake news, du complotisme et de la victimisation triomphante, il n'a plus qu'une seule solution pour survivre : se lancer dans le vide.

L'affaire Perceval

Dans ce volume thématique "Théâtre Jeune Public", l'imaginaire de l'enfance est largement sollicité dans ces cinq textes. Chacun à leur façon, et par une écriture qui ne cherche pas à se mettre au niveau des enfants comme on le fait trop souvent, ils nous font revisiter le monde des contes et les mettent au service de questions qui nous traversent tous aujourd'hui, adultes comme enfants. Ils laissent la part belle à celles et ceux qui auront envie de les monter sur un plateau avec des comédiens en herbe ou professionnels, adultes comme jeunes. Dans Pool Poule, à la ferme du Bonheur, Max travaille entouré de ses animaux. Mais Fox Draner corrompt Max au profit d'une multinationale de produits alimentaires. La ferme devient une gigantesque entreprise commerciale. Ses habitants vont-ils succomber au profit de la malbouffe, à la corruption et au tout-industriel ? Qui se révoltera le premier contre Dioxine, la superproductrice aux quatre paires d'yeux? Kévin, garçon métis d'une dizaine d'année vit avec sa mère africaine dans la 1?ue du Génie, un squat occupé par un bon nombre de personnes aux origines étrangères et en " situations irrégulières ". Les conditions de vie y sont difficiles, et l'immeuble est en permanence menacé d'être évacué. Mais, Kévin s'est inventé un copain, un vrai, un " bon " génie qui se cache dans les papiers peints et apparaît à sa demande. C'est avec lui qu'il dialogue le soir, pour calmer ses peurs ; même lorsque la situation deviendra intenable, c'est encore grâce à lui qu'il gardera espoir. C'est connu : Poucet est futé et ses frères pas débrouillards, le bûcheron et la bûcheronne sont dans la misère et abandonnent leurs enfants, l'ogre mange seulement les petits garçons et l'ogresse a bon cœur... Mais si cela se passait de nos jours ? Où les parents pourraient-ils perdre leurs enfants ? Les forêts sont trop exiguës pour qu'on s'y perde ! Et comment Poucet s'y prendrait-il pour ramener ses frères à la maison ? Poucet version XXI siècle est l'occasion de réfléchir sur les notions de pauvreté et de misère, de partage, de responsabilité politique et de justice sociale. Une leçon d'éducation civique - drôle et fantasque - pour les enfants confrontés, de l'intérieur, à l'inégalité de traitement, à la faim et à l'injustice par le jeu de la mise en abîme de ce conte mythique. Dans Amuser, à musée et demi, Un groupe d'enfants termine la visite d'un musée. Ils s'y retrouvent enfermés de manière inexpliquée. Trois personnages représentés dans le musée vont s'adresser à eux : un(e) homme/femme de Cro-Magnon, un chevalier du Moyen-âge et un(e) berger(ère).Chacun veut délivrer un message humaniste aux enfants pour qu'ils aillent le faire connaître autour d'eux. Sienkiewicz présentait Yanko comme un petit paysan polonais dans le coeur duquel chante étrangement le génie de l'art. Yanko le musicien est l'histoire d'un enfant de dix ans, né avec la musique dans la tête et qui évolue dans un univers sonore. Il parle peu mais comprend le langage des oiseaux et du lutin de la forêt. Son histoire est aussi celle de la création, ardeur lumineuse et fragile que nous portons tous en nos et que trop souvent on assassine.

Théâtre jeune public

Particulièrement documenté, cet ouvrage fournit une vue d'ensemble du management des talents.

Il identifie les principaux leviers à activer afin de conserver un avantage concurrentiel.

Les auteurs proposent des modèles, des outils et des illustrations qui permettent de bien comprendre et d'assimiler les concepts. 

Chaque chapitre se conclut sur un résumé, des questions de réflexion et des cas pratiques.

Management des talents

Cours de révision Anglais 5e - Leçons et exercices

" Lorsqu'elle était rentrée dans l'église, beaucoup s'étaient tournés vers elle, interrogatifs. Elle avait choisi un endroit discret, un peu en retrait pour les observer. On meurt aux Saint-Jean-du-Verdon plus vite et plus jeune qu'ailleurs. Les Saintjeantais avaient-ils le teint vert ? Leurs visages étaient-ils émaciés ? Toussaient-ils plus que de raison ? Bien difficile à dire. "Au coeur de la Provence, au village des Saint-Jean-du-Verdon, on dénombre des cas de morts suspectes de tyroïde. Eva, "coureur de nuit"*, y est envoyée d'urgence par Foch, le patron. Rapidement, elle se heurte à l'hostilité des villageois, à l'exception de Marie Doman, présidente d'une association de malades. Mais celle-ci meurt " accidentellement ". Désormais, seuls les Robique, frère et soeur, vont pouvoir aider Eva à la fois dans son enquête mais également la renseigner sur sa propre histoire car ses parents ont mystérieusement disparu à Saint-Jean-du-Verdon. Elle découvre ainsi que le village a été clandestinement transformé en laboratoire à "ciel ouvert" pour mesurer les effets sur les humains des radiations de déchets nucléaires enfouis quarante ans plus tôt. Les résultats, documents hautement stratégiques, sont conservés dans le plus grand secret. Eva a pour mission de les récupérer. C'est sans compter l'homme de l'ombre, le Fennec... * L'oeuvre et ses "coureurs de nuit " est une organisation occulte, fruit de l'imagination de Pascal Martin. On les retrouve dans tous ses romans.

La Vallée des cobayes

La sécu, tout le monde en parle, tout le monde la connaît ou croit la connaître. De cette institution, on retient les déficits récurrents et, du célèbre sketch de Coluche, que ses agents surveillent la pendule pour ne pas louper l'horaire de la sortie. Or, elle est en réalité fort méconnue, au sens où elle n'est pas reconnue à sa juste valeur. Pour le coup, on ignore totalement les difficultés auxquelles ses agents d'accueil doivent faire face pour continuer à remplir une mission de service public auprès des usagers. En effet, avec la mise en oeuvre de la réforme managériale de l'assurance maladie, décrite minutieusement dans cet ouvrage, la surveillance porte sur les objectifs chiffrés définis par la hiérarchie et la pendule qui concentre toute l'attention est celle qui mesure la durée des entretiens avec les "clients" à l'accueil. Ainsi, l'évaluation de la "qualité de service" et des compétences des agents se réduit à une norme strictement quantitative, au mépris de la satisfaction des besoins des usagers les plus précaires. De ce nouveau dispositif managérial sourd une véritable souffrance chez les agents les plus attachés à l' "utilité sociale" de leur mission. Du côté des usagers, ceux qui demandent à bénéficier de la couverture maladie universelle (CMU) complémentaire ou de l'aide médicale Etat (AME) doivent "prendre leur mal en patience" car l'accès au droit dans un département qui concentre les indices de précarité relève pour ainsi dire du "parcours du combattant". A partir d'une enquête ethnographique réalisée dans une caisse primaire d'assurance maladie (CPAM) de la région parisienne, l'auteur nous immerge dans le quotidien des agents de base (street-level bureaucrats) positionnés à l'intersection entre la main gauche (missions sociales) et la main droite (missions régaliennes) de l'Etat.

Les métamorphoses de l'assurance maladie - Conversion managériale et nouveau gouvernement des pauvres

Particulièrement documenté, cet ouvrage fournit une vue d'ensemble du management des talents. Il identifie les principaux leviers à activer afin de conserver un avantage concurrentiel. Les auteurs proposent des modèles, des outils et des illustrations qui permettent de bien comprendre et d'assimiler les concepts. Chaque chapitre se conclut sur un résumé, des questions de réflexion et des cas pratiques.

Réfléchir sur les frontières du flou permet de penser autrement l'articulation technique/esthétique - bouleversée par cet objet bizarre qu'est le flou. Le problème des frontières du flou n'est pas celui des limites, mais plutôt des seuils, et qu'il évolue avec le temps, l'histoire et la vie. Les frontières sont vivantes, le flou aussi, il dépend d'un vivant : le récepteur ou bien le créateur ?

Les frontières du flou

Cobus, ancien trader cousu d’or clochardisé après un séjour à Fleury-Mérogis, est sur le point de sortir de la galère après avoir transformé le squat dans lequel il vit en une entreprise de fast-food haut de gamme, Le Monde de Juju, cuisine labellisée tradition française. Afin d’être à l’abri de la convoitise d’un groupe de promoteurs véreux qui s’est acheté les services d’un caïd sanguinaire, d’un fasciste patenté et d'un flic ripou, Cobus souhaite que la mairie préempte le  bâtiment qui abrite son petit business. Mais un soir, le squat est ravagé par un incendie criminel dans lequel la vieille cuisinière qui était à la fois l’âme et la cheville ouvrière du Monde de Juju trouve la mort. Cobus, écœuré, est sur le point de renoncer lorsque Madu, son jeune associé malien de quinze ans, est à son tour victime d’une violente agression. Alors que rien ne le prédisposait à ce genre d’exploit, Cobus va, en une seule nuit, bouleverser la donne et combattre le mal par le mal … Mais va-t-il pour autant gagner la partie ?

Le monde selon Cobus Tome 3

"Snoezelen" : qu'est-ce que c'est ? Ce terme étrange est un néologisme d'origine hollandaise. Il résulte de la contraction de deux verbes : "snuffelen" qui introduit la dimension du contact de la personne avec son environnement et "doezelen" qui exprime un état de bien-être. L'approche Snoezelen a vu le jour aux Pays-Bas dans les années 1970 et est aujourd'hui utilisée dans le monde entier. Elle fait référence à une démarche d'accompagnement dynamique non directive qui propose à des publics fragilisés un lieu de confort, de détente et de bien-être, tout en leur donnant la possibilité d'y effectuer librement des expériences sensorielles simples correspondant aux cinq sens : la vue, le toucher, l'ouïe, l'odorat et le goût. Cette approche permet d'individualiser le soin selon chaque personne accompagnée, privilégiant ainsi une relation humaine bientraitante. Elle est utilisée par les professionnels en remplacement d'une thérapie médicamenteuse. En France, elle a été largement adoptée par les secteurs médico-social et sanitaire, et s'est développée dans nombre d'institutions : résidences spécialisées pour enfants, adolescents et adultes en situation de handicap, EHPAD notamment auprès de personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer, milieux hospitaliers dont la psychiatrie et les soins palliatifs, et même en structures d'accueil de la petite enfance. Prenant appui sur son expérience professionnelle auprès de publics autistes, l'auteur présente la mise en place d'une démarche Snoezelen en institution : aménagement d'une salle multi-sensorielle, choix de matériels spécifiques, élaboration d'une méthode et d'outils permettant l'évaluation des bienfaits des explorations sensorielles et, corollairement, de l'évolution des troubles du comportement. Méthode et outils, ici développés, sont utilisables pour d'autres publics et facilement appropriables par tout professionnel souhaitant initier des séances Snoezelen. De nombreuses photos en couleurs permettront aux lecteurs de découvrir et de se projeter dans l'univers Snoezelen.

Livres