Le club gastronomique Prosper Montagné Alsace regroupe le meilleur des chefs, artisans et gastronomes. Dans cet ouvrage, les chefs réinventent les grands classiques du terroir alsacien tels que la choucroute ou le baeckeoffe, la matelote...Entre tradition et modernité, le club célèbre plus que jamais sa devise : « On ne fait du bon qu'avec du très bon ».

Recettes gourmandes d'Alsace ; le Prosper Montagné réinvente le terroir alsacien

Mark Culpin, artiste britannique contemporain, a connu son heure de gloire. Retiré sur une île du large de l'Ecosse, il convoque son biographe, Scott Parson, pour lui faire des révélations. Mais une fois sur place, l'artiste gît sans vie sur une toile vierge. Dans une lettre qu'il a laissée avant de mourir, il presse son agent de mettre la toile ensanglantée aux enchères. Son oeuvre intitulée Posthume et Sacrificielle s'arrache à plus de 150 millions de livres sterling. Mark Culpin s'est-il jeté de sa mezzanine de son plein gré? Et si Posthume et Sacrificielle n'était qu'une odieuse mise en scène?

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