La valse des tambours

Boston, 28 décembre 2000.

J'ai vu le jour dans la ville de Boston, en l'année 1857.

« 1857, dites-vous ? C'est une erreur ; il veut sans doute dire 1957. »

Je vous demande pardon, mais il n'y a pas d'erreur. Il pouvait être environ quatre heures de l'après-midi, le 26 décembre, le lendemain de Noël, en 1857 et non en 1957, quand je respirai pour la première fois le vent d'Est de Boston, et je puis vous assurer qu'à cette époque reculée, il possédait les mêmes qualités piquantes et pénétrantes qui le caractérisent en l'an de grâce actuel 2000.

Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.

Cent ans après - Ou l'An 2000

Cabanes

Pas facile d’être chef cuisinier, quand votre seul fournisseur est une société internationale de pilules OGM.Depuis quelques années, Raoul travaille dans un restaurant certes étoilé, mais dont le seul fournisseur d’aliments est SYNTHÉSIA, une société multinationale qui fournit en exclusivité la planète en pilules OGM de “plats automatiques”, depuis qu’un terrible mal a détruit toute forme de vie végétale sur la Terre.Le vieux chef, Lartigue, raconte à un Raoul alléché le bon vieux temps où l’on pouvait cuisiner des ravioles de homard aux ﬁnes herbes, un foie gras poêlé au caramel décidre, une tombée de cèpes au cumin… Mais tout va complètement basculer le jour où Raoul va acheter une graine au marché noir. Dès lors, la terrible BAN (Brigade Anti-Nature) le prend en chasse…

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