Pierre Lahoud, historien et photographe, a bénéficié de l’avion de Georges R. Thériault et de la connaissance aiguë que celui-ci avait de la Gaspésie pour faire avec lui, sur les traces de Jacques de Lesseps, un tour aérien de la péninsule. Il a ainsi consigné ce que sont devenus 101 paysages photographiés un siècle plus tôt en les rendant cette fois tout en couleurs, comme ceux qui avaient jadis charmé de Lesseps. Le géographe Henri Dorion s’est joint à eux pour présenter et interpréter l’évolution des paysages gaspésiens que la comparaison de ces photos révèle. Ce livre présente le résultat de ce survol que l’on pourrait définir comme une photographie de l’histoire de la Gaspésie durant le dernier siècle.

Paysages gaspésiens : De Lesseps 1927 – Lahoud 2017

On a marché dans la ville: les espaces publics de Québec

Le Québec compte plusieurs moulins à farine, qu'ils soient encore en fonction, ouverts au public pour une mission éducative ou laissés à l'abandon avant de tomber en ruines. Ces moulins à vent ou à eau sont des témoins de notre patrimoine industriel. La présence d'un moulin en fonction ou ouvert au public transforme la communauté à laquelle il appartient et perpétue une tradition agroalimentaire menacée.

Ce dossier sera l'occasion de se pencher sur ce patrimoine qui allie architecture, métiers traditionnels et produits artisanaux. Les différents articles présenteront l'histoire des moulins à farine au Québec; mettront en lumière les liens qui unissent les moulins patrimoniaux, le développement durable et l'économie circulaire; permettront de découvrir le parcours de moulins restaurés; offriront une incursion au sein du métier de meunier artisanal; présenteront des boulangers qui utilisent la farine artisanale produite par les moulins; se pencheront sur le cas des moulins en ruines et proposeront une visite du Moulin La Lorraine qui allie patrimoine et arts.

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