Les sciences et techniques jouent un rôle essentiel dans les transformations de l'agriculture et des mondes agricoles. Elles sont louées par certains pour les avancées qu'elles génèrent, et critiquées par d'autres pour leurs effets néfastes sur les équilibres sanitaires, sociaux ou environnementaux. Elles font l'objet d'investissements massifs de la part du secteur privé, mais aussi des Etats en quête d'influence sur la scène globale. Cet ouvrage propose un ensemble d'analyses pour penser la place des sciences et techniques dans les agricultures contemporaines, et la façon dont elles peuvent être gouvernées pour assurer les transitions vers des agricultures durables. Il regroupe les contributions de nombreux spécialistes des sciences et des techniques agricoles. Chercheurs en sciences humaines et sociales, en sciences de l'ingénieur, de la vie et de l'environnement, ou encore dirigeants d'organisations françaises ou internationales de recherche, livrent des analyses riches et variées, à des échelles locales et globales. Ce livre aidera à décrypter les réalités contemporaines des relations entre sciences, techniques et agricultures, mais également et surtout à envisager leurs futurs.

Sciences, techniques et agricultures - Gouverner pour transformer

L'impact des biotechnologies, dans les années 1990, sera-t-il comparable à celui de l'informatique au cours des années quatre-vingt ? Quelles sont les principales techniques, les premiers produits, et les industries concernés par leur développement ? Quelles entreprises animent leur développement ? Les PME ou les grands groupes industriels ? Qui sont les principaux acteurs de ce secteur ? Quelles sont leurs stratégies ? Quels sont les pays les plus avancés ? Quel rôle jouent les États ? Peut-on découvrir les secrets de la vie, et manipuler les êtres vivants, sans transformer l'identité de l'être humain ?

Les biotechnologies

Cet ouvrage prend au sérieux le concept de « société du risque » d'Ulrich Beck (1986) et s'interroge sur ce que nous avons appris depuis les années 1980. Quelle est la réalité des changements qui ont eu cours dans les années 1970-80 ? A-t-on assisté à une montée générale des incertitudes liées au processus de modernisation, à une prise de conscience collective de la vulnérabilité des sociétés contemporaines, ou au passage d'une société du progrès à une société du risque où l'on sait le caractère fondamentalement ambivalent des changements scientifiques et techniques ? Si ces années ont été celles d'une prise de conscience des dégâts du « progrès », comment expliquer le tournant néo-libéral qui l'ont accompagnée et dont les effets dévastateurs se déroulent sous nos yeux? Les questions abordées sont également réflexives. Que peut-on dire de l'emprise de la notion de risque en sciences sociales, des approches qu'elle a permises, des objets qu'elle a rendus visibles. Mais aussi des objets qu'elle contribue à invisibiliser. Les « nouveaux risques » ne masquent-ils pas des risques plus anciens comme les risques sociaux? Quelle est la politique de la connaissance liée au concept de société du risque? La notion de risques a-t-elle ouvert de nouveaux horizons et lesquels?

Du risque à la menace - Penser la catastrophe

Les sciences et les techniques sont au coeur de nos vies quotidiennes et constituent les piliers de notre modernité. Elles ont transformé les modes de vie, les relations de pouvoir, nos identités et nos imaginaires. Controverses sur les OGM, enjeux du changement climatique et de sa prévision, nouveaux imaginaires véhiculés par Internet ou les jeux vidéo… Comment analyser dans ces cas qui font l'actualité les liens inextricables entre ce que l'on sait du monde, ce que l'on souhaite y faire et la façon dont on le gouverne ? Les théories et approches dominantes de l'économie, de la sociologie, de l'histoire ou de la science politique ont souvent ignoré ces enchevêtrements complexes. Cet ouvrage propose un panorama du champ "sciences, techniques et société", très interdisciplinaire, qui s'est justement donné pour objet l'étude des transformations récentes et conjointes des façons de savoir, des formes d'expertise, des marchés, des espaces publics et des formes de gouvernement.

Sciences, techniques et société

Cet ouvrage prend au sérieux le concept de "société du risque" d'Ulrich Beck (1986) et s'interroge sur ce que nous avons appris depuis les années 1980. Quelle est la réalité des changements qui ont eu cours dans les années 1970-80 ? A-t-on assisté à une montée générale des incertitudes liées au processus de modernisation, à une prise de conscience collective de la vulnérabilité des sociétés contemporaines, ou au passage d'une société du progrès à une société du risque où l'on sait le caractère fondamentalement ambivalent des changements scientifiques et techniques ? Si ces années ont été celles d'une prise de conscience des dégâts du "progrès", comment expliquer le tournant néolibéral qui l'ont accompagnée et dont les effets dévastateurs se déroulent sous nos yeux ? Les questions abordées sont également réflexives. Que peut-on dire de l'emprise de la notion de risque en sciences sociales, des approches qu'elle a permises, des objets qu'elle a rendus visibles. Mais aussi des objets qu'elle contribue à invisibiliser. Les "nouveaux risques" ne masquent-ils pas des risques plus anciens comme les risques sociaux ? Quelle est la politique de la connaissance liée au concept de société du risque ? La notion de risques a-t-elle ouvert de nouveaux horizons et lesquels ?

L'homme n'a jamais cessé de manipuler la nature. Mais avec le développement sans précédent du génie génétique, il a acquis le pouvoir de modifier les organismes vivants en transférant des gènes d'une espèce à une autre.
Si certaines applications en sont encore au stade du laboratoire, les plantes transgéniques sont déjà présentes dans l'agriculture et l'alimentation : maïs, coton, colza, betterave, tomate, soja, tabac...
Porteuses de possibilités nouvelles, elles suscitent aussi inquiétudes et controverses : quels sont les risques pour la santé et l'environnement, les enjeux économiques mais aussi culturels et sociétaux pour la France et l'Europe ? Quelle est la responsabilité des décideurs vis-à-vis des personnes et de la planète ? Qu'en est-il du principe de précaution, de la liberté des consommateurs et de leur accès à l'information, des modalités décisionnelles en matière de choix technologiques ?
Prolongeant le débat public amorcé lors de la première Conférence de citoyens organisée en France, cet ouvrage examine l'acceptabilité sociale de ces nouvelles technologies végétales. Confrontant les contributions des différents intervenants - scientifiques, sociologues, philosophes, politiques, défenseurs de l'environnement, agriculteurs et consommateurs - au colloque " L'opinion face aux plantes transgéniques ", organisé par la Cité des Sciences et de l'Industrie, il permet d'avoir une vision plus claire d'une controverse plus que jamais d'actualité.

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